黃山有哪些品種的茶葉
黃山是聞名中外的茶葉之鄉(xiāng),近年恢復(fù)、開發(fā)的新老名茶有30多個品種,其中祁紅、屯綠多次榮膺國際金、銀獎;黃山毛峰、頂谷大方均在中國十大極品名茶之列;黃山銀鉤、祁紅工夫茶等四個品種,被選為國家外交名茶。歙縣年產(chǎn)茶葉1萬多噸,在全國各縣名列前茅。
祁門紅茶屬于紅茶
祁門紅茶,中國歷史名茶。著名紅茶精品,簡稱祁紅,產(chǎn)于安徽省祁門、東至、貴池、石臺、黟縣,以及江西的浮梁一帶。
黃山金毫屬于紅茶
黃山金毫祁紅中的極品,茗洲茶的傳奇,為“祁紅三劍客”之首。
黃山毛峰屬于綠茶
中國歷史名茶之一,徽茶,屬于綠茶。產(chǎn)于安徽省黃山。由清代光緒年間謝裕泰茶莊所創(chuàng)制。
太平猴魁屬于綠茶
太平猴魁,茶葉名稱。屬綠茶類尖茶,是中國歷史名茶,創(chuàng)制于1900年。曾出現(xiàn)在非官方評選的“十大名茶”中的系列中。
屯溪綠茶屬于綠茶
屯溪綠茶簡稱“屯綠”,又稱“眉茶”。黃山茶鄉(xiāng)所產(chǎn)的各種綠茶由“屯溪”集散、輸出、因此,統(tǒng)稱“屯溪綠茶”。屯溪綠茶為我國極品名茶之一。
頂谷大方屬于綠茶
頂谷大方,又名竹鋪大方、拷方、竹葉大方,它對消肥減胖有特效,故被譽為茶中的“減肥之王”。大方茶產(chǎn)于歙縣的竹鋪、金川三陽等鄉(xiāng)村,尤以竹鋪鄉(xiāng)的老竹嶺、大方山和金川鄉(xiāng)的福泉山所產(chǎn)的品質(zhì)最優(yōu),被譽稱頂谷大方。
黃芽茶
黃芽茶原料細(xì)嫩、采摘單芽或一芽一葉加工而成。主要包括:湖南岳陽洞庭湖君山的“君山銀針”,四川雅安、名山縣的“蒙頂黃芽”和安徽霍山的“霍山黃芽”。
霍山黃芽茶屬于黃茶
霍山黃芽依其品質(zhì)分為特一級、特二級、一級和二級。外形挺直微展,色澤黃綠披毫,香氣清香持久,湯色黃綠明亮,滋味濃厚鮮醇回甘,葉底微黃明亮。
君山銀針屬于黃茶
黃芽茶之極品,其成品茶,外形茁壯挺直,重實勻齊,銀毫披露,芽身金黃光亮,內(nèi)質(zhì)毫香鮮嫩,被譽為“金鑲玉”。湯色杏黃明凈,滋味甘醇鮮爽,香氣清雅。
蒙頂黃芽屬于黃茶
蒙頂黃芽,是芽形黃茶之一,產(chǎn)于四川省雅安市蒙頂山,全國十大名茶之一。蒙頂黃芽外形扁直,芽條勻整,色澤嫩黃,芽毫顯露,花香幽長,湯色黃亮透碧,滋味鮮醇回甘,葉底全芽嫩黃。
綜上,黃山茶中包含了紅茶和綠茶,但黃芽茶不屬于綠茶屬于黃茶。