在冬季，喝茶大約都會(huì)有這樣的一個(gè)體驗(yàn)，平時(shí)很好喝的一款茶，不是香氣發(fā)揮不出來(lái)就是口感變得不認(rèn)識(shí)，沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的茶友們會(huì)對(duì)茶的品質(zhì)產(chǎn)生質(zhì)疑......
其實(shí)這是茶自我轉(zhuǎn)化的一個(gè)階段與過(guò)程，這不，春季才剛剛開(kāi)始，茶就展露出了ta最真實(shí)的一面，又回到曾經(jīng)喜歡的那個(gè)樣子，甚至變得更好了。
個(gè)人認(rèn)為冬去春回的時(shí)候，隨著氣溫的逐漸回升，是品嘗一款茶最真實(shí)的口感的時(shí)候，所以是收藏一款茶的很好時(shí)機(jī)……
每個(gè)茶友收藏茶都有自己的獨(dú)特的緣由與情懷，因?yàn)橛辛瞬瑁椒驳纳罾?，增添了許多詩(shī)意與美好！
每一年的茶，口感都是獨(dú)一無(wú)二不可復(fù)制的
當(dāng)年的氣候，降水量，周圍環(huán)境的變化等等，都會(huì)影響茶的品質(zhì)口感，所以導(dǎo)致同一個(gè)茶區(qū)的茶，不同的年份，口感各異，形成每一個(gè)年份口感的獨(dú)特風(fēng)格，年年歲歲我們可以買到同一片區(qū)的茶，卻不一定買得到同一年份的茶，好茶錯(cuò)過(guò)了，來(lái)年的茶不會(huì)再有今年的口感。
現(xiàn)在茶的品質(zhì)整體是可以保證的，但茶山的環(huán)境也會(huì)發(fā)生改變，茶的品質(zhì)也會(huì)隨之改變，好比古人用露水，雪水，雨水等泡茶，是高雅之舉，水為茶之母，好茶遇到好水，便有了一杯好茶。而今，沒(méi)人敢用雪水，雨水，露水之類的水來(lái)沖泡茶了，究其緣由是因?yàn)榄h(huán)境的惡化，使之污染。
且不說(shuō)有的商家為了謀取利益人為的過(guò)度施肥，撒農(nóng)藥了。
現(xiàn)在的存茶，就是以后高配版的口糧茶
好茶不多嗎？其實(shí)也未必，只是好茶不易得。有的好茶私家珍藏，不對(duì)外出售，而不可得；有的好茶，對(duì)外出售而價(jià)高，不可得；遇到一款喜歡的茶，當(dāng)時(shí)的價(jià)格自己可以接受，收藏了，今日的好茶便是日后的老茶。
普洱茶界有句比較經(jīng)典的話語(yǔ)：“品老茶，喝熟茶，存新茶”。每一年為自己存一點(diǎn)喜歡的茶，想喝好茶的時(shí)候，隨時(shí)都有好茶可以喝。
買茶，其實(shí)也是一中投資
在茶友圈很流行這樣一句話“買茶，并不是把錢花出去了，而是換一種方式留在了身邊”，我很喜歡這句話，并不是因?yàn)樽约鹤霾瑁瑒駝e人買茶的托詞，像普洱茶這樣特殊的一個(gè)茶品，沒(méi)有具體的保質(zhì)期，反而在存茶的過(guò)程中，時(shí)間成為了一個(gè)很重要的因素，ta會(huì)因?yàn)闀r(shí)間的累積，價(jià)格與品飲價(jià)值都得以提升；對(duì)于茶商而言，不用擔(dān)心因?yàn)闀r(shí)間問(wèn)題，茶葉貶值，反而隨著時(shí)間的推移，價(jià)格呈一定的漲幅上漲，而對(duì)于普通消費(fèi)者而言，收藏的茶，年份增長(zhǎng)，茶性得以提升，既可以品到年份長(zhǎng)，口感很好的茶，又不用付出高價(jià)去購(gòu)買，同時(shí)因?yàn)闀r(shí)間年歲的陳化，使茶更具保健功效，不但收獲了品茶論道的樂(lè)趣，也收獲了健康的身體！
好茶同時(shí)也是一本記憶錄
酒熱能調(diào)節(jié)氣氛，也能夠使人沖動(dòng)，但茶香能夠使心情平靜，為心的交流與溝通營(yíng)造出良好環(huán)境，溫?zé)岬牟铚彩刮覀儨嘏?hellip;…
如果說(shuō)文字能夠記錄過(guò)往的記憶，那么一餅紀(jì)念茶則是承載了當(dāng)時(shí)的心情，使回憶充滿了溫度，讓記憶清晰深刻。
茶在這個(gè)年代里，越來(lái)越受歡迎：孩子出生時(shí)，選一款好的原料，作為孩子的出生紀(jì)念餅，見(jiàn)證孩子的成長(zhǎng)；喬遷新居，選一款茶做成喬遷紀(jì)念餅隨禮，與朋友親人一同分享喜悅；與心愛(ài)之人步入殿堂，選一款喜歡的茶做成結(jié)婚紀(jì)念餅，以表往后同甘共苦的決心，與茶見(jiàn)證彼此陪伴的歲月。
