把孤獨(dú)當(dāng)成一種美來(lái)加以享受，非要有點(diǎn)境界而不能體驗(yàn)到，在茶上、在普洱茶上尤其如此。
在我所碰到的茶友中如果要給其小資情調(diào)打分評(píng)比的話，北京茶友SUNNY一定是可以進(jìn)入前三名的。就是這么一個(gè)很小資的女茶友偶爾來(lái)上一句半句的也夠人思索琢磨半天的。那天在陪朋友來(lái)茶館喝茶介紹到普洱茶時(shí)，她說(shuō)：“普洱茶是一種適合在孤獨(dú)與高傲中享受的茶”。她說(shuō)話聲音不大，但卻如驚雷一般在我腦海深處炸響。
記得，我生日時(shí)有小朋友來(lái)看我，說(shuō)起兩年前接待內(nèi)蒙茶友聞香而來(lái)，從白天一直喝到深夜，始終由她－－當(dāng)時(shí)的茶藝師負(fù)責(zé)接待。“當(dāng)她們走了的時(shí)候”我這位小朋友說(shuō)，“突然有一種難受出現(xiàn)，我真想哭！”
這位小朋友的話同樣引起了我極大的震驚。我對(duì)自己的員工表面上關(guān)心很多，但實(shí)際上關(guān)心得太少了。象我們這樣的茶館在北京基本是絕無(wú)僅有的，員工能夠直接接觸到最頂級(jí)的普洱老茶的狀況大概也是很少見(jiàn)的，所以她們的心理狀態(tài)與其他茶館員工的心理狀態(tài)應(yīng)該也是完全不一樣的。然而，我根本不了解她們，當(dāng)時(shí)也根本沒(méi)有想到要去主動(dòng)研究和了解這種心理狀態(tài)。
事實(shí)上，小朋友所說(shuō)的“想哭的難受感覺(jué)”并非因?yàn)樯岵坏媚菐着堇喜?，而正是由成功沖泡老茶而帶來(lái)的“會(huì)當(dāng)凌絕頂”般的感受所引起的一種極端的審美境界。我自己也曾經(jīng)產(chǎn)生過(guò)這種感覺(jué)。當(dāng)然，這與審美主體的個(gè)體差異（在文化素質(zhì)上、在感悟能力上等）也有很大關(guān)系。如果泡茶師是個(gè)大大咧咧、沒(méi)心沒(méi)肺的性格的話，茶不見(jiàn)得能泡好但他自己肯定不會(huì)在這過(guò)程中受傷。泡茶師以及品飲者如果對(duì)茶極有感覺(jué)并具有一定的文化素養(yǎng)的話，他在這個(gè)過(guò)程中一定不會(huì)無(wú)動(dòng)于衷而是會(huì)與茶與情境發(fā)生互動(dòng)的。只有駕馭能力超強(qiáng)的人才會(huì)在這種情境下感覺(jué)坦然與平靜、收放自如，這樣的人大概很少很少。
泡茶以及喝茶沒(méi)有達(dá)到這種地步的人是不容易理解這種心理狀態(tài)的。當(dāng)一筆生意產(chǎn)生大把進(jìn)項(xiàng)時(shí)我沒(méi)有過(guò)特別的興奮，當(dāng)股票連續(xù)三個(gè)跌停帶來(lái)幾百萬(wàn)的帳面損失時(shí)我也沒(méi)有什么特別的沮喪，唯在普洱老茶上，我深深地，深深地受那種孤獨(dú)與高傲的折磨，懼怕卻又向往。從這個(gè)角度來(lái)講，我很為我以前的員工現(xiàn)在的朋友感到高興，年紀(jì)輕輕就能有這么高層次的審美體驗(yàn)，如果不斷努力并且機(jī)遇足夠好的話，她確實(shí)有希望為中國(guó)茶道做出更多貢獻(xiàn)。加油，不僅僅在茶上！
記得以前寫(xiě)過(guò)一篇文章叫做《普洱茶的“貴族氣質(zhì)”》，其中談到了作為貴族應(yīng)具備的條件與氣質(zhì)，包括：勇敢、智慧、富有、有凝聚力、廣受尊重與擁戴，從容、淡定、享受生活，對(duì)周?chē)娜撕褪鲁錆M感恩、包容、同情、憐憫、理解和尊重。另外還包括：節(jié)儉、勤勞、謙遜、禮讓以及不斷的進(jìn)取等等?，F(xiàn)在看來(lái)還應(yīng)該包括精神上的孤獨(dú)與高傲。孤獨(dú)是因?yàn)榫裆?、靈魂上的不群，高傲是因?yàn)樽慷蝗夯蛘呦蛲慷蝗骸Ｒ粋€(gè)真正的貴族，可以在日常生活中表現(xiàn)得十分謙遜、彬彬有禮，但在精神與信念上一定是堅(jiān)定不移地孤傲到了骨髓里的，比如屈原。環(huán)顧普洱茶界的得道者，在他們那謙卑禮讓的言辭后面，哪個(gè)不是這樣孤傲而又狂放不羈的？從這一點(diǎn)來(lái)講，如果排除商業(yè)目的的話，我到是有點(diǎn)理解為什么有人會(huì)給自己的茶取名“求敗”了。
孤傲，未必不好。這也是我為什么以前在帶朋友喝普洱茶時(shí)總是一下子拉得很高，往往從最高等級(jí)的印級(jí)號(hào)級(jí)開(kāi)始喝起的原因。何作如老師的說(shuō)法是，喝明白這些最高等級(jí)的老茶以后，面對(duì)其他所有茶時(shí)，你永遠(yuǎn)是從上往下看的。前一陣子看電視里《世紀(jì)大講堂》播劉再?gòu)?fù)先生在北大談中國(guó)貴族精神的再造，頗受啟發(fā)。煙斗伴隨著英格蘭的貴族，紅酒醞釀出了法蘭西貴族，普洱老茶，應(yīng)該可以成為重塑中華民族貴族氣質(zhì)、重建貴族階層、引領(lǐng)社會(huì)和諧發(fā)展的一個(gè)標(biāo)志。
