茉莉花茶，中國十大名茶之一，是摘自春天里盛開的茉莉花和茶葉一起搭配生長地花茶，具有春天花朵的香氣又有茶葉的清新之氣，是口感香甜的受大家歡迎的花茶，當然的，不僅口感好，功效也是很多的，那怎么沖泡呢？相關的介紹如下！
茉莉茶怎么泡
步驟1、備具
沖泡茉莉花茶，建議選用透明的玻璃杯，這樣能完整地欣賞到花茶的優(yōu)美姿態(tài)，大家也可以根據個人的愛好來選擇茶具。
步驟2、洗具
把沸水倒到玻璃杯或其他茶具中，轉動玻璃杯或茶具，目的是為了清洗茶杯或茶具，同時還能起到溫杯溫具的作用。
步驟3、取茶
使用量茶器，從茶罐中量取茉莉花茶，按需分別置入茶杯里。用量可以根據個人喜歡的口味來按需增減。
步驟4、沖泡
沖泡茉莉花茶時，沖泡壺口應緊靠茶杯，直接把水注于茶葉上，更有利于浸出茶味。第二泡的時候，壺口可稍離杯口注入沸水；三泡時，壺口應離茶杯口稍遠注入沸水，使茶葉翻滾，茶湯回蕩，花香飄溢。
步驟5、賞茶
沖泡好之后，不妨靜賞片刻茉莉花茶在杯中的優(yōu)美姿態(tài)，上下沉浮，翩翩起舞，令人心曠神怡。還可湊進茶杯，作深呼吸狀，頓覺芬芳撲鼻而來。
步驟6、品飲
待茶湯稍涼時，小口斟酌，同時讓茶湯在口中稍留片刻，使茶湯在舌面上往返流動數次，充分與味蕾接觸后再咽下，別有一番滋味。
茉莉花茶如何喝
平時喝茉莉花茶適量就好，一定不能過量喝茉莉花茶，不然會引發(fā)缺鐵性貧血，另外，平時多喝茉莉花茶還會讓身體缺鈣，影響身體對鈣質吸收。在正常情況下，人們每天喝茉莉花茶的數量不應該超過五克，但女性在月經期間和臨產期間等特殊時期都應該盡量避免喝茉莉花茶。
茉莉花搭配泡法
1、搭配粉玫瑰
茉莉花茶平時不單可以單獨沖泡飲用，它還可以搭配其他的花茶一起沖泡，嗯玫瑰就是茉莉花茶的理想搭檔，平時人們把它們一起泡水喝，能消脂瘦身，預防肥胖，也能有效減少人類高血脂與動脈硬化發(fā)生。沖泡茉莉花茶與玫瑰花一起沖泡時，兩者的比例可以是一比一。
2、搭配苦瓜片
茉莉花茶平時還可以搭配適量的苦瓜茶一起沖泡飲用，這樣會讓它清熱解毒的功效更加出色，平時需要的時候可以取兩顆茉莉花，三克苦瓜片和一克薄荷葉，把它們一起放在茶杯中沖入開水，泡好以后直接飲用，能美白肌膚，也能預防青春痘和面部黑斑以及痤瘡等不良癥狀出現。
茉莉花茶口感如何
茉莉花茶，又稱作茉莉香片，屬于花茶，窨花茶中之珍品，有著“窨得茉莉無上味，列作人間第一香”的美稱。綠茶是沒有經過發(fā)酵而制成的茶，而茉莉花茶，是用含苞待放的茉莉鮮花加入綠茶窨制而成的。
茉莉花的花語
1、表示忠貞，貞潔。茉莉花在愛情上代表純潔真摯的愛，沒有假的成分，表達堅貞愛情，許多國家將其作為愛情之花,青年人將它作為獻給女友的禮物，向對方表示忠貞的愛情。
2、表示尊敬、尊重.當有貴賓來訪，好客的主人則將茉莉結成花環(huán)，掛在客人頸項上，表示尊重與友好，是一種熱情好客的禮節(jié)。在婚禮等莊重場合，也是一種很合宜的裝飾花，也經常被使用在新娘捧花上。
茉莉花的傳說
