黃茶，內(nèi)含有豐富的氨基酸，香氣物質(zhì)、茶多糖，性質(zhì)溫和，對(duì)于解暑退熱的功效顯著，這時(shí)哪怕再炎熱的天氣，再躁動(dòng)不安的心情，也會(huì)隨著一口溫潤(rùn)的黃茶被輕輕滋潤(rùn)歸于安靜，相關(guān)的介紹如下！
黃茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、黃茶富含重要的礦物質(zhì)：特別是富含對(duì)人體有重要功能的硒、氟、錳、鎂、鋅、鉬等10多種微量元素。
2、黃茶葉中氨基酸含量達(dá)2～4％，含有近30種氨基酸，特別是含有賴氨酸，苯丙氨酸，蘇氨酸，蛋氨酸，亮氨酸、異亮氨酸、色氨酸，纈氨酸八種人體必需氨基酸。
3、黃茶含有多種維生素，如水溶性維生素B1、B2、B3、PP、B6、B11、生物素、肌醇和維生C、維生素P原等，以及脂溶性維生素E、K、P和維生素A、D原，茶葉可防治各種維生素缺乏癥。
4、黃茶葉富含蛋白質(zhì)和膳食纖維：具有強(qiáng)的持油、持水性能，能螯合消化道中的膽固醇，重金屬等有毒物質(zhì)，并能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，起到解毒作用。
黃茶的功效與作用
1、助消化
黃茶是漚茶，在漚的過程中，產(chǎn)生了大量的消化酶，消化酶能刺激脾胃功能，對(duì)于治療食欲不振、消化不良等癥狀有很好的功效與作用。
2、消脂
黃茶含有的消化酶成分，能夠促進(jìn)人體的代謝功能，穿入脂肪細(xì)胞，幫助分解脂肪，有消脂的功效與作用。
3、抗癌
黃茶中含有豐富的茶多酚、維生素、氨基酸、可容糖等物質(zhì)，對(duì)于預(yù)防癌癥的發(fā)生有顯著的功效與作用。
喝黃茶的適宜人群
1、脾胃欠好的人
黃茶是漚茶，在漚的進(jìn)程中發(fā)生了大量的消化酶。這些因素對(duì)脾胃最有好處，有助于腸胃消化，關(guān)于脾胃欠好、食欲不振的人來說，最得當(dāng)喝黃茶了。
2、倦怠困倦的人
黃茶中含有咖啡堿因素，能刺激大腦神經(jīng)中樞體系，振奮精力，起到提神、舒緩疲憊來到達(dá)提神解乏的目標(biāo)。尤為得當(dāng)上班一族，既能提神，尚有助于進(jìn)步事變服從。
3、肥胖的人
黃茶含有消化酶、纖維素、維生素等因素，具有助消化、消脂、輔佐減肥等功能，很是得當(dāng)肥胖的人喝。此類人群若能在天天飯后1小時(shí)都喝杯黃茶，便能起到精采的減肥結(jié)果哦。
4、對(duì)電腦的人
常常行使電腦的人，輕易受到電腦輻射的危險(xiǎn)。嘗試證明，黃茶中含有的茶多酚類化合物，能抗氧化和破除自由基，有助于抵擋輻射。因此，常對(duì)電腦的人，喝些黃茶也是大有裨益的。
5、牙齒敏感的人
黃茶含有大量的氟，氟離子能和牙齒的鈣質(zhì)產(chǎn)生回響，在牙齒表層形成一層掩護(hù)粘膜，有利于加強(qiáng)牙齒的耐酸耐磨水平。以是，牙齒敏感的人常喝些黃茶，能起到精采的護(hù)齒浸染。
喝黃茶的副作用
1、黃茶的鞣酸效應(yīng)
黃茶中含有鞣酸物質(zhì)，會(huì)與人體中的鐵元素結(jié)合形成不易吸收的復(fù)合物，從而可能導(dǎo)致缺鐵性貧血的發(fā)生。而且黃茶種的鞣酸還有收斂作用，能緩解腸胃蠕動(dòng)，加重便秘。
2、黃茶的草酸效應(yīng)
飲用黃茶過多，會(huì)使得人體內(nèi)的草酸不容易被氧化分解掉，以致酸堿度失去平衡，影響身體健康。而且草酸在人體內(nèi)如果遇上鈣和鋅，會(huì)生成草酸鈣和草酸鋅，讓飲茶之人缺少鈣的吸收。
3、黃茶中的咖啡因
黃茶中的咖啡因會(huì)刺激人體神經(jīng)系統(tǒng)，提高新陳代謝，飲用過多黃茶會(huì)加重失眠癥狀，增加肝臟承擔(dān)的壓力，刺激胃液滲透等。
黃茶的沖泡步驟
1、清潔茶具；
2、選擇好1:50的黃茶與水的分量；
3、將茶葉放進(jìn)高溫杯中；
4、在杯中倒進(jìn)二分一的水，浸泡黃茶葉；
5、在黃茶葉浸泡了一分鐘左右后倒進(jìn)另外一半水；
6、注意在沖泡的時(shí)候，要提高水壺，讓水由高出向下沖，并將水壺由上往下反復(fù)提舉三四次。
總之，無論是黃大茶還是黃芽茶，飲用黃茶能夠緩解疲勞，軟化血管，有效地防治心腦血管疾病的產(chǎn)生。同時(shí)黃茶還能夠幫助消化，對(duì)食欲不振、頭暈惡心、胃漲腹脹等癥狀都有明顯的治療效果。此外，黃茶憑借它清新淡雅的芳香氣味，還能夠清新口氣。
