地理標志是表明產(chǎn)品產(chǎn)地來源的重要標志，屬于知識產(chǎn)權(quán)的一種。此次簽署協(xié)定，是中歐之間首次大規(guī)?；フJ對方的地理標志，共550個（各275個）。列入?yún)f(xié)定清單的地理標志中，包括鳳凰單叢在內(nèi)，中國地方特產(chǎn)有紹興酒、安吉白茶、煙臺蘋果、武夷山大紅袍、吐魯番葡萄干等，而歐洲的地方名品則包括法國香檳、愛爾蘭威士忌、菲達奶酪、帕爾瑪火腿、葡萄牙綠酒等。在中國可以吃到歐洲特產(chǎn)的放心食品，同樣，在歐洲也可以享用原滋原味的中國地方名品。
根據(jù)協(xié)定，中國相關(guān)地理標志產(chǎn)品有權(quán)使用歐盟的官方標志。同時，《協(xié)定》為雙方地理標志提供高水平的保護，可為歐盟優(yōu)質(zhì)特色產(chǎn)品進入中國市場消除后顧之憂，有利于消費者獲得更多優(yōu)質(zhì)歐洲特色產(chǎn)品，滿足更美好生活的需要。這將有利于潮州鳳凰單叢提高在歐洲的知名度和市場占有率，在歐洲也將可以享用到貨真價實的潮州鳳凰單叢茶了。
潮州的鳳凰單叢何以列為中歐地理標志保護產(chǎn)品，走向世界？這要說起鳳凰單叢茶的口感，即芳香溢齒頰，甘澤潤喉吻。由于鳳凰山高云霧多，加上酸性紅壤黃壤相結(jié)合的土壤類型，特別適宜茶樹生長，得天獨厚的氣候條件和自然環(huán)境，孕育出馳名中外的鳳凰單叢茶。
憑借高揚的香氣與強烈的山韻，鳳凰單叢在烏龍茶類中別具一格，深受茶客喜愛。近年來，鳳凰單叢茶發(fā)展迅猛，已成為潮州的優(yōu)勢特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)之一。鳳凰鎮(zhèn)作為鳳凰單叢茶的核心主產(chǎn)區(qū)，全鎮(zhèn)茶葉種植面積7萬多畝，年產(chǎn)茶葉500多萬公斤，年產(chǎn)值10億元以上，成為鳳凰鎮(zhèn)富民強鎮(zhèn)的支柱產(chǎn)業(yè)。
據(jù)統(tǒng)計，鳳凰鎮(zhèn)現(xiàn)存100年以上樹齡的古茶樹約1.5萬株，其中200年以上樹齡的約4600株。今年5月份，“2019中國最美茶園”名單揭曉，潮州鳳凰古茶樹茶園成廣東省唯一一個成功入選茶園。
近年來，鳳凰鎮(zhèn)按照“科技提高品質(zhì)，文化提升價值，品牌開拓市場”的名茶發(fā)展思路，大力實施“種植規(guī)?；?、品種名優(yōu)化、生產(chǎn)標準化、經(jīng)營產(chǎn)業(yè)化、推動特色化”的名茶發(fā)展策略，大力發(fā)展名茶特色產(chǎn)業(yè)。
經(jīng)過多年積極的實驗、探索、總結(jié)、推廣，目前，鳳凰茶葉生產(chǎn)在種植、加工、精制方面初步形成了一套科學(xué)的、完整的、獨特的工序。在銷售方面，初步形成了以天池茶業(yè)公司、南馥茶葉公司等茶葉生產(chǎn)企業(yè)為龍頭，輻射帶動農(nóng)戶，逐步形成產(chǎn)供銷一體化的群體優(yōu)勢。
據(jù)統(tǒng)計，全鎮(zhèn)擁有茶葉企業(yè)80多家，上規(guī)模的茶葉企業(yè)2家，茶葉專業(yè)合作社50多個，QS認證企業(yè)8家，注冊商標35個，茶葉銷售門市6000多家，茶葉遠銷全國各地及世界60多個國家和地區(qū)。
