承接天時之雨露，吮吸地利之菁華，融于人和之歡愉，茶，充盈著靈性。天地是父母，孕育了茶，并傳予她奇賦異稟；人是良師，把茶培育成高雅而有內(nèi)涵的淑女般的尤物，使其潛在的靈性充分煥發(fā)。你若是個茶人，定然覺得有茶可品乃人生一大幸事，也定然會感謝大自然的恩賜。
茶的靈性在哪？首先體現(xiàn)在活性上。通過制作加工，茶從鮮嫩的綠葉變成了干體，但她的生命并未逝去，相反，她身上蓄積了更多生命的活性。當干茶被沸水泡開時，你就能體會到這一點。特別是用白色透明的玻璃杯沖泡白茶或綠茶，當沸水沖下，一根根原本干僵的茶葉便舒展開身軀并豎立起來，像亭亭玉立的少女在曼妙起舞，淋漓盡致地展示著靈動的生命。此時，有的人才恍然大悟：原來茶有著強烈的生命活性，之前被制成干葉，只是在休眠，絕非生命的逝去。當然，茶的活性的主要價值是體現(xiàn)在她活性的營養(yǎng)素上，據(jù)專家分析和鑒定，茶葉含有300多種對人體有益的化學成分。
茶的靈性還體現(xiàn)在多樣性上。茶可不是個木訥呆板的家伙，她乖巧機靈，能魔幻般變化出各色品種，迎合人們不同的口味和挑剔的舌尖。你能說她沒有靈性嗎？她能根據(jù)發(fā)酵程度和制作方式的不同弄出不同的花樣——綠茶、白茶、青茶（烏龍茶）、紅茶、黃茶、黑茶等。這可不僅僅是顏色的變化，她演繹的是口感、韻味、功能的嬗變。制作中還可根據(jù)火工的高低來調(diào)節(jié)口味的輕重。樹種的不同也生成了茶的不同個性品質(zhì)。以當下炙手可熱的武夷巖茶為例，她包括大紅袍、肉桂、水仙、名樅、奇種等五大系列，各系列又有眾多各具特色的品種，讓你盡情品鑒，口不暇接。還有，茶的地域不同也讓她異彩紛呈。據(jù)不完全統(tǒng)計，全國各地名優(yōu)茶多達上千種，其中獲得省級以上名茶的就不下400種。作為茶人，你想窮盡好茶給你帶來的味覺享受，還真不是一件容易的事。從地域的平面分布看，各省、市、縣的茶各具特色；從地域的立體分布看，有高山茶、丘陵或平原茶、山澗低谷茶，各有各自不同的特點。更有甚者，有的在較小的區(qū)域內(nèi)也會產(chǎn)生出明顯的品質(zhì)等方面的差異。此外，時空上的差異也能演變出茶的不同特質(zhì)。如武夷山某自然村的老縱水仙，因其產(chǎn)自百年老樹，能讓你體驗到她特殊的厚重和深沉，仿佛回走時間的隧道，品味歷史的年輪，恰如陳年老酒，更釅、更醇、更香；又似蒙古草原的長調(diào)，讓你體會到穿越曠野般的雄渾壯闊和深邃悠長。
怡情性是茶的靈性的又一方面的體現(xiàn)。一泡好茶總能讓人神清氣爽、心曠神怡。佳茗恰似佳人。品鑒之前，你心里總是充滿著期待。將她卸去外裳，浴于湯中，頓時濾出橙紅透亮之液，羞澀而美麗。你情不自禁貼上口鼻，輕啜慢飲，盡享怡情快意之美妙。人們喜好品茶，品，顧形思義，就是眾人多口共飲。此時，品茶就像演戲。最先登場的總是演藝界的新銳，有實力卻絕非大腕；之后精彩逐一加碼，最后登場的絕對是壓軸之作。整個品茶過程如倒啖甘蔗，漸入佳境，最后曲終奏雅，愜意而歸。當然，在品賞的過程中，茶人們還進行著情感等方面的交流，間或調(diào)侃嬉鬧、插科打諢，氣氛總是輕松而歡快。通過泡茶品茶，多了一份輕松，多了一份從容，多了一份豁達，多了一份包容，多了一份淡定，多了一份快樂，這都是富有靈性的茶給我們帶來的。
茶有靈性，實在是茶人之幸。我以為只要你常飲茶，茶的靈性便會滲入體內(nèi)傳導(dǎo)于你，你也會變得靈性起來。
