黃茶是中國特產(chǎn)，湖南岳陽為中國黃茶之鄉(xiāng)。黃茶茶青嫩香清銳，茶湯杏黃明凈，口感甘醇鮮爽，回甘明顯，收斂性弱。黃茶性涼微寒，所以適合胃熱者飲用。夏季天氣酷熱，選擇品飲黃茶，也有相當?shù)撵钍罱鉄嶂π?。如今，黃茶產(chǎn)量不多，而且真品極少，是饋贈和高端茶飲市的寵兒，普通百姓日常生活中難得一見，那功效有哪些呢？相關(guān)的介紹如下！
黃茶的功效
1、黃茶為輕發(fā)酵的漚茶，在漚的過程中，會產(chǎn)生大量的消化酶，能夠養(yǎng)胃護胃，有助于改善消化不良、食欲不振等癥狀。
2、能夠促進脂肪細胞的新陳代謝，有助于脂肪的分解，減少脂肪在體內(nèi)的堆積，實為懶動型肥胖者最佳的健康瘦身減肥茶。
3、黃茶含有大量的茶多酚、氨基酸、可溶糖、維生素等豐富營養(yǎng)物質(zhì)，對防治食道癌有突出功效。此外，黃茶鮮葉中天然物質(zhì)保留有85%以上，而這些物質(zhì)對防癌、抗癌、殺菌、消炎均有特殊效果，為其他茶葉所不及。
4、黃茶中的茶多酚、氨基酸含量高，水浸出物亦均高于其他茶類平均水平。黃茶還富含富含鐵、錳、鋅、硒等人體有益微量元素，茶葉知識，其中，錳的含量高達
87.82mg/100g，對促進人體骨骼生長發(fā)育、保持正常的腦功能、改善肌體的造血功能起到良好的作用。此外，它還具有美容養(yǎng)顏抗衰老，緩解酒精性肝損傷，降尿酸預防痛風，降血脂、血糖，抗輻射預防皮膚光老化等功效。
喝黃茶的副作用
1、咖啡因
咖啡因?qū)τ谌梭w的神經(jīng)和新陳代謝功能，都有著極大的影響最好少攝入?？Х纫驍z入過多會引起失眠和刺激大腦的副作用，特別是失眠的朋友，會加重失眠。另外咖啡因物質(zhì)多的還有咖啡和巧克力，也要少食用。
2、草酸
黃茶中有許多草酸成分，如果喝太多黃茶會導致在人體內(nèi)的草酸不容易被分解掉，這樣會使酸堿度缺乏平衡影響到身體健康。草酸一旦在人體內(nèi)和鈣以及鋅結(jié)合，會產(chǎn)生缺鈣的表現(xiàn)導致缺鈣。
3、鞣酸
黃茶中的鞣酸成分還會影響到人體對鐵的吸收，這樣容易導致缺鐵性貧血影響了身體。不過鞣酸的好處就是還有著吸收作用，對腸胃蠕動排毒非常有好處，但也會加重便秘。
黃茶夏天飲用最佳
黃茶的保健功效有很多，其中最明顯的就是對脾胃的改善，尤其是對于消化不良、食欲不振、懶動肥胖等癥狀都有明顯的改善，另外黃茶還有清熱解毒的作用，綜合以上條例，黃茶在夏天飲用是最佳的。
黃茶的口感特征
黃茶口感純正帶有清香，不僅對腸胃消化有促進作用，同時對降尿酸、通便利尿都有明顯的功效。黃茶是六大茶類中比較小眾的茶，是在綠茶工藝的基礎(chǔ)上，增加了一道燜黃的工藝。
但正因如此，很多人對黃茶有誤解，“甚至有人直言黃茶是做壞了的綠茶。其實，黃茶恰恰能彌補一些想要喝到清淡的口感，但又不適宜喝綠茶的人群。”黃茶屬于輕發(fā)酵茶，對胃的刺激相對小一些，又能一定程度上保證茶葉的鮮爽，能夠滿足消費者不同的需求。
綜上所述，黃茶中含有豐富的茶多酚、氨基酸、可溶糖、維生素等豐富營養(yǎng)物質(zhì)，對防治食道癌有明顯功效，此外，黃茶鮮葉中天然物質(zhì)保留有85%以上，而這些物質(zhì)對防癌、抗癌、殺菌、消炎均有特殊效果。
