黃茶，屬于是我國六大茶類中的一個大系列，它的分類，是根據(jù)采摘鮮葉葉片大小來命名的，其中黃芽茶的品質(zhì)最為優(yōu)越，是精細(xì)黃茶。黃大茶和黃小茶都屬于是黃茶中的精品，兩者區(qū)別是葉片大小的不同，那黃大茶和黃小茶哪個好呢？我們從二者之間的區(qū)別來看看吧！
黃大茶和黃小茶的區(qū)別
1、黃大茶
黃大茶，鮮葉采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽二、三葉，或是四、五葉為原料制作而成的，主要包括有安徽省霍山的霍山黃大茶，還有廣東省地區(qū)韶關(guān)、肇慶、湛江等第的廣東大葉青等。
2、黃小茶
黃小茶采摘細(xì)嫩芽葉加工而成，主要包括湖南岳陽的“北港毛尖”，湖南寧鄉(xiāng)的“溈山毛尖”，湖北遠(yuǎn)安的“遠(yuǎn)安鹿苑”和浙江溫州、平陽一帶的“平陽黃湯”。
區(qū)別一：葉片大小
首先我們從外表上去看的話，黃大茶和黃小茶最大的區(qū)別就是葉片大小不同，所以我們大家在選擇的時(shí)候，可以對比葉片大小，葉片比較大的就是黃大茶，葉片比較老；而葉片比較小的就是黃小茶，紋理很細(xì)嫩，這是最基本的性質(zhì)辨別，也是最為直接的辨別方法。
區(qū)別二：產(chǎn)地區(qū)別
黃大茶和黃小茶，是兩種完全不同的茶葉，所以產(chǎn)地不同，葉是區(qū)分兩者的一個重要標(biāo)準(zhǔn)；黃大茶，屬于是霍山的品質(zhì)最為優(yōu)越，是典型的黃大茶產(chǎn)品生產(chǎn)基地；而黃小茶的話，則是溫州市黃湯產(chǎn)地的品質(zhì)是最為優(yōu)越的，質(zhì)量好，產(chǎn)量高；所以大家可以通過產(chǎn)地去區(qū)分出兩者的區(qū)別。
區(qū)別三：外觀特點(diǎn)
黃大茶和黃小茶，同樣屬于黃茶系列產(chǎn)品，在其外觀的性狀上，也有很大的不同，而這其中黃大茶產(chǎn)品的性狀穩(wěn)定，但是葉片較大，所以老而發(fā)黃。黃小茶產(chǎn)品葉片較小，相對較嫩，而且整體的成品色發(fā)黑，這種外觀特點(diǎn)，直接用產(chǎn)品對比選擇，也很方便。
以上就是關(guān)于黃大茶和黃小茶的區(qū)別介紹了，其實(shí)大家只需要從外表上去分辨的話，都知道這兩者的區(qū)別在哪里的；大家選擇的時(shí)候，還根據(jù)價(jià)格因素去選擇，少量購買，然后再進(jìn)行對比，看看自己的口味更加喜歡哪一個，然后再去挑選的話，那么相信會更加的容易選到自己喜愛的好茶。
