君山銀針為黃茶中的珍品茶，君山銀針是有幽香、有醇味，具有茶的所有特性，而且有很強(qiáng)的觀(guān)賞性。有詩(shī)云：金鑲玉色塵心去，川迥洞庭好月來(lái)，正是用來(lái)形容君山銀針茶的，那君山銀針與白毫銀針的主要區(qū)別有哪些呢？下面我們就一起來(lái)了解一下吧！
君山銀針與白毫銀針外形有差別
君山銀針全部都是由芽頭為原材料，茶身全部有著毫毛的感覺(jué)，顏色看起來(lái)較為鮮亮。
白毫銀針則是由茶芽所制作，當(dāng)經(jīng)過(guò)加工制作后的成品茶，形狀像是針，全身會(huì)被白色的毫毛所密披，所以也稱(chēng)為白毫銀針。
君山銀針與白毫銀針茶湯及味道不同
君山銀針泡出來(lái)后的湯色會(huì)呈現(xiàn)橙黃色，品嘗起來(lái)味道帶甘和醇，而且放時(shí)間長(zhǎng)了也不容易變味。
白毫銀針泡出來(lái)的茶湯是呈淺白顏色，品嘗起來(lái)帶著香氣，很有味道。
君山銀針的品質(zhì)特征
1、茶形緊實(shí)畢直
君山黃花的最大的特點(diǎn)就是茶葉的外形緊實(shí)、畢直、均勻。
2、芽尖處顯閃亮
君山黃茶的黃芽顯得金黃閃亮，而內(nèi)質(zhì)則是顯香鮮嫩，被稱(chēng)為“金鑲玉”。
3、香氣夠濃郁
用君山黃茶泡茶，香氣是十分濃郁，只要打開(kāi)茶葉蓋即可以聞到一陣天然的茶葉撲面而來(lái)。
4、湯色杏黃清澈
君山黃茶泡出來(lái)的茶色顯得杏黃明亮，十分好看，如果用玻璃茶具沖泡，就可以看到芽尖沖到上面，懸空又形豎立，下沉?xí)r又像雪花下墜，可以“三起三落”。
5、茶葉純正
君山黃茶不僅湯色好看，連味道也是十分純正，入口甘醇，留牙有香，回味甘甜，配上茶香一起品味，十分享受。
君山銀針的功效
1、具有較強(qiáng)的防癌、抗癟作用，經(jīng)常飲用，可以延年益壽，還能防止惡性腫瘤的形成。
2、具有很好的提神醒腦之功效，還能消除疲勞。
3、能喻印制腸胃對(duì)脂肪的吸收，有助消化、消脂去膩的功效，食欲不振的人經(jīng)常飲用，非常有益處。
4、能夠讓脂肪細(xì)胞在消化酶的作用下恢復(fù)代謝機(jī)體功能，經(jīng)常飲用，有看非常好的減肥作用。
5、可以抗氧化，美容養(yǎng)顏，降血壓降血脂等等作用。
總之，君山銀針的采摘要求是很高的，一般的采摘的時(shí)間是清明前后的7到10天，白毫銀針的采摘要求不是很高。
