眾所周知，君山黃茶是黃茶的一種，一般是在綠茶工藝的基礎(chǔ)上，增加一道“燜黃”的工藝，屬于輕微發(fā)酵茶，因此，在茶葉的保質(zhì)期上，要比綠茶略長一些，但是仍不適合長期存放！那到底君山黃茶的保質(zhì)期是多久呢？具體如下！
君山黃茶的保質(zhì)期
一般來說，按照常規(guī)方法保存的君山銀針，君山黃茶保質(zhì)期大多在1到2年左右。如果長期間存放，超過保質(zhì)期的茶葉中的茶多酚、多酚類物質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素極易氧化，茶葉容易受潮變質(zhì)，湯色會有較大變化，品飲價值減弱。
如何延長茶葉保質(zhì)期
1、茶葉有吸濕的特點，存放君山黃茶時要注意存放在干燥的地方，儲藏環(huán)境的空氣相對濕度要低，控制在60%以下為佳。
2、為避免茶葉吸收異味，要禁止將君山黃茶與氣味大的東西放在一起，如樟腦丸、香料、藥物等，或把茶葉放在氣味較濃是新木器、新漆器里，在幾個小時后就會感染到這些東西的氣味，若喝了輕則使人不快，重則不能飲用。
3、存放的地方不能有陽光直曬，否則很容易影響茶葉品質(zhì)，縮短君山黃茶的保質(zhì)期。茶葉放置在強(qiáng)光下時間久了，茶葉的葉綠素很容易被破壞，使得茶葉顏色枯黃發(fā)暗，品質(zhì)變壞；同時，如在日光下曝曬，還會產(chǎn)生日曬味，難以飲用。
4、延長君山黃茶保質(zhì)期一個比較好的方法是將不喝的茶葉分批放置，這樣可以盡量減少平時取飲過程中因環(huán)境條件的影響而使茶葉發(fā)生的品質(zhì)劣變。
君山黃茶的挑選
1、看外表
通過外表去觀察。好品質(zhì)的君山銀針，茶顏色是金黃色的，外形如同是銀針一樣；優(yōu)質(zhì)的君山銀針，橙黃色似針；如果是劣質(zhì)的，則表現(xiàn)出完全不一樣的顏色。
2、看沖泡
用沖泡方式去鑒別茶葉的好壞，也是最之間的；君山銀針沖泡后，如果表現(xiàn)得沒有立起來的話，那么這樣的茶葉品質(zhì)往往是不好的；而真正可以立起來的君山銀針，是非常優(yōu)質(zhì)的。
3、看茶湯
茶湯也是鑒別茶葉品質(zhì)的一個好方法；品質(zhì)好的君山銀針，泡出來的茶湯是橙黃色的，并且?guī)噶粒L(fēng)出濃郁的香氣；如果沖泡出來的君山銀針，顏色太差，渾濁，沒有什么香氣，那么這樣的茶葉品質(zhì)往往是比較劣質(zhì)的。
飲用君山黃茶的好處
1、提神醒腦
君山黃茶內(nèi)含的茶多酚、茶堿等，可以興奮大腦中樞神經(jīng)，所以大家在早上、下午的時候適當(dāng)飲用一些君山銀針的話，那么是可以幫助達(dá)到提神醒腦的功效的。
2、促進(jìn)消化
君山黃茶中所含的咖啡堿、茶多酚等，可以減少腸胃對脂肪的吸收，是有非常好的助消化作用的，可以幫助緩解消化不良、食欲不振的問題。
3、減肥祛脂
常喝君山黃茶的話，是可以起到非常好的減肥祛脂的作用的，可以讓脂肪細(xì)胞在消化酶的作用下恢復(fù)代謝功能，從而幫助去除掉腹部上的脂肪哦。
4、抗衰老
生活中常喝君山黃茶，那么它的抗氧化功效是非常好的，并且這一個功效也是被大家所公認(rèn)的，主要是因為它的某些成分具有抗氧化、清除自由基的作用，可以減緩衰老速度。
5、抑制癌細(xì)胞
君山黃茶，有很好的防癌作用，它可以有效的增強(qiáng)我們的免疫力，可以抑制癌癥細(xì)胞的生長，可以幫助預(yù)防身體內(nèi)一些腫瘤細(xì)胞的滋生，可以達(dá)到延年益壽的功效呢。
綜上所得，君山黃茶的保質(zhì)期一般是兩年，茶葉中的茶多酚、多酚類物質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素極易氧化，因此環(huán)境溫度、相對濕度、異味、光線、空氣和微生物等都會影響茶葉的品質(zhì)。為使其不變質(zhì)，一定要注意避高溫、避高濕、避光線、避氧氣！
