茶中的天地，寬廣無比，無窮無盡。而普洱茶則是中國人苦苦追尋中，驀然回首處的伴侶。知茶而懂茶性，普洱茶茶性溫和，正符合中國人溫和的品性。在長期的茶水滋養(yǎng)中，中國人早悟出了以和為貴的處世之道，以海納百川的心胸，影響包容著世人。
審美，從民以食為天中誕生，中國人對食物的追求，講究色，香，味俱全。普洱茶作為最受歡迎的飲品，自然也避不開人們挑剔的眼睛，于是，自成流派，接受著層層的考驗。
色
遇水而具靈性的普洱茶，是一場本色的演出，生茶黃綠，熟茶紅黑，沒有任何的色素添加劑，它所釋放的一切全來自本真。
這種鮮明的色彩與豐富感，人們不忍抹去，于是默默承認(rèn)著它的美，被它征服。
香
普洱茶之香，具有五個層次：水飄香、香入水、水含香、水生香、水即香。一杯正宗的普洱茶，不僅聞起來香，喝起來也香。而要感受五個層次間微妙的變化，都要花上心思。不聞不嗅不痛快。
味
一般來說，普洱茶常有甜、苦、澀、酸、無味等味。苦和澀是茶的原味，有人說不苦不澀不是茶，而真正有長久時光陳化過的普洱茶，茶湯有色，茶味陳化，淡薄，被視為無味之味，最極品之味。我想但凡能嘗出這種味道的人，已達禪境。
無味之味，是一種高尚的境界，數(shù)百種茶葉中，恐怕也只有普洱茶所獨有了。
普洱茶不僅色香味俱全，它擁有的品質(zhì)還遠(yuǎn)不止這些，在幾千年的歷史演變中，它完全是一種文化和藝術(shù)（可以喝的古董）的結(jié)合體。于此，能有普洱茶的陪伴，是一種奢侈的期盼。
世界三大飲料中，我只愛茶，而在所有茶中，我只愛普洱茶。
我的愛變得狹隘，偏執(zhí)。假如有一天我慢慢老去，我愛的普洱茶只是一個午后飯桌上小小的縮影。
但它卻陪伴著我一生。
