霍山大葉茶的功效是什么？

 

　　1、降脂減肥

 

　　霍山黃芽無需發(fā)酵，為自然茶，保留了鮮葉中的天然物質(zhì)，富含氨基酸、茶多酚、維生素、脂肪酸等多種有益成分。茶多酚可以清除動脈血管壁上膽固醇的蓄積，同時抑制細(xì)胞對低密度脂蛋白膽固醇的攝取，從而達(dá)到血脂，預(yù)防和緩沖動脈硬化的目的。

 

　　2、護(hù)齒明目

 

　　牙組織的基本成份是氟、磷、石灰質(zhì)，它使牙齒光滑堅硬，耐酸耐磨。黃芽茶葉含氟量較高，每公斤含氟約75-100毫克。因此，常飲茶能攝取足夠的氟，以滿足人體對氟的需求，對護(hù)牙堅齒是有好處的；而且茶水還可防齲齒。因人機(jī)體的抗齲能力與牙體硬組織內(nèi)含氟元素的多少有關(guān)，常飲霍山黃芽茶或用茶漱口，是防治齲齒的有效方法。

 

　　3、益思提神

 

　　黃芽含適量的咖啡堿，茶兒素的存在，使它的弊端不在體內(nèi)發(fā)揮，而適量刺激骨胳肌，加速骨胳肌的收縮有興奮中樞神經(jīng)之功；加上茶葉中的揮發(fā)油清香芬芳，飲之令人心曠神怡，即有提神醒腦之效。在緊張工作、勞動之余，飲一杯霍山黃芽茶可以振奮精神、解除疲乏，在辦公時飲一杯霍山黃芽茶可以提高精氣神。

 

　　4、抗御輻射

 

　　經(jīng)常使用電腦者可飲用霍山黃芽茶，補(bǔ)充特異性植物營養(yǎng)素，消除因電腦輻射引起的黑眼圈?；羯近S芽所含有的濃縮茶多酚，能抑制自由基對皮膚支持纖維造成破壞，是目前一致公認(rèn)最有效的抗自由基因子?；羯近S芽含有防輻射的有效成分，實(shí)驗(yàn)證明主要是茶多酚類化合物、脂多糖、維生素C、維生素E及部分氨基酸，其作用機(jī)理也是針對輻射引起量自由基并導(dǎo)致過氧化毒害而產(chǎn)生的解毒作用，茶多酚類化合物可以抗氧化和清除自由基，因而達(dá)到抗輻射效果，起著一種輻射保護(hù)劑的作用。

 

　　5、增強(qiáng)免疫力

 

　　人體具有其自身的免疫功能以抵抗外來微生物的侵襲，保持機(jī)體的健康，這種免疫防御系統(tǒng)是通過免疫蛋白體的形成以識別入侵人體的病原，然后由人體中的白血球和淋巴細(xì)胞產(chǎn)生抗體和巨噬細(xì)胞來行使圍殲任務(wù)。飲霍山黃芽茶可以提高人體中的白血球隊和淋巴細(xì)胞的數(shù)量和活性以及促進(jìn)脾臟細(xì)胞中白細(xì)胞間素的形成，因則增強(qiáng)了人體的免疫功能。

 

　　6、抗衰益壽

 

　　霍山黃芽能讓女人更美麗，那是毋庸置疑的?；羯近S芽中不僅含有豐富的維生素C，其中的類黃酮，更有效地增加了維生素C的抗氧化功效；兩者的結(jié)合中，對維持皮膚美白，年輕可說是有珍品的效果。

 

　　7、幫助消化，改善腸胃

 

　　霍山黃芽茶葉中的兒茶素類化合物消除口臭有如下四方面的作用：

 

　　（1）、清除口腔中的口臭物質(zhì)—甲基硫醇；

 

　　（2）、與口腔細(xì)菌作用的基質(zhì)—氨基酸相結(jié)合；

 

　?。?）、對口腔中細(xì)菌有殺菌和制菌作用；

 

　?。?）、純化口腔唾液中的酶類。飲霍山黃芽茶一方面可以消除口臭，另一方面可以有助于消化。

 

　　8、生津止渴，消熱解暑

 

