黃茶，中國茶葉中非常特殊的存在，黃茶是漚茶，在漚的進(jìn)程中，會(huì)發(fā)生大量的消化酶，對(duì)脾胃有著精采的好處。常飲黃茶，有助于消食化滯、提神醒腦、殺菌消炎、減肥美容等，那黃茶具備什么特征呢？下面小編就給大家具體的介紹一下吧！
黃茶的品質(zhì)特點(diǎn)
黃茶屬半發(fā)酵茶類，具有“黃湯黃葉”的品質(zhì)。其外形芽葉肥壯、勻整，色澤褐黃,，內(nèi)質(zhì)毫香鮮嫩，湯色杏黃明凈，滋味甘醇鮮爽，葉底嫩黃。
最具代表性的黃茶品種
1、君山銀針
君山銀針，以注冊(cè)商標(biāo)“君山”命名，為黃茶類針形茶。君山銀針在每年清明前三四天采摘，以春茶采摘的單一茶尖制作。
2、蒙頂黃芽
蒙頂黃芽，以注冊(cè)商標(biāo)“黃山牌”命名，但因廠家注冊(cè)商標(biāo)不同，故茶名有“山”與“頂”之別。蒙頂黃芽以每年清明節(jié)前采下的鱗片開展的圓肥單芽為原料成品茶。
3、霍山黃芽
霍山黃芽，產(chǎn)于安徽省霍山縣大化坪金雞山的金剛臺(tái)，鳥來尖，漫水河與金竹坪等地，而以金剛臺(tái)所產(chǎn)品質(zhì)最佳。
黃茶的泡法
1、潔凈茶具，憑證沖沏茶具的容量放入四分之一黃茶茶葉，也可以按照小我私人的口胃舉辦酌量增減。
2、先往茶杯里倒入適量開水，充實(shí)浸泡一下黃茶葉。
3、再用80度閣下的開水，注滿茶杯沖泡約莫30秒即可。留意在沖泡的時(shí)辰，要進(jìn)步水壺，讓水由高處往下注入茶杯，并把水壺由上往下重復(fù)提舉三四次。
黃茶的沖泡注意事項(xiàng)
1、黃茶葉茶質(zhì)細(xì)嫩，水溫太高會(huì)把茶葉燙熟，宜選用80℃閣下的開水沖泡。
2、黃茶是具有很高品茶代價(jià)的茶葉，中國十大名茶，提議選擇純清水來沖泡黃茶，水中的氯離子、鈣離子和鎂離子對(duì)茶湯的品格有很大的影響。
3、沖泡黃茶，第一泡的最佳沖泡時(shí)刻為30秒，第二泡延遲到60秒，第三泡再延遲至約莫2分鐘，這樣泡出來的茶湯口感更佳。
注意：黃茶種類多，主要包括君山銀針、蒙頂黃芽、北港毛尖、鹿苑毛尖、霍山黃芽、溈江白毛尖、溫州黃湯、惋惜黃大茶、廣東大葉青、海馬宮茶，因此，香氣也因?yàn)榉N類存在一定差異！
