黃茶市場(chǎng)價(jià)格多少

 

　　黃茶價(jià)格有高有低，它種類(lèi)很多，更何況每種還有區(qū)別，比如君山銀針是黃茶中的珍品，價(jià)格也有從一百多到幾千元一斤。當(dāng)然原料較次或做工較差的不排除還有低于一百的。所以黃茶和所有其它茶類(lèi)一樣，價(jià)格是不一定的，看具體情況才能定。

 

 

　　以黃山牌為注冊(cè)商標(biāo)的蒙頂黃芽因?yàn)樯a(chǎn)的商標(biāo)不同，所以在茶名上也是有“山”和“頂”的區(qū)別的，蒙頂黃芽產(chǎn)于四川省的蒙頂山。蒙頂黃芽的采摘時(shí)間一般都是在清明節(jié)前，采摘下來(lái)的單芽芽條均勻又平整且色澤黃潤(rùn)。

 

　　沖泡出來(lái)的湯色黃中帶碧綠，甘醇又香甜。蒙頂黃芽距今已經(jīng)有了兩千多年的歷史了，古代時(shí)是皇帝的貢品，在后來(lái)的新中國(guó)成立曾經(jīng)被評(píng)為中國(guó)十大名茶之一。

 

 

　　霍山黃芽生產(chǎn)于安徽省霍山縣金雞山金雞臺(tái)，還有金竹坪鳥(niǎo)來(lái)尖或漫水河等地，不過(guò)呢金剛臺(tái)生產(chǎn)的霍山黃芽是最優(yōu)質(zhì)的。成品的霍山黃芽芽葉均勻又整齊，色澤綠黃且細(xì)嫩多毫，外形看起來(lái)有些尖尖的看起來(lái)像雀舌。

 

　　沖泡后的霍山黃芽湯色明亮黃綠還帶著黃圈，葉底嫩黃喝起來(lái)口感非常醇厚清爽，有淡淡的熟板栗香，喝完后讓人回甘持久。

 

 

　　以“君山”為注冊(cè)商標(biāo)的君山銀針，外形看起來(lái)很像針形茶。君山銀針從1957年開(kāi)始命名，至今依然是那么受歡迎。君山銀針產(chǎn)于湖南省岳陽(yáng)市的君山島，每年的清明節(jié)前三天就是采摘君山銀針的最佳時(shí)候。

 

　　君山銀針的制作工藝非常細(xì)致，不過(guò)在外形上力求保持原狀，所以色香味就是用來(lái)形容它的。君山銀針芽頭壯實(shí)挺直，茶芽看起來(lái)金黃又光亮，有著“金鑲玉”的美稱(chēng)。

 

　　（一）干茶鑒用

 

　　1、干茶色澤

 

　?。?）嫩黃型

 

　　細(xì)嫩采原料，制造中有悶黃工序，干茶嫩黃或淺黃，茸毛滿(mǎn)布，如蒙頂黃芽、莫干黃芽、平陽(yáng)黃湯等。

 

　?。?）金黃型

 

　　細(xì)嫩采原料，芽頭肥壯，芽色金黃，芽毫閃光，如君山銀針(有“金鑲玉”之美稱(chēng))、溈山毛尖(俗稱(chēng)“寸金茶”)、遠(yuǎn)安鹿苑、北港毛尖等。

 

　　2、干茶形狀

 

　　針型：茶條緊圓挺直，兩頭尖似針狀，如君山銀針。

 

　　（二）茶具選用

 

　　黃茶普遍具有色形俱佳的特點(diǎn)，為了便于沖泡者欣賞黃茶這些特點(diǎn)，宜選用奶白茶、黃釉顔色瓷，以黃、橙為主色的五彩壺杯具、蓋碗和蓋杯或明玻璃杯、水晶杯，亦可采用蓋碗茶杯沖泡。采用茶具不宜太大，因?yàn)樗窟^(guò)多，散熱慢，會(huì)導(dǎo)致茶葉在杯中變軟、熟透，產(chǎn)生“熟湯味”。

 

　　（三）泡茶用水的選擇

 

　　一般沖泡綠茶最好的水是茶葉生產(chǎn)地的泉水，因?yàn)槎咄幰坏?，水性和茶性相吻合，更能夠突出茶的品質(zhì)。在日常生活中，使用泉水泡茶是不現(xiàn)實(shí)的，選用水質(zhì)較輕的活水即可。當(dāng)前我國(guó)水資源的污染比較嚴(yán)重。在無(wú)自來(lái)水的地區(qū)、除有較好的泉水、井水、溪水等水源外，用水均須進(jìn)行處理。在有自來(lái)水的地區(qū)，用符合生活用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)(GB5747-1985)的自來(lái)水即可，如能安裝一個(gè)凈水器則更好。

 

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