君山銀針始于唐代，清朝時被列為“貢茶”，是一種較為特殊，的黃茶，它有幽香、有醇味，具有茶的所有特性。君山銀針屬于黃茶，其所含的營養(yǎng)成分，對人體有著非常好的保健功效于作用，女性朋友經(jīng)常飲用，還能美容養(yǎng)顏，那口感如何呢？下面我們就一起來了解一下吧！
君山銀針品質(zhì)特征
根據(jù)芽頭的肥壯程度，君山銀針可以分外特號、一號、二號三個檔次，因而選擇個正宗的君山銀針品牌比較關(guān)鍵。君山銀針的質(zhì)量超群，風(fēng)格獨特，為黃茶之珍品。它的外形，芽頭茁壯、堅實挺直、白毫如羽，芽身金黃發(fā)亮，內(nèi)質(zhì)毫香鮮嫩，湯色杏黃明凈，葉底肥厚勻亮，滋味甘醇甜爽，久置不變其味。
君山銀針產(chǎn)地
君山銀針是我國“十大名茶”之一，產(chǎn)于湖南省洞庭湖中的君山島上，屬于黃茶類針形茶，有“金鑲、玉”之稱。君山茶舊時曾經(jīng)用過黃翎毛、白毛尖等名，后來，因為它的茶芽挺直，布滿白毫，形似銀針而得名“君山銀針”。
君山又名洞庭山，為湖南岳陽市君山區(qū)洞庭湖中島嶼。島上土壤肥沃，多為砂質(zhì)土壤，年平均溫度16～17度，年降雨量為1340毫米左右，相對濕度較大,三月至九月間的相對濕度約為80％，氣候非常濕潤。春夏季湖水蒸發(fā)，云霧彌漫，島上樹木叢生，自然環(huán)境適宜茶樹生長，山地遍布茶園。
君山銀針制作方法
君山銀針的制作工藝非常精湛，需經(jīng)過殺青、攤涼、復(fù)包、足火等八道工序，歷時三四天之久。優(yōu)質(zhì)的君山銀針茶在制作時特別注意殺青、包黃與烘焙的過程。
根據(jù)芽頭的肥壯程度，君山銀針可以分外特號、一號、二號三個檔次。君山銀針的質(zhì)量超群，風(fēng)格獨特，為黃茶之珍品。它的外形，芽頭茁壯、堅實挺直、白毫如羽，芽身金黃發(fā)亮，內(nèi)質(zhì)毫香鮮嫩，湯色杏黃明凈，葉底肥厚勻亮，滋味甘醇甜爽，久置不變其味。
飲用君山銀針的方式
?。ㄒ唬⑵髅筮x擇
水晶玻璃杯4只，酒精爐具一套，茶道具一套，青花茶荷一個，茶盤一個，茶池一個，香爐一個，香一支，茶巾一條。
?。ǘ⒒境绦?/div>
1、焚香——焚香靜氣可通靈。
2、滌器——滌盡凡塵心自清。
3、鑒茶——娥皇女英展仙姿。
4、投茶——帝子投湖千古情。
5、潤茶——洞庭波涌連天雪。
6、沖水——碧濤再撼岳陽城。
7、聞香——楚云香染楚王夢。
8、賞茶——湘水濃溶湘女情。
9、品茶——人生三味一杯里。
10、謝茶——品罷寸心逐白云。
總之，優(yōu)質(zhì)的君山銀針在沖泡之后，我們看它究竟有沒有一根根的立起來，這不僅是一種美妙的視覺盛宴，更是鑒別君山銀針的一個極好的辦法，假冒的君山銀針是根本就不會有這樣神奇的效果的。其茶湯也是鑒別的一個比較方便的方法，好的君山銀針?biāo)莩鰜淼牟铚浅赛S而且透亮，散發(fā)出陣陣撩人醇香的香氣。
