從顏值上來(lái)看，茶人見過(guò)西湖龍井的勻齊成朵，芽芽直立；也見過(guò)碧螺春的形曲如螺，白毫顯露；還見過(guò)形似“雀舌”而魚葉金黃的黃山毛峰，它們都是茶葉中的仙子，美得足以在水中舞出一曲茶歌。而直到我們看見質(zhì)樸滄桑又粗枝大葉的普洱茶的樣子，它讓人感受到一種浪子般的粗糙，又兼具著雅士般的風(fēng)骨，瞬間便覺(jué)得它好像高了不止一個(gè)檔次。
有人問(wèn)，對(duì)普洱茶陷入癡迷是怎樣的一種體驗(yàn)？茶人說(shuō)，你會(huì)在它身上看到生命力的旺盛。當(dāng)一片葉子離開枝頭，它并沒(méi)有真正的死去，而是化作一首小小的茶詩(shī)，記錄草木蔥蔥曾經(jīng)有過(guò)的甜與苦，記錄山川大河曾經(jīng)有過(guò)的寂寞與喧嘩。
殺青、揉捻、晾曬，所歷劫波，皆是對(duì)對(duì)生命的考驗(yàn)與升華。它由脆嫩青葉化作枯槁條索，余身帶香，更把美好的內(nèi)質(zhì)深深淺淺藏在芽葉間，只等遇見滾燙沸水，再把故事一段一段地講來(lái)。
其生命的長(zhǎng)度可以持續(xù)百余年，在時(shí)光中沉睡，也在時(shí)光中“變味”。當(dāng)歲月悄悄的置換著愛與美的特定含義，又無(wú)情地摧毀著人對(duì)永恒所懷抱的信念，公平地安置著從生命現(xiàn)場(chǎng)潰敗下來(lái)的一個(gè)個(gè)靈魂，但普洱茶卻有幸活成了被時(shí)光寵幸的尤物，在瞬息萬(wàn)變的世界中實(shí)現(xiàn)久遠(yuǎn)的價(jià)值。余秋雨先生說(shuō)，它們將由青澀走向健碩，走向沉著，走向平和，走向慈愛，最后，走向絲竹俱全的口中交響，卻又吞咽得百曲皆忘。
而這樣的味覺(jué)里，往往又包含著一個(gè)遙遠(yuǎn)山頭的訊號(hào)，它的甜與苦，厚與薄皆為謎面，而謎底是一方山水的厚重。所以，在茶人眼里，品茶也是一種心的旅行，哪怕身處哄哄鬧市，飲一泡滋味千般的普洱，心也會(huì)靜下來(lái)，然后細(xì)細(xì)感受如春風(fēng)過(guò)耳、秋水拂塵般的清雅。
世間好茶的種類實(shí)在太多，評(píng)普洱茶為百茶之冠，或許只是我們的一份私心與偏愛，但在普洱茶的身上，我們的確看到了它偉大的唯一性和排他性。普洱茶中有號(hào)級(jí)茶，也有印級(jí)茶，前者為清末到解放初期眾多私人商號(hào)出產(chǎn)的“古董茶”，聞名茶界的有“宋聘號(hào)”、“福元昌號(hào)”、“同慶號(hào)”等等；后者則是國(guó)營(yíng)茶廠出品的普洱茶，距今同樣也有五六十年的歷史了。
無(wú)數(shù)茶人都會(huì)為擁有這樣一片有紀(jì)念意義的老茶而感到無(wú)上的幸運(yùn)，這些收藏級(jí)的茶品，一小片的價(jià)值甚至遠(yuǎn)超一輛普通轎車的程度。這些茶號(hào)既反映出普洱茶在久遠(yuǎn)年代曾經(jīng)有過(guò)的興盛，也是茶業(yè)先輩們“品牌意識(shí)”的體現(xiàn)，它們?cè)诓杞绲拇蠛＠镏袠?biāo)注出自己的存在，帶著不可復(fù)制的標(biāo)識(shí)，成為一種傳說(shuō)，這是任何其他茶類所不能比擬的。
盡管很多曾經(jīng)鼎盛的茶莊，最后都淹沒(méi)在歷史的長(zhǎng)河之中，可燦若星辰的普洱茶文化卻代代相傳，成為你我心中一份厚重的信仰。新時(shí)代的茶企還在奮力追趕著先輩的腳步，“無(wú)墨記”同樣愿懷敬奉好茶的初衷，給所有茶人帶去全新的感動(dòng)。
