君山銀針茶，產(chǎn)自湖南岳陽(yáng)洞庭湖的君山，便宜的君山銀針茶一斤200塊，甚至更低的價(jià)格也可以買到；但很多的人都在追求正宗、高端的君山銀針茶品牌，但是對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，知道君山銀針真假鑒別方法也很重要，具體如下！
怎樣鑒別君山銀針茶真假
1、看外觀
平時(shí)鑒定君山銀針茶的真假時(shí)可以看它的外觀，真的君山銀針是金黃色的，而且它的外觀與它的名字一樣，像一根很細(xì)很細(xì)的針，而那些假的君山銀針是沒(méi)有這種顏色存在的，而且外觀也差次不齊。
2、看茶湯
鑒定君山銀針時(shí)可以把它沖泡以后具體觀看，真正的君山銀針在沖泡以后會(huì)一根根的立起來(lái)，而那些假的君山銀針就沒(méi)這種特性。君山銀針茶是真是假?zèng)_泡以后，能一目了然。
3、聞味道
君山銀針茶的茶葉是很淡雅誘人的，而且有種淡淡的甜香之氣，而那些假的君山銀針茶根本沒(méi)有這種自然的香氣，不是沒(méi)有香味，就是一些刺鼻的味道，讓人聞上去就感覺(jué)不舒服。另外鑒定君山銀針茶的真假還可以看茶湯，質(zhì)量好的君山銀針茶沖泡以后茶湯橙黃，清澈，而假的君山銀針茶沖泡以后有點(diǎn)混濁的感覺(jué)。
君山銀針的泡法
1、清潔茶具，按照沖泡茶具的容量放入四分之一黃茶茶葉，也可以根據(jù)個(gè)人的口味進(jìn)行酌量增減。
2、先往茶杯里倒入適量開(kāi)水，充分浸泡一下黃茶葉。
3、再用80度左右的開(kāi)水，注滿茶杯沖泡大約30秒即可。注意在沖泡的時(shí)候，要提高水壺，讓水由高處往下注入茶杯，并把水壺由上往下反復(fù)提舉三四次。
君山銀針沖泡注意事項(xiàng)
1、黃茶葉茶質(zhì)細(xì)嫩，水溫太高會(huì)把茶葉燙熟，宜選用80℃左右的開(kāi)水沖泡。
2、黃茶是具有很高品茶價(jià)值的茶葉，建議選擇純凈水來(lái)沖泡黃茶，水中的氯離子、鈣離子和鎂離子對(duì)茶湯的品質(zhì)有很大的影響。
3、沖泡黃茶，第一泡的最佳沖泡時(shí)間為30秒，第二泡延長(zhǎng)到60秒，第三泡再延長(zhǎng)至大約2分鐘，這樣泡出來(lái)的茶湯口感更佳。
君山銀針特點(diǎn)
1、外形
君山銀針芽頭茁壯，大小長(zhǎng)度均勻，好像銀針，里面呈金黃色，結(jié)實(shí)挺直，茶葉帶有白毫。
2、湯色
君山銀針茶湯顏色為杏黃色，清透明亮。
3、香氣
山銀針茶香氣清高持久，味醇甘爽，湯黃澄高，滋味甘醇甜爽，久置不變其味。
4、口感
君山銀針口感甘醇甜爽，久置口感不變。
君山銀針的功效
1、君山銀針茶有清熱降火、明目清心、提神醒腦、消除疲勞、工作效率、緩解壓力的功效。
2、君山銀針茶有解毒抗菌、利尿、強(qiáng)心解痙、止咳化痰、抗動(dòng)脈硬化、防治糖尿病的功效。
3、君山銀針茶有醒酒敵煙、防齲齒，美容養(yǎng)顏、塑身健美、消食去膩、除痘祛斑的功效。
4、君山銀針茶還有殺菌、抗氧化、增強(qiáng)免疫力、抗衰老、抑制癌細(xì)胞的功效。
綜上所得，君山銀針的功效很好，相信這同樣是許多人喜愛(ài)君山銀針的一個(gè)關(guān)鍵緣故，喜愛(ài)君山銀針的人一般都期盼有純正的君山銀針，而君山銀針的這種鑒別技巧就是在這兒起作用的，所以了解鑒別方式非常的重要！
