茶葉的生命（上）

　　前言

 

 

　　如果說《舌尖上的中國》燃起了人們對美食的各種欲望的話，那么《茶，一片樹葉的故事》則應(yīng)該會撩起人們心底的一塊面紗。在我們心底，或多或少懷有一些對茶葉的探知和猜測。如果因為《茶，一片樹葉的故事》，讓我們內(nèi)心深處對于一片茶葉從生長到升華的理解更加明晰的話，我們也可以對自己說，我們將會對一片樹葉生命的最終升華而感到肅然起敬。

 

　　茶葉，無論從任何角度去追溯、闡陳、提煉、升華這個屬于中華的文化榮耀也許都不為過，因為它的確魅力無限。這一古老的東方樹葉，自始至今在任意領(lǐng)域幻化出的萬千變化和博大精深，能承載起人文基礎(chǔ)上的樸實故事，并得以生動再現(xiàn)和傳承，在世界的各個角落感動我們。

 

　　一片茶葉，接受了陽光的照耀或雨露的洗禮后，在適當(dāng)?shù)臅r機(jī)被人采下，歷經(jīng)萎凋、炒青、揉捻、干燥等諸多環(huán)節(jié)，而在此過程中，茶葉還可能因為肩負(fù)使命的不同，被用以諸如發(fā)酵、渥堆、團(tuán)揉、蒸、壓等諸多工序，最終以內(nèi)斂的形態(tài)，以磚、以沱、或以餅和蘑菇等形態(tài)長久地存于世間。

　　也許一片茶葉來自自然的饋贈是多么令人為之驚嘆——自然之力是如此神奇?？伤鼈冊谥腔廴祟惖氖窒聟s不一定能夠長時間地享受陽光、雨露和微風(fēng)，它們將在合適的時機(jī)離開茶樹，盡管它早早離開了今后可能遇到的茶花和茶果，但這卻也是一片茶葉終了在茶樹上的生命后，遇到的最高禮贊。

　　這些自然的精靈，千百年前便生長在這片土地之上，高山云霧，是它們的面紗。它們對于太陽，總是保持著一份羞怯，太陽升起后，它們怯怯地脫去面紗，用它們嫩綠的臉龐接受太陽的溫暖，用自然法則協(xié)調(diào)著光照、濕度以及自然規(guī)律的關(guān)系。

　　它們是自然的精靈，接受陽光、雨露、風(fēng)和溫度的祝福，并把這些祝福轉(zhuǎn)化成大自然的饋贈，靜候智慧人類的取精用弘。智慧的人類把草的身軀變作自己的飾物，并戴著它們在茶的國度收獲這些自然的饋贈。

　　茶葉在茶樹枝頭創(chuàng)造著生命的跡象，一片片新綠像是用巨大的排筆沾著涂料畫上去的。葉片的肥美鮮綠、油潤光澤是這些自然精靈最讓人心動的展現(xiàn)。它們正值旺年，這種欣欣向榮正以一種關(guān)乎生命體征的長勢對外訴說著它們強(qiáng)大的生命力。春雨還未灑下，它們已經(jīng)撐開了足夠大的葉面準(zhǔn)備接受甘甜的雨露。

　　自然的饋贈，就包含在這些充滿生命力量的葉子里。采擷，是智慧人類獲得這些饋贈的直接方式。茶葉在茶樹上旺盛的生命體現(xiàn)，以它們被人類采摘畫上了句號。承載著對自己生命的重托，茶葉奮力朝著天空生長，用自己的生長表達(dá)出生機(jī)勃勃的意義。

　　它們被采摘，它生前的生長程度決定了今后的它將到達(dá)什么樣的高度。它也許即將成為綠茶、紅茶、白茶、黃茶、黑茶或花茶的一種，甚至于也有了更為精確而新潮的名字，諸如普洱、沱茶等等。它將被篩分出三六九等，盡管一片茶葉和另一片茶葉會存在差別，但這絲毫不影響這三六九等的茶葉會最終走到一起，共同為味蕾營造出美妙地滋味。

　　它們?yōu)樽约弘x開茶樹、終了在茶樹上的生命，并在今后任意時刻讓自己在沸水中得到生命的升華，開始了漫長的等待。