在中國(guó)的六大茶類當(dāng)中，黃茶是其中最不起眼的一類，其工藝特點(diǎn)可以簡(jiǎn)單的理解為，有一道獨(dú)屬于黃茶的工藝：悶黃。悶黃與紅茶的發(fā)酵、黑茶的渥堆有點(diǎn)類似，但無(wú)論在形式上，還是本質(zhì)上都有很大的差別。黃茶分為黃芽茶、黃大茶和黃小茶，下面我們來(lái)看看黃芽茶的功效與作用吧！
黃芽茶的功效與作用
1、提高消化功能
黃芽茶的加工工藝比較獨(dú)特，它在加工過程中經(jīng)過了漚茶這一步，使得制成以后的黃芽茶含有大量的消化酶，人們沖泡飲用黃芽茶后能把這些消化酶吸收和利用，它能提高腸胃消化功能也能加快身體內(nèi)脂肪與蛋白質(zhì)的分解，能讓人體盡快把這些營(yíng)養(yǎng)吸收和利用。
2、減肥瘦身
黃芽茶中含有的活性酶，進(jìn)入人體后還能穿透人體內(nèi)的脂肪細(xì)胞，并能加快人體脂肪分解和代謝，能防止脂肪在人體內(nèi)淤積停留。黃芽茶中的一些活性成分還能提高腸胃功能，縮短人體排便時(shí)間，能阻止垃圾和毒素在人體腸道的堆積，人們經(jīng)常沖泡飲用黃芽茶能減肥瘦身也能預(yù)防肥胖。
3、防病抗病
黃芽茶還能增強(qiáng)人體的抗炎和抗病毒能力，并能讓人體吸收豐富茶多酚和可溶糖以及多種維生素，它能阻止病毒和細(xì)菌在人體內(nèi)滋生繁殖并能加快人體內(nèi)毒素代謝，還能提高人體免疫功能，經(jīng)常喝黃芽茶能提高身體素質(zhì)也能預(yù)防高血壓高血脂以及心臟病等疾病發(fā)生。
黃芽茶的泡法
1、沖泡黃芽茶，建議選擇用透明的玻璃杯，；此外，還需要準(zhǔn)備好水壺、公道杯。
2、然后沖泡的水選擇，最好是選擇用飲用水，如果可以的話，也可以選擇山泉水、井水、溪水。
3、茶葉量的選擇，建議3-5克即可；投茶之前，一定要記得用沸水洗杯子，起到潔凈、溫杯的作用。
4、接下來(lái)是燒開水，水沸騰后，等一會(huì)在泡茶，讓溫度降低到90度的時(shí)候，再?zèng)_泡，這樣可以很好的保證葉底不被破壞。
5、倒入開水后，記得過一會(huì)再出湯，因?yàn)榛羯近S芽屬于是輕微發(fā)酵茶，所以需要較多的時(shí)間去浸泡出物質(zhì)。
6、過了3-5分鐘時(shí)間后，就可以出湯；出湯的方式，采用較高手勢(shì)的沖泡方式，然后沿著茶杯慢慢的倒入，這樣可以欣賞到茶湯翻滾的姿態(tài)。
7、最后一步，就是品茶，品茶之前可以先欣賞一下茶水的顏色、香味；接著再趁余溫，慢慢的把茶湯送人嘴巴里，滋味非常的醇香，有淡淡的清香甘味，讓人回味無(wú)窮。
黃芽茶屬于是輕微發(fā)酵茶，雖然它的滋味、口感都是非常不錯(cuò)的，飲用功效也有很多，但并不是喝越多就越好的，同時(shí)也不是每個(gè)人都適合飲用。建議一個(gè)人每天喝茶的量控制在10-15克即可，一次分4-5次沖泡是最合適的；不過黃芽茶有提神醒腦的作用，對(duì)于一些體力消耗比較大的人群來(lái)說，那么可以每天飲用20克的霍山黃芽也是可以的。
