君山黃茶保質(zhì)期

 

　　君山銀針的存放時(shí)間不宜太長(zhǎng)，需要在一定的時(shí)間內(nèi)飲用完。君山銀針是黃茶的一種，在綠茶制作工藝的基礎(chǔ)上，增加了“燜黃”的工藝，屬輕微發(fā)酵茶，因此在保質(zhì)期上，黃茶要比綠茶略長(zhǎng)一些，但是仍然不適合長(zhǎng)期存放。一般說(shuō)來(lái)，按常規(guī)儲(chǔ)存方法儲(chǔ)存，保質(zhì)期大概在1至2年左右。超過(guò)保質(zhì)期的茶葉，茶多酚等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)極易氧化，茶葉受潮變質(zhì)，湯色會(huì)有很大變化，品飲價(jià)值也會(huì)相對(duì)減弱。因此

 

　　1、熱水瓶?jī)?chǔ)存法

 

　　準(zhǔn)備一個(gè)干凈且沒(méi)有任何水分的熱水瓶，要注意一定要保持熱水瓶的干燥度。然后再把君山銀針?lè)胚M(jìn)干燥的熱水瓶中，隨后把熱水瓶的蓋子蓋緊就可以了，這個(gè)方法真是非常簡(jiǎn)單又完美，下次喝的時(shí)候取出要喝的茶葉量馬上蓋上蓋子就好。

 

　　2、冰箱儲(chǔ)存法

 

　　看來(lái)冰箱真是什么東西都能保存了，同樣也能保存君山銀針茶葉。拿出一個(gè)密封性好干燥且沒(méi)異味的容器，把君山銀針?lè)胚M(jìn)去后蓋上蓋子把封口封住，把容器放進(jìn)冰箱里保存即可。采用冰箱保存法是非常簡(jiǎn)單的，如果是春天放進(jìn)去到了冬天拿出來(lái)喝，君山銀針的茶香依然是原來(lái)的樣子。

 

　　3、塑料袋保存

 

　　將干燥的茶葉用軟白紙包好后裝入其中一只內(nèi)，并輕輕擠壓，以排出空氣，然后用細(xì)軟繩扎緊袋口，再將另一只塑料袋反套在第一只外，同樣擠出空氣扎緊，放入干燥、無(wú)味、密封的鐵筒內(nèi)。

 

　　4、瓦壇保存

 

　　用干燥、無(wú)異味、無(wú)裂縫的瓦壇，將茶葉用牛皮紙包好，置于壇中，在瓦壇中放置一袋石類，用棉花團(tuán)將壇口封住，每隔1至2個(gè)月?lián)Q一次石灰。這種方法主要是利用石灰吸潮而使茶葉干燥，缺點(diǎn)是：存放時(shí)間太久，茶葉的香氣有所降低。

 

　　1、外觀

 

　　看其茶色是否是金黃色。君山銀針茶的外形與其名字一樣一根根想尖細(xì)的針。橙黃色的外表，一樣即可辨別出是君山銀針茶。一些偽劣的君山銀針茶是沒(méi)有這樣的外形顏色的。

 

　　2、沖泡

 

　　優(yōu)質(zhì)的君山銀針茶葉在沖泡以后有一個(gè)很特別的鑒定方法。那是其茶葉在沖泡玩后會(huì)一根根的樹(shù)立起來(lái)。這也是很好的鑒別方式一種。假冒的茶葉是不會(huì)有如此神奇的效果。

 

 

　　傳說(shuō)在唐代的時(shí)候，君山銀針茶當(dāng)時(shí)并不是叫這個(gè)名字，而是叫做白鶴茶。再唐朝初年的時(shí)候，在君山島上住著一個(gè)被人們稱為白鶴仙人的修仙道士，他之前都在外面世界云游八方，后來(lái)在一次偶然的機(jī)遇中他得到了仙人們贈(zèng)送給他的茶苗。之后白鶴仙人來(lái)到君山島上，被這邊所吸引，定居此島上，修建的白鶴道觀，并挖機(jī)了一口井，命名為白鶴井。

 

　　白鶴真人將茶苗種植在道觀中，用白鶴井的井水進(jìn)行澆灌，等其成熟后，采制茶葉制成白成品茶。沖泡此茶也是用白鶴井中的井水。在沖泡時(shí)，茶香濃郁，煙霧升起，一只白鶴隨著水汽沖天而去。因此人們就將此茶稱為了白鶴茶。后來(lái)此事被天子知曉，天子十分欣喜，就命人將白鶴茶與白鶴井水最為貢品進(jìn)貢。

　　綜上所得，君山黃茶屬于黃茶，是一種發(fā)酵程度不是很高的茶葉，因此君山黃茶是一種不可以長(zhǎng)時(shí)間保存的茶葉，因此，大家在飲用的時(shí)候最好是合理飲用喔！