對(duì)于霍山黃芽，想必大家對(duì)此都還是有所了解的吧!它可是我國的名茶，要是你們說你們沒有聽說過它，那小編可不相信哦!愛飲黃茶之人，肯定就比較關(guān)心這霍山黃芽的價(jià)格吧。別著急，小編今天正是準(zhǔn)備來給你們說一說這霍山黃芽吧！
霍山黃芽茶是什么茶
霍山黃芽唐時(shí)是稱為餅茶，現(xiàn)今的霍山黃芽是散茶又稱芽茶，主要產(chǎn)于安徽省霍山縣大別山一帶，因此被稱為霍山黃芽。除了霍山縣之外，霍山黃芽還產(chǎn)于佛子嶺水庫上游的大化坪、姚家畈、太陽河一帶，其中以大化坪的金雞山、金山頭;太陽的金竹坪;姚家畈的烏米尖，即“三金一烏”所產(chǎn)的黃芽品質(zhì)最佳。
霍山黃芽茶品質(zhì)特征
霍山黃芽外形似雀舌，細(xì)嫩多毫，色澤嫩黃，湯色黃綠明亮，香氣清爽，滋味醇厚回甘，葉底嫩黃，勻整?；羯近S芽源于唐朝之前，唐李肇《國史補(bǔ)》把壽州霍山黃芽列為十四品目貢品名茶之一。歷史上，霍山黃芽曾一度失傳，1971年以來開始挖掘、研制、恢復(fù)生產(chǎn)。
霍山黃芽產(chǎn)地
霍山黃芽，類屬黃茶，產(chǎn)于安徽省霍山縣大化坪鎮(zhèn)、太陽鄉(xiāng)金竹坪。
安徽省霍山縣位于安徽省西部的霍山山脈，與豫鄂皖邊境的大別山相接，是海拔600米以上的山區(qū)，該地區(qū)山高霧大，漫射光多，晝夜溫差大，降水充沛，土壤疏松肥沃，pH值在5.5左右，為霍山黃芽的生長(zhǎng)提供了得天獨(dú)厚的環(huán)境優(yōu)勢(shì)。
霍山黃芽茶制作工藝
霍山黃芽開采期一般在谷雨前、清明后，采摘一芽一葉至一芽二葉初展?；羯近S芽的制作工藝包括殺青(生鍋、熟鍋)、毛火、攤放、足火、揀剔復(fù)火等五道工序?；羯近S芽不同于其他茶葉，它多了一道悶黃的工序，因此茶葉微微發(fā)酵，有很好的調(diào)理腸胃、保健養(yǎng)生的功效。每到夏季，就適合多喝一些黃茶，有解暑清熱、祛濕補(bǔ)水的功效。
霍山黃芽保健作用
1、降血脂和減肥。
2、抵御輻射。
3、保護(hù)牙齒和提高視力。
4、有利于長(zhǎng)壽和抗衰老。
5、埃斯特。
6、能增強(qiáng)免疫力。
7、能消除異味，幫助消化，改善腸胃
8、生津止渴，清熱解暑。
綜上所述，霍山黃芽屬于黃茶，內(nèi)部品質(zhì)豐富，有46種香氣成分，其香葉醇含量是普通名茶的5倍。同時(shí)，它富含維生素C、類黃酮、氨基酸、茶多酚、咖啡等生化成分。長(zhǎng)期飲酒可以延長(zhǎng)壽命和強(qiáng)身健體。黃芽含有抗輻射的有效成分，茶多酚類化合物能夠抗氧化和清除自由基，從而達(dá)到抗輻射的效果。這是一種男女皆宜的茶。
