霍山黃芽是什么茶

 

　　霍山黃芽屬于黃茶，制品茶形狀條索勻齊，微展成朵似雀舌，光華嫩綠，白毫滿披；香氣清香而耐久。沖泡之后，湯色黃綠，清亮豁亮，滋味鮮醇濃重，回甘生津，是不行多得的黃茶珍品。

 

 

　　安徽省霍山縣大化坪鎮(zhèn)大化坪、太陽鄉(xiāng)金竹坪、金雞山村等一帶霍山黃芽茶葉產(chǎn)區(qū)，中國十大名茶，峰巒聯(lián)貫，重巖疊蟑，山高、林密、地寒，天氣暖和，雨量富裕，泥土松散、土質(zhì)肥沃，生態(tài)情形良好，極適茶樹發(fā)展。

 

　　霍山黃芽依其品格，可分為特一級、特二級、一級和二級。差異品級的霍山黃芽，品格特性有所差別。品格越好，中國十大名茶，品級越高；品級高的霍山黃芽茶，滋味越發(fā)鮮醇哦。

 

 

　　研究發(fā)明，霍山黃芽中含有富厚的氨基酸，茶多酚，維生素等營養(yǎng)因素，適量飲用，對人體有提神、清熱、助消化、抗輻射、防朽邁、降脂減肥等等保健功能，是一種很是自然的康健養(yǎng)生茶飲。

 

　　1、干燥保存

 

　　霍山黃芽存放時要注意保持干燥，避免放在過于潮濕的環(huán)境中，因茶葉的吸濕性強(qiáng)，含水量高時容易氧化變質(zhì)，中國十大名茶，也會生霉變質(zhì)。所以，霍山黃芽必須干燥后貯存，貯存容器內(nèi)必須放入適量的塊石灰或干木炭等吸濕劑，以防返潮。

 

　　2、低溫保存

 

　　低溫會減慢茶葉的質(zhì)變過程，更適宜長期保存茶葉，反則高溫的環(huán)境會使茶葉的變質(zhì)加快，保質(zhì)期縮短。因此，我們存放霍山黃芽是可以放置在低溫通風(fēng)的地方，例如將裝茶葉的容器密封好放入冰箱或冷庫中貯存。

 

　　3、避光保存

 

　　存儲霍山黃芽是要注意避免陽光的直射，長期在日曬照射下的茶葉會引起光化作用，從而加速茶葉質(zhì)變，使得茶葉色彩枯黃發(fā)暗，質(zhì)量變壞。因此，必須避免在強(qiáng)光下貯存茶葉，也要避免用透光材料包裝茶葉；如用玻璃瓶或透光食品袋袋貯茶葉，應(yīng)選茶色者為好。

 

　　4、單獨保存

 

　　茶葉還有吸附異味的特性，保存霍山黃芽時要注意單獨保存，不要將其與物品放置在一起，中國十大名茶，特別是氣味大的物品，如樟腦、薰衣草等。

 

　　5、密封真空保存

 

　　如果不注意密封保存，茶葉與空氣接觸，茶葉內(nèi)的物質(zhì)會自動產(chǎn)生氧化反應(yīng)，而斷絕供氧則可制止氧化抑制質(zhì)變，延長霍山黃芽的保質(zhì)期。因此，必須隔氧密封貯藏茶葉。建議可用真空包裝機(jī)，，將茶葉袋內(nèi)空氣抽后立即封口，使包袋袋內(nèi)形成真空裝態(tài)，從而阻滯茶葉氧化變質(zhì)，達(dá)到保鮮的目的。

 

　　6、充氮保存

 

　　充氮保存也是用來隔絕茶葉與氧氣接觸的一種方法，將惰性氣體二氧化碳或氮氣來轉(zhuǎn)換茶葉包裝袋內(nèi)的活性很強(qiáng)的氧氣等空氣，阻滯茶葉化學(xué)成分與氧的反應(yīng)，達(dá)到防止茶葉陳化和劣變的效果。

　　綜上所述，霍山黃芽茶屬于黃茶，在唐朝已經(jīng)很著名，在陸羽的《茶經(jīng).八之出》有記實，唐朝時期是以餅茶，散茶，和末茶并存的，可是尚有炒青的呈現(xiàn)，可是首要是餅茶為主的，霍山黃芽是屬于蒸青餅茶！