最近總是有人在問竹葉青和黃芽茶葉哪種茶葉更好,其實這是一個難解的話題,因為竹葉青和蒙頂黃芽茶葉各有所長,很難分清哪個更好,只能憑自己的愛好去具體選擇。下面我會介紹一些竹葉青以及蒙頂黃芽茶葉的具體特別點!
蒙頂黃芽
蒙頂黃芽,是芽形黃茶之一,產(chǎn)于四川省雅安市蒙頂山。蒙頂茶栽培始于西漢,距今已有二千年的歷史,古時為貢品供歷代皇帝享用,新中國成立后曾被評為全國十大名茶之一。蒙頂黃芽外形扁直,芽條勻整,色澤嫩黃,芽毫顯露,花香幽長,湯色黃亮透碧,滋味鮮醇回甘,葉底全芽嫩黃。
采摘于春分時節(jié),茶樹上有10%的芽頭鱗片展開,即可開園采摘。選圓肥單芽和一芽一葉初展的芽頭,經(jīng)復雜制作工藝,使成茶芽條勻整,扁平挺直,色澤黃潤,金毫顯露;湯色黃中透碧,甜香鮮嫩,甘醇鮮爽。為黃茶之極品。
極品黃茶蒙頂黃芽芽葉細嫩,顯毫,香味鮮醇,黃茶是漚茶,在漚的過程中,會產(chǎn)生大量的消化酶,對脾胃最有好處,消化不良,食欲不振、懶動肥胖、都可飲而化之。
竹葉青
竹葉青茶產(chǎn)于四川省峨眉山,海拔600-1500米的高山茶園。峨眉山是世界雙遺產(chǎn)地,地處北緯30度,有著8.5億年地質(zhì)生長史,終年云霧繚繞,是世界公認的黃金產(chǎn)茶帶。
竹葉青茶,峨眉高山綠茶,歸屬于四川省峨眉山竹葉青茶業(yè)有限公司。竹葉青茶只在清明節(jié)前采摘,只選茶芽,采摘的新葉經(jīng)過殺青,揉捻,烘培等工藝制作而成。分為品味、靜心和論道三個等級。
竹葉青茶外形扁平光滑、挺直秀麗,勻整、勻凈,干茶色澤嫩綠油潤;香氣嫩栗香、濃郁持久,湯色嫩綠明亮,滋味鮮嫩醇爽,葉底完整、黃綠明亮。
竹葉青茶可以解渴消暑,解毒利尿。去火,其味清香可口,其色微黃淡綠,其湯晶瑩透亮,內(nèi)含皂苷、糖及維生素A、C,具有生津止渴、消熱解毒、化痰、消炎、利尿通便。長飲此茶可排毒,使皮膚光滑,美白祛黃褐斑之功效。
竹葉青與蒙頂黃芽都是四川省產(chǎn)的好茶,一個來自蒙頂山,一個來自峨眉山。二者功效雖有相似之處,但是功效區(qū)別也很明顯,很難分清哪種茶葉最好,只能說最適合自己的就是最好的。