君山銀針為我國的十大名茶之一，屬于黃茶的品種，君山銀針與其它茶葉相比的特殊之處在于君山銀針的茶葉有幽香，有醇味，具有茶的所有特性，同時還是可以一種可以用來觀賞的特殊茶類，所以對于沖泡有嚴格的要求，具體如下！
沖泡君山銀針適宜茶具
君山銀針屬于黃茶中的珍品，口感滋味很是爽口，還含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，一般多用于玻璃杯和蓋碗杯沖泡，飲用此茶不僅有對身體有好處還有觀賞性。
君山銀針常見的就是用蓋碗泡的，不過選擇的蓋碗最好是白瓷蓋碗，顏色要素雅淡薄的，這樣能更好的欣賞君山銀針葉低和湯的每一個瞬間的變化。告訴大家一個小細節(jié)，蓋碗的杯壁不要太厚，太厚的不利于散熱。
君山銀針的沖泡方法
1、溫杯
取開水壺，往透明玻璃杯中沖入約占杯容量1/3的熱開水進行溫杯。
2、置茶
用茶匙取君山銀針茶少許置放在茶荷中，然后向每個杯中投入約3克君山銀針茶，放入茶杯待泡。
3、洗茶
往玻璃杯中加入三分之一的溫開水，手托著杯底搖晃幾下，然后將洗茶水倒掉，洗茶速度要快。
4、高沖
用水壺將85℃左右的開水，利用水的沖力，先快后慢沖入茶杯，至1/2處，使茶芽濕透。稍后，再沖至七八分滿為止。為使茶芽均勻吸水，加速下沉，這時可用玻璃片蓋在茶杯上，經(jīng)2分鐘后，去掉玻璃蓋片。在水和熱的作用下，茶姿的形態(tài)，茶芽的沉浮，氣泡的發(fā)生等，都是其他茶沖泡時罕見的，這是君山銀針茶的特有景象。
5、品茶
大約沖泡數(shù)分鐘后，待茶芽大部分立于杯底時即可欣賞、聞香、品飲。
君山銀針沖泡注意事項
1、用玻璃杯泡茶時切忌用手握杯身，否則會使手紋印在杯壁上。
2、因為是用玻璃杯直接飲用，為不讓茶湯苦澀，投茶量要少。
3、玻璃杯在沖水時杯體導熱快，小心燙手，拿杯子底部即好。以上便是關于君山銀針茶的泡法，希望對您能有所幫助。
君山銀針屬于什么茶
1、君山銀針是黃茶的一種，而且是黃茶家族中十分珍貴的品種，這種茶葉主要出產(chǎn)在湖南岳陽洞庭湖的君山，那里全年氣溫在16到17度左右，年降雨量超過1300毫米，空氣濕度大特別適合茶葉生長。
2、君山銀針是黃茶中的精品，它是人們采集茶樹的茶芽尖，經(jīng)過加工烘培而成的茶葉，這種茶葉表面有大量毫毛，色澤鮮亮香高氣高爽，沖泡以后湯色橙黃，滋味甘醇。另外君山銀針還是所有黃茶中保質(zhì)期最長的一種，它可以做到久存而不變質(zhì)。
綜上所述，君山銀針在沖泡技術上也與其他茶葉不同，茶杯要選用耐高溫的透明玻璃杯，杯蓋要嚴實不漏氣；沖泡用水必須是瓦壺中剛剛沸騰的開水；沖泡的速度要快！要不然會影響茶葉的口感！