　　據(jù)《茶譜》記載：“人飲真茶能止渴”。《日用本草》中記載：茶能“除煩止渴”。在孫大緩著《茶譜外集》中：“夫其滌煩療渴，換骨輕身，茶茗之利，其功若神。”飲茶可以解渴，人所共知；盛夏酷暑，一杯綠茶頓感滿口生津。除了茶湯為人體補(bǔ)充水分外，還因?yàn)椴枞~中的多酚類化合物、游離糖、氨基酸、維生素C和皂甙化合物與口腔中的唾液反應(yīng)，使口腔得以濕潤，產(chǎn)生清涼感覺，也起到明顯止渴的效果。

 

　　霍山黃芽現(xiàn)產(chǎn)于霍山縣西南大別山腹地的大化坪鎮(zhèn)等地，其中以大化坪的金雞山、太陽的金竹坪、諸佛庵的金家灣、姚家畈的烏米尖、東西溪的楊三寨最為出名，即“三金一烏一寨”所產(chǎn)的黃芽品質(zhì)最佳。霍山黃芽外形條直微展、勻齊成朵、形似雀舌、嫩綠披毫，香氣清香持久，滋味鮮醇濃厚回甘，湯色黃綠清澈明亮，葉底嫩黃明亮。

 

 

　　霍山黃芽在唐朝即負(fù)盛名，明代被列為貢品，清朝更定為內(nèi)用，清末民初作為貢茶忽然絕跡。主要是由于明清之際綠茶大量的興起(特別應(yīng)該說這是在霍山 ，因?yàn)榫G茶在全國來說比黃茶早，比黃茶廣)并逐漸取代了黃小茶。民國以后貢茶隨著末代皇帝垮臺而被取消，據(jù)徐柯《可言》(書成于1924年)卷十二上載：“六安茶之通行者曰毛尖 ，亦有旗槍之名，與龍井同。”這里指定是綠小茶，可見民國時黃芽已瀕絕跡。

 

　　解放后在黨和政府大力扶持下，霍山縣茶葉生產(chǎn)發(fā)展很快。為了發(fā)掘歷史名茶，恢復(fù)黃芽生產(chǎn) ，曾組織專人深入茶區(qū)調(diào)查。在技術(shù)人員、老茶工、老茶農(nóng)的共同研究針對“黃”字與“芽 ”字上反復(fù)揣摩，終于在1973年第2次試制出“霍山黃芽”并送交廣交會展銷，及時投放市場頗受好評。1985年獲省優(yōu)，1990年獲部優(yōu)，年產(chǎn)量在3萬~35萬公斤左右。

 

　　新的“霍山黃芽”采制要求極嚴(yán)，有“一要雨前采、二要芽頭齊、三要槲炭火、四要炒烘功”之說。質(zhì)量要求條索緊湊，體態(tài)勻稱，芽頭壯實(shí)，峰毫顯露，有獨(dú)特的甜和清爽的“熟板栗香”；要達(dá)到外觀金黃、湯色黃綠、葉底嫩黃的“三黃”。

 

　　為形成上述優(yōu)良品質(zhì)，除要求茶芽具有優(yōu)良的內(nèi) 質(zhì)因素外，在加工工藝上對“渥悶”—黃小茶的“攤黃”，黃大茶的“堆悶”—過程要掌握恰到好處。

 

　　雖然“渥悶”對茶葉機(jī)理作用及變化情況尚未完全弄清，國內(nèi)外專家認(rèn)定 ：“渥悶”不是通過化學(xué)作用，而是在“濕熱”作用下破壞酶的活性，促進(jìn)葉內(nèi)化學(xué)變化， 使酯型兒茶素自動氧化和異構(gòu)化；裂解作用改變了多酚類化合物的原來的苦澀味，從而形成黃茶特有的金黃色和較綠茶醇和的獨(dú)特滋味。

　　綜上所述，霍山自然環(huán)境優(yōu)越，屬北亞熱帶溫濕氣候，境內(nèi)群峰競秀，竹茂林幽，氣候溫和，雨量充沛，適宜茶樹生長，所產(chǎn)霍山黃芽，滋味濃郁，清香持久，深受消費(fèi)者的喜愛，富含氨基酸、茶多酚、咖啡因等生化成分，功效眾多！