眾所周知，君山黃茶屬于是黃茶，而黃茶，是通過(guò)綠茶“燜黃”而來(lái)的，和綠茶一樣是在殺青后，通過(guò)干熱、濕熱的方式，把茶葉的綠色變成了黃色，使得形成獨(dú)具特色的君山黃茶，那君山黃茶是不是很長(zhǎng)呢？具體如下！
君山黃茶保質(zhì)期
君山黃茶發(fā)酵的程度不是很高，正常的保質(zhì)期也就是一年左右，和綠茶一樣，都屬于是存放時(shí)間比較短的茶葉。所以喜歡喝君山黃茶的朋友們，在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候，最好是喝多少買(mǎi)多少，否則導(dǎo)致喝不完，那么就有點(diǎn)浪費(fèi)了哦。
君山黃茶儲(chǔ)存方法
1、放保鮮劑
大家在存儲(chǔ)君山黃茶的時(shí)候，可以在茶葉里面放入一個(gè)保鮮劑，然后扎緊袋子口，隔絕空氣，這樣才是最好的儲(chǔ)存方法；并且，放茶葉的時(shí)候，環(huán)境溫度應(yīng)該控制在5度左右，大家可以選擇放入冰箱內(nèi)，這樣的存放溫度，是非常時(shí)候沒(méi)有發(fā)酵，或是輕微發(fā)酵的君山銀針的；尤其是在夏天，更加適合把茶葉放在冰箱里面去哦。
2、用鋁箔袋裝好，放入罐子
選擇用鋁箔袋裝裝好茶葉，然后放入罐子里面去，外面最好是再套上一個(gè)干凈的塑料袋，扎進(jìn)袋子口，再之間放入冰箱里面去；存放冰箱的時(shí)候，一定要注意茶葉要和其他的食物一起隔開(kāi)存放，否則茶葉會(huì)吸附到其他的異味，導(dǎo)致口味上發(fā)生變化，最終導(dǎo)致變質(zhì)。
3、瓦壇保存
用干燥、無(wú)異味、無(wú)裂縫的瓦壇，將茶葉用牛皮紙包好，置于壇中，在瓦壇中放置一袋石類(lèi)，用棉花團(tuán)將壇口封住，每隔1至2個(gè)月?lián)Q一次石灰。這種方法主要是利用石灰吸潮而使茶葉干燥，缺點(diǎn)是：存放時(shí)間太久，茶葉的香氣有所降低。
4、冰箱保存
將茶葉置于能密封的容器中，用透明膠條將蓋密封，放入冰箱的冷藏柜中。春天存放，到冬天取出時(shí)，茶的色、香、味同存放時(shí)基本不變，此方法簡(jiǎn)便易行。
5、熱水瓶保存
將熱水倒干凈，即使內(nèi)壁有垢跡或斷了低部的真空氣孔的熱水器也可用，但要徹底消除水分，然后將茶葉放進(jìn)去，把瓶蓋蓋緊。
6、塑料袋保存
將干燥的茶葉用軟白紙包好后裝入其中一只內(nèi)，并輕輕擠壓，以排出空氣，然后用細(xì)軟繩扎緊袋口，再將另一只塑料袋反套在第一只外，同樣擠出空氣扎緊，放入干燥、無(wú)味、密封的鐵筒內(nèi)。
君山黃茶的品質(zhì)鑒別方法
1、看茶葉外表
品質(zhì)好的君山黃茶，茶葉顏色是金黃色，外表的形狀就如同銀針一樣，如果是如同橙黃色的銀針是優(yōu)質(zhì)的君山黃茶，劣質(zhì)的君山黃茶是不會(huì)有這顏色。
2、看沖泡
鑒別優(yōu)質(zhì)的君山黃茶可以看看沖泡之后看它有沒(méi)有立起來(lái)，這時(shí)間別君山黃茶的好方法。
3、看茶湯
茶湯也是鑒別的一個(gè)方法，品質(zhì)好的君山黃茶所泡出來(lái)的茶湯是橙黃，帶有透亮，散發(fā)濃郁的的香氣。
君山黃茶的品質(zhì)特征
1、君山黃茶有形如銀針的特點(diǎn)。君山銀針外表長(zhǎng)度勻稱(chēng)，芽頭茁壯，結(jié)實(shí)挺直，表面帶有白毫。
2、君山黃茶沖泡以后會(huì)垂直立在杯中。沖泡君山銀針時(shí)，茶葉會(huì)在水中垂直豎起，幾經(jīng)上下浮動(dòng)后，下沉佇立在杯底。
3、沖泡后君山黃茶味道甘醇，湯色呈黃色，有久置不變味的特點(diǎn)。
綜上所得，輕發(fā)酵的黃茶其制作與綠茶有相似之處，不同點(diǎn)是多一道悶堆工序。所以黃茶與綠茶一樣，保質(zhì)期都只有一年左右，要及時(shí)飲用。要是過(guò)期的話(huà)是不建議飲用的喔！
