君山銀針沖泡幾分鐘

　　君山銀針屬黃茶，是黃芽茶之極品，產(chǎn)于湖南岳陽洞庭湖中的君山，具有悠久的歷史。“金鑲玉色塵心去，川迥洞庭好月來。”中的金鑲玉就是君山銀針的雅稱，由此可見君山銀針的珍貴。那么君山銀針沖泡幾分鐘合適？

 

　　用水壺將70度左右的開水，先快后慢沖入盛茶的杯子，至一半處，使茶芽濕透。稍后，再沖至七八分滿為止。約3分鐘后，去掉玻璃蓋片。君山銀針經(jīng)沖泡后，可看見茶芽漸次直立，上下沉浮，并且在芽尖上有晶瑩的氣泡。

 

　　當(dāng)啟開玻璃蓋片時，會有一縷白霧從杯中冉冉升起，然后緩緩消失。賞茶之后，可端杯聞香，聞香之后就可以品飲了。

 

　　1、茶具最好用透明的玻璃杯，并用玻璃片作蓋。每杯用茶量為3克，沖泡君山銀針用的水以清澈的山泉為佳。

 

　　2、其具體的沖泡程序如下：用開水預(yù)熱茶杯，清潔茶具，并擦干杯，以避免茶芽吸水而不宜豎立。用茶匙輕輕從共罐中取出君山銀針約3克，放入茶杯待泡。

 

　　3、用水壺將70度左右的開水，先快后慢沖入盛茶的杯子，至一半處，使茶芽濕透。稍后，再沖至七八分滿為止。約5分鐘后，去掉玻璃蓋片。君山銀針經(jīng)沖泡后，可看見茶芽漸次直立，上下沉浮，并且在芽尖上有晶瑩的氣泡。

　　4、當(dāng)啟開玻璃蓋片時，會有一縷白霧從杯中冉冉升起，然后緩緩消失。賞茶之后，可端杯聞香，聞香之后就可以品飲了。

 

　　君山銀針沖泡溫度是70℃-90℃，沖泡茶具最好選玻璃杯，泡茶的水最好用清澈的山泉，沖泡時間最好在兩分鐘到三分鐘左右，不宜長時間侵泡。君山銀針有抑制癌細(xì)胞、提神醒腦、助消化、減肥、抗衰老等好處。