茶，作為中國曾經(jīng)的一種輝煌軟實力的重要象征和中國各種哲學(xué)、藝術(shù)趣味的重要承載方式和粘合方式征服世界，但在歲月的變遷中我們漸漸失去了這份話語權(quán)。如今，提起“和、靜、清、寂”四個漢字會讓我們聯(lián)想到日本茶道，作為茶和茶道的創(chuàng)始國，中國茶和中國茶道的標(biāo)志性符號是什么呢？
好在我們有普洱茶，雖然復(fù)興的時日善短，但這一路走來我們異常清醒地認(rèn)識到，在江南茶和江南文化一統(tǒng)天下的大格局下，普洱茶改變了人們的文化視點，成為中國茶文化的一個代表。普洱茶是融入宗教、哲學(xué)、倫理、美學(xué)為一體的文化藝術(shù)行為，在歷史上有著舉足輕重的地位，普洱茶復(fù)興刷新了的中國茶文化和云南茶文化歷史觀，普洱茶與邊地文化得到尊重，不僅具有和東部茶同等的歷史地位，還作為當(dāng)今中國傳統(tǒng)文化之一而全面推廣。
好在我們有普洱茶，雖然地處西南邊陲，但在生態(tài)、環(huán)保、健康成為人類21世紀(jì)最為重要的主流觀念之一，普洱茶的自然地理優(yōu)勢，環(huán)保生態(tài)健康價值能夠與世界對話，云南大葉種茶豐富的內(nèi)含物質(zhì)和無污染的生態(tài)環(huán)境，構(gòu)成人們?nèi)找嬷匾牟栾嬒M心理，更成為中國茶未來發(fā)展，生態(tài)建設(shè)的示范樣本。普洱茶在不知不覺中成為健康、生態(tài)、文化、歷史的代名詞，成為一種慢生活的養(yǎng)生方式，成為文化學(xué)者研究的新課題……我們說普洱茶改寫了長期以來由綠茶唱主角的中國茶格局。
好在我們有普洱茶，雖然我們失去茶的話語權(quán)，但普洱茶正以復(fù)興中國茶，重構(gòu)茶文化的姿態(tài)活躍于世界茶圈，那些以普洱茶為主體的茶生活方式，茶文化認(rèn)知、茶產(chǎn)業(yè)變革、茶教育體系、茶分類標(biāo)準(zhǔn)等內(nèi)容，正在重塑與完善。有位普洱茶文化學(xué)者曾說，“中國茶，甚至世界茶，是從普洱茶這個原點開始生發(fā)出去的，幾經(jīng)輾轉(zhuǎn)。茶的興盛，從原點出發(fā)，繞了一個大圈子，又回到了原點。”
別覺得這話有點大，不信你打開電視、點開搜索引擎、登陸淘寶、劃開手機公眾號，你會發(fā)現(xiàn)輸入“中國茶”三個字關(guān)鍵詞，普洱茶一定占領(lǐng)搜索消息前十條；在去年的雙十一普洱茶銷售金額占比又創(chuàng)新高；可讀性強的普洱茶微信公眾號陸續(xù)上線，越來越多的茶客通過網(wǎng)絡(luò)快速獲取普洱茶知識，這些僅僅只是普洱茶對網(wǎng)絡(luò)世界的影響。
不知道你是否也注意到，其實，普洱茶早已融于我們的日常生活中，飛機上、餐廳里、酒館中，總有服務(wù)生拿著酒水單笑盈盈地問：“綠茶、紅茶、普洱茶，您需要哪一種？”。出門辦事，無論公司大小都會有一張茶桌放在角落，工作人員熱情地問你“想喝生茶，還是熟茶？”，還有喬遷新居的朋友，客廳、書房總辟出一個地方留給茶臺，喝起茶來就開始侃侃而談普洱茶。這些場景放在十年前，一切都是不敢想象的。
如今，普洱茶大有蓋過傳統(tǒng)名茶龍井、鐵觀音之勢，成為全國最具知名度的茶。甚至在海外，普洱茶的知名度也聲名鵲起。近十余年來，普洱茶風(fēng)潮的波及區(qū)域走過了一個奇妙的路徑，先是從港澳臺、日韓興起，帶動中國大陸地區(qū)，再隨著大陸人出國旅游潮的影響，擴展到歐美地區(qū)。如今，不僅中國的各大城市雨后春筍般地出現(xiàn)了許多普洱茶館，美國紐約、華盛頓、英國倫敦、法國巴黎等國際著名大都市的普洱茶館也不鮮見。如此影響力，使普洱茶越來越受到諸如美國《時代周刊》、英國《金融時報》之類的世界級媒體關(guān)注。2009年時代周刊發(fā)表了一篇題為“普洱茶——中國下一個搶手貨？”的文章，開篇就充滿誘惑和想象力地說：“法國盛產(chǎn)香檳，墨西哥以龍舌蘭酒聞名，意大利則有帕爾馬火腿和奶酪，這些地方都因其獨特優(yōu)質(zhì)的食品享譽世界?，F(xiàn)在，假如中國也想這樣出名，那會是另一個名字——普洱茶。”
也許是沉寂得太久，普洱茶一旦蘇醒，就開始暴發(fā)，并且暴發(fā)得如此燦爛，在短短20年的時間里，世界茶源之地的普洱茶就創(chuàng)造了一個關(guān)于一片葉子的傳奇故事。
