鐵觀音茶，一種獨具特色的茶葉，內(nèi)含有多達500多種的化學物質(zhì)，包括茶多酚、茶氨酸、咖啡堿、維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、茶多糖等等。這些成分大多對人體有益，在這些有益元素的共同作用下，可帶給我們從頭到腳的保護，那哪些人不適合喝鐵觀音大家知道嗎？相關的介紹如下！
哪些人不適合喝鐵觀音
因為鐵觀音中含有大量的鞣酸，鞣酸可與人體內(nèi)的鐵結合成不溶性的結合物，使體內(nèi)得不到足夠鐵的來源，尤其需要特別注意的是，女性在來月經(jīng)期間，更不適合，在那段時間飲茶尤其是飲用鐵觀音等濃茶極易引起缺鐵性貧血。
喝鐵觀音茶的禁忌
禁忌一：空腹喝鐵觀音
最好不要早晨空腹喝鐵觀音，因為鐵觀音的成分較為濃郁，空腹會沖淡胃酸，還會抑制胃液的正常泌，不利于消化，嚴重的還會引起頭部不適、心悸、心煩、胃部不適、等癥狀，感覺就像喝醉酒了，我們稱其為“茶醉”現(xiàn)象。其次，空腹飲茶當然也不利于人體對蛋白質(zhì)的吸收，還會引起胃粘膜炎等疾病。
禁忌二：茶水不宜太燙
飲燙茶太燙的茶水對人的喉嚨不好，食管和胃非常刺激較強，這里帶個題外話，太燙的話，可以先品品香氣，拿起碗蓋聞聞，等待不是很燙才喝。如果長時期飲用太燙的茶水，有可能引動這些個器官的病變，例如咽喉炎等等。
禁忌三：不喝冷茶
其實很多事情都是這樣，不能太極也不能太反，需要合適才好。包括喝茶也一樣，飲冷茶溫茶，熱茶能使人神思爽暢，心明眼亮；冷茶對軀干則有滯寒，聚痰的副效用。
禁忌四：酒后不宜
有很多人都認為喝完酒，喝點濃茶能夠醒酒，實際上這是一種錯誤的觀點，喝濃茶更是錯誤，因為本身茶葉能夠興奮人的神經(jīng)中樞，酒后喝濃茶會加重對人心臟負擔；其次，雖然茶葉具有很好的利尿作用，但是酒后喝茶會使酒精中有毒的物質(zhì)醛尚未全面分解就從腎臟排出，對腎臟具有很大的刺激性。因此，為了保護心腎，不宜在酒后飲茶，尤其不能飲濃茶，要喝的話清淡一點較好。
禁忌五：不喝濃茶
喝茶固然好處很多，但是不能喝得太濃，濃茶含咖啡堿，茶堿多，非常刺激強，易引動頭疼，睡不著。尤其是對于一些經(jīng)常失眠的人群，需要特別注意。
禁忌六：沖泡時間過長
沖泡時間太久沖泡時間過長，茶葉中的茶多酚，類脂，芳馨事物等可以半自動氧氣化，不止茶湯暗，味差，香低，錯過仔細辨別價值；并且因為茶葉中的維他命C，維他命P，蛋白質(zhì)等因氧氣化而減損，使茶湯營養(yǎng)價值大大減低；同時因為茶湯閑置時間太久，遭受四周圍環(huán)境的污染，茶湯中的微有生命的物質(zhì)(球菌和直菌)數(shù)目較多，很不衛(wèi)生。一般建議，每泡茶葉當場喝完，喝完之后順便倒掉茶底。隔段時間要喝的話需要重新?lián)Q上。
禁忌七：飯前喝茶
飯前飲茶會沖淡唾沫，使口腹沒有滋味，還能短時間之內(nèi)使克化器官吸收氨基酸的功能減退，因此也不建議。
禁忌八：不喝隔夜茶
飲隔夜茶因隔夜茶時間過久，維他命已失去，并且茶里的氨基酸，糖類等會變成球菌，霉菌蕃息的養(yǎng)分。再者，隔夜茶由于放置時間過長，容易滋生一些細菌，對身體健康肯定是有影響的。
喝鐵觀音的好處
1、抗衰老
鐵觀音中含有的多酚類化合物能夠起到清除自由基的作用，有助于延緩衰老。
2、清熱降火
鐵觀音中的茶多酚、糖類化合物、氨基酸、果膠、維生素等物質(zhì)，具有很好的生津解渴、清熱降火等好處。
3、提神益思
鐵觀音中含有大量的咖啡堿，具有興奮中樞神經(jīng)、增進思維的好處，有益于提神、解除疲倦、清醒頭腦。
4、減肥
研究表明，鐵觀音中含有豐富的茶多酚物質(zhì)，有助于提高脂肪的分解酶作用，促進中性脂肪酶的代謝功能，從而達到減肥的好處。
5、抑制心血管疾病
鐵觀音中的茶多酚、兒茶素等物質(zhì)，能夠抑制斑狀增生，降低血凝黏度增強纖維蛋白原，從而抑制動脈粥樣硬化、心血管疾病。
鐵觀音茶的產(chǎn)地
鐵觀音發(fā)源于安溪西坪松巖一帶，至今已有二百多年的歷史，在安溪這片飄香的土地上，安溪自然環(huán)境得天獨厚，氣候溫和，雨景充沛，四季長青，層巒疊翠，云霧繚繞，澗水潺流，泉甘土赤，可謂“天、地、人、種”齊備，十分利于鐵觀音生長。產(chǎn)品質(zhì)量上乘，色香味俱佳，香飄四海，譽滿五洲。
鐵觀音的種類
1、清香型
清香型的鐵觀音，是輕微發(fā)酵茶，清香型鐵觀音的口感是非常好的，它講究“清湯綠水”，清湯、鮮度和“青酸”“歪酸”都是其清香的代表，如果你喜歡喝口感清淡一點的，那不妨試試這樣的。
2、鮮香型
鮮香型的鐵觀音也是屬于輕發(fā)酵茶，而相對于清香型鐵觀音來說，鮮香型鐵觀音會更強調(diào)其鮮味，“鮮酸”和“拖酸”都是鮮香型茶葉的代表，這種茶在市場很難買到。
3、濃香型
濃香型的鐵觀音是屬于傳統(tǒng)的半發(fā)酵茶，非常適合一些資治通鑒深的茶友飲用，它的口感比較重，茶葉的成色也不會很好，雖然口感重，但它卻是最為純正的，濃香型茶水呈現(xiàn)出深金黃色，喝起來很醇厚。
4、炭焙型
這種炭焙型鐵觀音在傳統(tǒng)半發(fā)酵茶之后再用森炭進烘焙5到12個小時，這種茶口感更好，傳統(tǒng)又正味，而且口感極為順滑，還有天然的火香味，口感超特別。
5、韻香型
韻腳香型鐵觀音會有一種獨特的滋味，它是處于清香和濃香之間的一種茶葉，不僅口感純正還非常耐沖泡。
總之，鐵觀音茶雖然好，但是正確的飲用也是很關鍵的，建議大家一定要合理飲用鐵觀音茶喔！