傳說在明末清初，蘇州虎丘住著一趙姓農民，家中夫婦倆和3個兒子，生活貧苦。趙老漢外出謀生，落腳在廣東鄉(xiāng)里，每隔兩三年回來看看。妻子和兒子在家種地。孩子漸漸大了，便把地分為三段，各人一塊，都以種茶樹為主。有一年趙老漢回家，帶回一捆花樹苗，只說這是南方人喜歡的香花，叫什么名兒，也弄不清。趙老漢不管兒子喜歡不喜歡，便栽在大兒子的茶田的田邊上。隔了一年，樹上開出了一朵朵小白花，雖香，并沒有引起村民的多大興趣。一天，趙家人兒子驚奇地發(fā)現，茶枝帶有小白花的香氣。隨即檢查了全茶田，都帶著香氣。他便不聲不響采了一筐茶葉，到蘇州城里去試賣，意想不到，這含香的茶葉真走俏，一會兒全部賣光。這一年大兒子賣香茶葉發(fā)了大財，消息終于傳開丁。兩個弟弟得知后，找哥哥算賬，認為哥哥的香茶葉，是父親種的香花所致，哥哥賣茶葉的錢應三人均分。兄弟間一直吵鬧不休，兩個弟弟要強行把香花毀掉。
鄉(xiāng)里有位老隱士，名叫戴逵，深為群眾所崇敬。趙氏三兄弟都到戴家，請他評理。戴逵說：“你們三人是親兄弟，應該親密無間，今后你們還要結婚生孩子，為人父母，不能只為眼前一點點利益，鬧得四分五裂。哥哥發(fā)現的香茶，多賣了錢，這是大好事，全家都應高興。財神菩薩進了你家門，你們反而打起來，哪有這等蠢事？你們知道財神在哪里，就是這些香花。你們要繁殖發(fā)展這些香花，各人茶田里都栽上香花，兄弟都賣香茶，大家就都發(fā)財了。你們的香花有了名，壞人想來偷，怎么辦？兄弟輪班看護，這就要團結一致，如果你們都自私自利，不把大伙利益放在前面，事情哪兒成呢？為了要你們能記住我的話，我為你家的香花取個花名，就叫末利花，意思就是為人處事，都把個人私利放在末尾。”兄弟三人聽了戴老夫子的話，很受感動?；丶乙院?，和睦相處，團結生產，大家生活一年比一年富裕起來。
后來蘇州茉莉花成為地方著名產品。又過了多少年，蘇州茉莉花茶名聞遐邇。末利花寫成茉莉花，是文人為了字形美而改變的，不過，末利的含義群眾心里仍然保留著。
唐代蘇州名妓有一名妓名真娘，真娘出身京都長安一書香門第。從小聰慧、嬌麗，擅長歌舞，工于琴棋，精于書畫。為了逃避安史之亂，隨父母南逃，路上與家人失散，流落蘇州，被誘騙到山塘街“樂云樓”妓院。因真娘才貌雙全，很快名噪一時，但她只賣藝，不賣身，守身如玉。其時，蘇城有一富家子弟叫王蔭祥，人品端正，還有幾份才氣。偏偏愛上青樓中的真娘，想娶她為妻，真娘因幼年已由父母作主，有了婚配，只得婉言拒絕。王蔭祥還是不罷休，用重金買通老鴇，想留宿于真娘處。真娘覺得已難以違抗，為保貞節(jié)，懸梁自盡。王蔭祥得知后，懊喪不已，悲痛至極。斥資厚葬真娘于名勝虎丘，并刻碑紀念，載花種樹于墓上，人稱“花冢”，并發(fā)誓永不再娶。文人雅士每過真娘墓，對絕代紅顏不免憐香惜玉，紛紛題詩于墓上。
傳說茉莉花在真娘死前沒有香味，死后其魂魄附于花上，從此茉莉花就帶有了香味，所以叫茉莉花又稱香魂，茉莉花茶又稱為香魂茶。
總之，茉莉花茶的泡法很簡單，平時茶葉與水的比例應該是1:50，沖泡時可以選擇陶瓷蓋碗或者茶杯。沖泡以前要先用溫水把茶具溫熱一下，然后再取3到5克茉莉花茶放在茶杯中，隨后沖入95度以上的開水，然后蓋好杯子蓋，三分鐘以后出湯直接飲用就可以。
