茉莉花茶是用特種工藝造型茶或經(jīng)過精制后的綠茶茶坯與茉莉鮮花窨制而成的茶葉品種，它屬于綠茶。喝茶只有知道茶的功效與泡法后，才有興趣去喝，因此，下面小編就給大家介紹一下茉莉干花泡茶的方式吧！
茉莉干花泡茶的方式
1、品飲高檔名優(yōu)茉莉花茶，通常采用透明的玻璃杯沖泡。
2、沖泡茉莉花茶時把玻璃杯放在茶盤內(nèi)，取花茶二三克入杯。
3、用90℃左右開水沖泡茉莉花茶，隨即加上杯蓋，以防香氣散失。
4、沖泡3分鐘后，揭開杯蓋一側(cè)，鼻聞湯中氤氳上升的香氣，頓覺芬芳撲鼻而來。
5、茉莉花茶湯稍涼適口時，小口喝入，在口中稍事停留，茶湯在舌面上往返流動一二次，充分與味蕾接觸。
6、品嘗茉莉花茶味和湯中香氣后再咽下，要如此一二次，才能嘗到茉莉花茶的真香實(shí)味。
茉莉花茶營養(yǎng)價值
《本草會編》記：“茉莉根熱有毒，以酒磨一寸服，則昏迷一日乃醒……凡跌損骨節(jié)脫臼接骨者用此，則不知痛也”。茉莉花茶有“去寒邪、助理郁”之功效，是春季飲茶之上品。此外，茉莉花茶含有大量芳香油、香葉醇、橙花椒醇、丁香酯等20多種化合物。根據(jù)茶葉獨(dú)特的吸附性能和茉莉花的吐香特性，經(jīng)過一系列工藝流程加工窨制而成的茉莉花茶，既保持了綠茶濃郁爽口的天然茶味，又飽含茉莉花的鮮靈芳香，因此它是一種很好的天然保健飲品。
茉莉花原產(chǎn)于異邦，后移植到中國。關(guān)于茉莉花原產(chǎn)地有二種說法。一說原產(chǎn)印度，宋代王梅溪詩：“茉莉名佳花亦佳，遠(yuǎn)從佛國到中華”。“佛國”即印度，所以它的名稱是梵語，在佛經(jīng)翻譯上又有“抹利”、“鬟華”、“抹厲”等稱號。另一說茉莉花祖先在亞洲西南、中國西域波斯地方。
茉莉花茶產(chǎn)地分布遼闊，北至于蘇北，南至于嶺南;東至于東海，西至于西川。福建，江蘇，浙江，安徽，四川都是主要產(chǎn)地。主產(chǎn)于福建省福州市及閩東北地區(qū)，它選用優(yōu)質(zhì)的烘青綠茶，用茉莉花窨制而成。福建茉莉花茶的外形秀美，毫峰顯露，香氣濃郁，鮮靈持久，泡飲鮮醇爽口，湯色黃綠明亮，葉底勻嫩晶綠，經(jīng)久耐泡。在福建茉莉花茶中，最為高檔的要數(shù)茉莉大白毫，它采用多茸毛的茶樹品種作為原料，使成品茶白毛覆蓋。茉莉大白毫的制作工藝特別精細(xì)，生產(chǎn)出的成品外形毫多芽壯，色澤嫩黃，香氣鮮濃，純正持久，滋味醇厚爽口，是茉莉花茶中的精品。
茉莉花茶價格多少
茉莉花茶的價格因品牌及種類不同而有一定的差別，比如藝福堂茶葉茉莉花茶的價格就在76元/100克，張一元茉莉花茶的價格在190元/100克，幽蘭飄雪禮盒茶手工貢品級218元/200克，極品碧潭飄雪特種茉莉花茶260元/500克，總體看來茉莉花茶的價格一般在70～350元之間，價格相差還是挺大的。
茉莉花茶品牌
1、龍團(tuán)珠
龍團(tuán)珠茉莉花茶的產(chǎn)地是福建，該地是茶出品的知名地，外表看起來非常厚實(shí)園緊，而且很均勻，而內(nèi)里味道香濃、醇厚，良久的輾轉(zhuǎn)于舌尖，讓人回味無窮。色澤亮黃，葉底豐厚，多次沖泡也沒問題。
2、政和
政和茉莉花茶的原產(chǎn)地是福建的政和茶廠，產(chǎn)品主要銷往北京和天津等地，外形肥厚，滿披都是絨毛，色澤看起來十分的溫潤，而里面色澤清澈，帶著明亮的質(zhì)感。沖泡完之后品嘗之口，唇齒繞香，令人有不斷續(xù)杯的沖動。
3、金華
金華茉莉花茶又有著“金華花茶”的別稱，坐落于浙江省的金華市，采用的上好的茶坯做成，形狀大，看起來光潤二芳香，制作過程也是十分的精益求精，其中抓珠鮮花吐香、茶坯去息吸收香氣等，這三步重要環(huán)節(jié)金華都在細(xì)節(jié)上出新，仔細(xì)，口味細(xì)膩。
茉莉花茶選購技巧
1、觀形
一般上等茉莉花茶所選用的茶坯，以嫩芽者為佳。條形長而飽滿、白毫多、無葉者上，次之為一芽一葉、二葉或嫩芽多，芽毫顯露。越是往下，芽越少，葉居多，低檔茶則以葉為主，幾乎無嫩芽或根本無芽。
2、沖泡
茉莉花茶選購時有條件的話應(yīng)盡量沖泡一下，通過沖泡能使茉莉花茶的品質(zhì)得以充分展示。沖泡方法采用杯泡法，一般分兩次沖泡。即取茶3克，沖入約150毫升開水，浸泡3分鐘后濾出茶湯，聞嗅香氣、察看湯色、品嘗滋味。第二次沖入開水，浸泡5分鐘后濾出茶湯，依次嗅香、觀色、嘗味。
3、聞香
好的茉莉花茶其茶葉之中散發(fā)出的香氣應(yīng)濃而不沖、香而持久，清香撲鼻，聞之無絲毫異味。
4、觀色
茉莉花茶的湯色應(yīng)以黃而明亮為佳，若深暗泛紅，往往是品質(zhì)有弊病的表現(xiàn)，如茶葉陳化、窨花時悶堆太久、烘干不及時等都會影響湯色。
5、嘗味
茉莉花茶購買時如條件允許，可坐下來品嘗一下，觀其湯色、聞其香氣、品其滋味，香氣濃郁、口感柔和、不苦不澀、沒有異味為最佳。
注意：
每一樣物品都有利有弊，茉莉花茶葉一樣，除了有以上的功效外，也應(yīng)該注意茉莉花茶的副作用，所以，對于愛喝花茶特別是茉莉花茶的女性朋友而言，應(yīng)懂得喝茉莉花茶的一些禁忌。
