君山銀針茶是什么茶？

 

　　君山銀針，黃茶中不可缺少的存在，內(nèi)富含咖啡堿和茶多酚，它們不僅可以刺激骨胳肌的收縮，使中樞神經(jīng)興奮起來，還能增強胃液的分泌，幫助消化，當(dāng)然的，還可以幫助減肥，是以偶中品質(zhì)非常高的茶葉喔！

 

 

　　據(jù)說君山銀針茶的第一顆種子還是四千多年前娥皇、女英播下的。后唐的第二個皇帝明宗李嗣源，第一回上朝的時候，侍臣為他捧杯沏茶，開水向杯里一倒，馬上看到一團白霧騰空而起，慢慢地出現(xiàn)了一只白鶴。這只白鶴對明宗點了三下頭，便朝藍(lán)天翩翩飛去了。再往杯子里看，杯中的茶葉都齊嶄嶄地懸空豎了起來，就像一群破土而出的春筍。過了一會，又慢慢下沉，就像是雪花墜落一般。明宗感到很奇怪，就問侍臣是什么原因。侍臣回答說“這是君山的白鶴泉（即柳毅井）水，泡黃翎毛（即銀針茶）緣故。”明宗心里十分高興，立即下旨把君山銀針定為“貢茶”。君山銀針沖泡時，棵棵茶芽立懸于杯中，極為美觀的。自此君山銀針名聲遠(yuǎn)揚，流芳千古。

 

　　君山銀針原名叫做“白鶴茶”。傳說，初唐時，有一位名叫白鶴真人的云游道士從海外仙山歸來，隨身帶了八株神仙賜予的茶苗，將它種在君山島上。后來，他修起了巍峨壯觀的白鶴寺，又挖了一口白鶴井。白鶴真人取白鶴井水沖泡仙茶，只見杯中一股白氣裊裊上升，水氣中一只白鶴沖天而去，此茶由此得名“白鶴茶”。又因為此茶顏色金黃，形似黃雀的翎毛，所以別名“黃翎毛”。后來，此茶傳到長安，深得天子寵愛，遂將白鶴茶與白鶴井水定為貢品。

 

 

　　1、氣候

 

　　君山島四面環(huán)水，無高山深谷，太陽從早到晚照射全島，年均日照進(jìn)間為1740小時，空氣濕度大，年均相對濕度84%，陽光中含有較多的紅光和黃光，晝夜?jié)癫钶^小，空氣溫度變化較平緩，而地面晝夜溫差大，這種小氣候特別有利于君山銀針茶樹生長。

 

　　2、土質(zhì)

 

　　君山島上土質(zhì)主要為細(xì)小砂質(zhì)土，肥沃深厚，土質(zhì)疏松，吸熱能力強，表層水分蒸發(fā)快。盛夏季節(jié)，高溫迫使茶樹主根向縱深延伸，以便吸收土層深處的水分和養(yǎng)料，以至有些茶樹主根長達(dá)6米多。同時，砂質(zhì)土壤散熱也快，夏季子夜后，島上的氣溫可降到攝氏20多度，晝夜溫慶大也有利于君山銀針茶樹生長。

 

　　3、生態(tài)環(huán)境

 

　　島上目前有維管束植物99科221屬310種，森林覆蓋率達(dá)90%以左右。由于樹木蔭蔽的谷地和坡地，冬季氣溫高，春季溫度變幅小，全年光照弱，風(fēng)速小，濕度大，云霧多，因而使茶樹葉片柵欄組織厚度變小，海綿組織發(fā)達(dá)，角質(zhì)層薄，葉片大，厚而柔軟，新枝節(jié)間長，所以君山茂密的森林是生產(chǎn)君山銀針茶的優(yōu)勢條件之一。

 

　　1、君山銀針茶有清熱降火、明目清心、提神醒腦、消除疲勞、工作效率、緩解壓力的功效。君山銀針茶對消化不良，食欲不振、懶動肥胖、消化酶和茶多酚能起到幫助消化的作用。

 

　　2、君山銀針茶有解毒抗菌、利尿、強心解痙、止咳化痰、抗動脈硬化、防治糖尿病的功效。君山銀針茶內(nèi)含有的咖啡堿和茶多酚能減少腸胃對脂肪的吸收，減少油膩，從而達(dá)到幫助消化的作用。

 

　　3、君山銀針茶有醒酒敵煙、防齲齒，美容養(yǎng)顏、塑身健美、消食去膩、除痘祛斑的功效。君山銀針茶能穿入脂肪細(xì)胞，使脂肪細(xì)胞在消化酶的作用下恢復(fù)代謝功能，將脂肪化除的作用。

 

　　4、君山銀針茶還有殺菌、抗氧化、增強免疫力、抗衰老、抑制癌細(xì)胞的功效。君山銀針茶有興奮解倦，益思少睡，消食祛痰，解毒止渴，利尿明目，增加營養(yǎng)的作用。

　　總而言之，君山銀針屬于黃茶，作為中國的十大名茶之一，色澤鮮綠，香氣清爽，滋味醇甜，茶色橙黃，是中國黃茶珍品。君山銀針的原料采用的全是肥壯的芽頭，制茶工藝精細(xì)。其成品茶芽頭茁壯，大小均勻，茶芽內(nèi)面呈金黃色，而且包裹堅實，茶芽外形很像一根根銀針，故得其名。