君山銀針一般以玻璃杯進(jìn)行沖泡，剛開始沖泡的時候芽尖朝上、蒂頭下垂而懸浮于水面，隨后緩緩降落，豎沉于杯底，如刀槍林立，似群筍破土，堆綠疊翠，令人心儀。君山銀針有“三起三落”之稱，在升降之間，蔚為壯觀。好的品質(zhì)離不開好的產(chǎn)茶環(huán)境，那名茶君山銀針產(chǎn)于哪里呢？
君山銀針產(chǎn)于湖南岳陽洞庭湖中的君山
君山銀針產(chǎn)于湖南岳陽洞庭湖中的君山。黃茶中的珍品。其成品茶芽頭茁壯，長短大小均勻，茶芽內(nèi)面呈金黃色，外層白毫顯露完整，而且包裹堅實(shí)，茶芽外形很象一根根銀針，故得其名。
君山產(chǎn)茶有悠久的歷史，據(jù)君山島上的崇圣寺墻上明嘉靖年間中憲大夫?qū)O繼魯所立石碑文記載，君山茶的第一顆種子是舜帝南巡時，由其妃子娥皇和女英親自播種。從有文字記載的歌賦和史料記載來看，唐代君山島即已開始產(chǎn)茶。
由于君山島的面積僅為0.96平方公里，茶園面積最多時只有470畝，所以原產(chǎn)地君山銀針產(chǎn)量較少。君山銀針品質(zhì)獨(dú)特，馳名中外，除了優(yōu)良的茶樹品種和獨(dú)特的加工工藝外，還與君山島上的氣候、土質(zhì)、植被密不可分。
1、小氣候。君山島四面環(huán)水，無高山深谷，太陽從早到晚照射全島，年均日照進(jìn)間為1740小時，空氣濕度大，年均相對濕度84％，陽光中含有較多的紅光和黃光，晝夜?jié)癫钶^小，空氣溫度變化較平緩，而地面晝夜溫差大，這
2、土質(zhì)。君山島上土質(zhì)主要為細(xì)小砂質(zhì)土，肥沃深厚，土質(zhì)疏松，吸熱能力強(qiáng)，表層水分蒸發(fā)快。盛夏季節(jié)，高溫迫使茶樹主根向縱深延伸，以便吸收土層深處的水分和養(yǎng)料，以至有些茶樹主根長達(dá)6米多。同時，砂質(zhì)土壤散熱也快，夏季子夜后，島上的氣溫可降到攝氏20多度，晝夜溫慶大也有利于茶樹生長
3、生態(tài)環(huán)境。島上目前有維管束植物99科221屬310種，森林覆蓋率達(dá)90％以左右。由于樹木蔭蔽的谷地和坡地，冬季氣溫高，春季溫度變幅小，全年光照弱，風(fēng)速小，濕度大，云霧多，因而使茶樹葉片柵欄組織厚度變小，海綿組織發(fā)達(dá)，角質(zhì)層薄，葉片大，厚而柔軟，新枝節(jié)間長，所以君山茂密的森林是生產(chǎn)名茶的優(yōu)勢條件之一。
眾所周知，君山銀針是全國十大名茶之一，但真正產(chǎn)于原產(chǎn)地—洞庭湖君山島的極少，可謂鳳毛麟角。所以選購的時候一定要仔細(xì)甄別！
