在中國，不同區(qū)域、不同時期，因制茶工藝的不同，衍生出了綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶等傳統(tǒng)六大茶類，各類茶不僅滋味、香氣各異，茶湯色澤也不盡相同。心理學(xué)家證實過：不同的顏色會引發(fā)人不同的情緒。大家在喝茶時，是否會因茶湯顏色不同而產(chǎn)生不同的心境呢?
色彩繽紛的花茶湯?；ú瑁r香浪漫?？粗蚣t或黃或紫的花瓣在清澈透亮的茶湯表面游蕩，令人心曠神怡。透過玻璃茶壺的點點鮮靈之色，讓人仿佛瞧見了窗外的鳥語花香。正所謂“茶引花香，相得益彰”，花茶甘涼而兼芳香辛散之氣，初春時節(jié)飲花茶有利于散發(fā)積聚在人體內(nèi)的冬季寒邪、促進體內(nèi)陽氣生發(fā)，令人神清氣爽。
紫湯。云南大葉種的特異品種——紫娟，茶湯紫光盈盈、清澈透亮，因其獨特的珍貴稀有性，所以并不為人常見。紫娟富含天然花青素，不僅茶湯是紫色的，其植株的莖、葉、芽皆呈現(xiàn)通體紫貌的特征。紫色，神秘、尊貴、優(yōu)雅、魅力，紫色的茶湯又會是何種滋味呢？早些年，七彩云南茶業(yè)曾出過以紫娟茶菁為原料的“紫韻春芽”餅，但無緣一品，聽聞最近推出了全新的紫娟系列產(chǎn)品，不禁讓人翹首以待。
綠湯。綠茶因其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調(diào)，故名綠茶，湯色碧綠；窖藏年份較短的普洱生茶，湯色較淺呈黃綠色，二者清爽的茶湯色澤，不僅能讓人感覺清涼舒適，還能生津解渴、清熱解暑，適合在驕陽似火、揮汗如雨的盛夏品飲。
黃湯。適度發(fā)酵的烏龍茶、黃茶、白茶，還有窖藏三五年的普洱生茶，茶湯或橙黃或金黃或明黃，宛如秋日暖陽。黃色本身也代表了快樂、明亮，使人興高彩烈，身心愉悅，而且這些茶的茶性適中、不寒不熱，很適合秋天天干舌燥的氣候。
紅湯。普洱熟茶、紅茶，湯色紅濃明亮，暖意滿懷且茶性甘溫，二者加奶、糖調(diào)飲芳香不改。紅色代表著熱情快樂，它使人情緒飽滿熱烈，于寒冬時節(jié)品飲一杯普洱熟茶或是紅茶，生熱暖腹，還能強身補體、驅(qū)寒散冷。
