黃茶，中國六大茶類之一，屬輕發(fā)酵茶類，加工工藝近似綠茶；作為六大茶類中鮮為人知的黃茶，淵源于中國歷史長河中，卻逐漸要淡出了茶友們的視線。很多茶友說，黃茶貌似都聽過，卻只聞其名，不得其香。黃茶的品質(zhì)特點是黃湯黃葉，外形沒有綠茶的嫩綠以至于很多人都忽略了它，因此，下面小編就給大家介紹一下黃茶的產(chǎn)地在哪里吧！
黃茶的產(chǎn)地在哪里
黃茶的黃芽茶主要有君山銀針、蒙頂黃芽、北港毛尖、鹿苑毛尖、霍山黃芽、溈江白毛尖、溫州黃湯、皖西黃大茶、廣東大葉青、海馬宮茶；黃小茶主要有北港毛尖、溈山毛尖、遠安鹿苑茶、皖西黃小茶、浙江平陽黃湯等；黃大茶有安徽霍山、金寨。
黃茶主要出產(chǎn)于湖南、湖北、四川、安徽、浙江和廣東等省。產(chǎn)地主要有湖南君山、溈山、北港、安徽金寨、湖北遠安、浙江平陽等地。
黃茶的分類
1、黃芽茶主要有君山銀針、蒙頂黃芽和霍山黃芽；
這款茶湯色黃亮，滋味鮮醇，葉底嫩勻。沖泡后品嘗，滋昧鮮醇可口，還能起藥理作用。中醫(yī)藥理證明，銀針茶性清涼，具有退熱降火之功效，形狀挺直如針，在眾多的茶葉中，它是外形最優(yōu)美者之一，令人喜愛。湯色淺黃，鮮醇爽口，飲后令人回味無窮。
2、黃小芽主要有北港毛尖、溈山毛尖、遠安鹿苑茶、皖西黃小茶、浙江平陽黃湯等；
3、黃大茶有安徽霍山、金寨、六安、岳西和湖北英山所產(chǎn)的黃茶和廣東大葉青等。
黃茶的品質(zhì)特征
1、芽外形勻整，扁平挺直，色澤黃潤，全毫顯露
2、色黃亮透碧，滋味甜香鮮嫩，甘醇鮮爽
3、底全芽嫩黃，彰顯貢茶品質(zhì)
黃茶的功效
1、富含營養(yǎng)物質(zhì)
黃芽中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、維生素等豐富營養(yǎng)物質(zhì)，對防治食道癌有明顯功效。
2、能防癌、殺菌
黃芽茶鮮葉中天然物質(zhì)保留有85％以上，而這些物質(zhì)對防癌、抗癌、殺菌、消炎、減肥均有特殊效果，為其他茶葉所不及。
3、對脾胃好，能解決消化不良和食欲不振等癥狀
黃芽是漚茶，在漚的過程中，會產(chǎn)生大量的消化酶，對脾胃最有好處，消化不良，食欲不振、懶動肥胖、都可飲而化之。
4、有很明顯的減肥消脂作用
黃芽能很好的發(fā)揮黃茶原茶的功能，其茶黃素能穿入脂肪細胞，使脂肪細胞在消化酶的作用下恢復代謝功能，將脂肪化除。
黃茶怎么沖泡
1、清洗并溫潤茶具
用燒好的熱水將茶具清洗一遍，這樣不僅能為茶具清潔消毒，而且還能提高茶具的溫度，避免泡茶時，茶具吸收熱水的熱量，影響沖泡茶湯的滋味。
2、投茶
準備3克黃茶茶葉，150克水(推薦茶水比例為1:50，可根據(jù)自己口味進行調(diào)整)。將茶葉投入茶杯中，先用70攝氏度的熱水，把茶葉浸沒3秒，然后馬上將茶水倒出。這樣能洗去茶中的一些雜質(zhì)，而且不會影響到茶葉的口感。然后再將70攝氏度的熱水加入到茶杯至8分滿處。
3、出茶
泡一次黃茶，建議出湯四次，而每次出湯三分之二，留三分之一低湯于杯中。第一泡出湯時間為1.5分鐘，第二次出湯為2分鐘，第三次出湯為3分鐘，第四次出湯為4分鐘(根據(jù)茶葉的厚度可以自己稍微調(diào)整時間)，四泡下來，黃茶的營養(yǎng)含量已經(jīng)能基本析出百分之八十。
4、品茶
黃茶的茶湯金黃透亮，氣味芬芳，入口甘甜而不膩，是日常品茶的一大選擇。
綜上所述，黃茶一般分布在湖南，安徽，四川，根據(jù)中國茶葉流通協(xié)會統(tǒng)計，我國黃茶總產(chǎn)量約為7000噸，占全國茶葉總產(chǎn)量的份額不到0.5%，在六大茶類中占比最少，市場知名度低，推廣力度小，因其原料少，用料精細，傳統(tǒng)工藝制作過程繁瑣，價位也自然是不低。
