山楂，作為我們非常熟悉的一種食物，是受到了很多朋友的喜愛的了，它的味道是非常好的，而且還要很不錯(cuò)的營養(yǎng)價(jià)值，因此就讓很多朋友都喜歡吃了，下面小編就給大家介紹一下山楂茶的做法吧！
山楂茶單獨(dú)泡水的方式
材料：鮮山楂3—5個(gè)，80度以上的水200—300毫升，保溫杯或玻璃杯一個(gè)。
1、將鮮山楂用淡鹽水清洗干凈，徹底沖洗掉外面的臟物。
2、用小刀挖掉山楂的果蒂以及底部部分，然后放入杯中泡飲即可。
3、一般玻璃杯帶蓋沖泡5—10分鐘，想要酸味更明顯口感更好的，可以用保溫杯蓋著浸泡10分鐘后飲用，不僅能喝到微酸的山楂水，還能品嘗酸甜的山楂，口感軟糯，怕酸的可以適量加入冰糖調(diào)味。
山楂+陳皮的泡法
材料：陳皮、山楂各10克，紅茶5克。
做法：將山楂洗凈、去核，取一半放入熱鍋中略炒；陳皮洗凈，放入熱鍋中炒干備用；將生山楂、炒山楂、炒陳皮、紅茶放入杯中，加入500毫升沸水沖泡，再加蓋悶約15分鐘，即可飲用。
山楂+決明子的泡法
材料：山楂15克、決明子10克、綠茶2克
做法：沖泡之前，將山楂浸于清水，泡兩分鐘中，隨后將山楂洗干凈撈出瀝干。鍋中加適量水，將山楂和決明子一起放入用大火煮。水開之后改小火煮10分鐘，隨后放入綠茶繼續(xù)煮5分鐘。最后將冰糖放入鍋內(nèi)，攪拌均勻至冰糖融化即可。用漏勺將渣滓逼出，服用茶水即可。
山楂+菊花的泡法
原料：菊花、金銀花各3克，山楂10克。
做法：首先將山楂清洗干凈，適當(dāng)沖洗以下菊花和金銀花，然后將金銀花、菊花、山楂放入杯中，用沸水沖泡，蓋悶15分鐘即可飲用。。
山楂+蘋果的泡法
材料：蘋果2個(gè)、大棗10顆、山楂10顆。
做法：首先把它們洗干凈備用，然后將蘋果去蒂去核后切塊，大棗山楂切半后去核。在壓力鍋加入半碗水（約200ml），倒進(jìn)所有的水果到鍋里，蓋上鍋蓋煮8～10分鐘即可斷火，覺得山楂水濃稠的可以加入適量開水稀釋，喜歡甜味的可以加點(diǎn)蜂蜜或者紅糖調(diào)味即可食用。
山楂不能和什么一起吃
1、海鮮
山楂中含有較多的鞣酸成分，而海鮮則含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)等營養(yǎng)成分，這兩種食物同食的話，蛋白質(zhì)和鞣酸結(jié)合會在體內(nèi)生成鞣酸蛋白，不僅影響蛋白質(zhì)的營養(yǎng)吸收，還能可能導(dǎo)致腸胃不適。
2、人參
山楂具有破氣的功效，而人參是補(bǔ)氣的，兩者同食，功效互抵，會失去吃人參的補(bǔ)氣益處，因此吃人參的時(shí)候，要避免食用山楂。
3、檸檬
山楂和檸檬都是果酸含量較高的食物，這兩種食物搭配在一起吃，不僅口感超級酸，讓人難以入口，而且食用后還會刺激腸胃，分泌大量胃酸，引發(fā)身體不適，因此檸檬和山楂還是分開吃的好。
4、牛奶
山楂中含有豐富的果酸，而牛奶蛋白質(zhì)含量豐富，若是將山楂與牛奶同食，牛奶中的蛋白質(zhì)跟山楂中的果酸會結(jié)合形成較硬的凝塊，會影響腸胃的消化吸收，容易產(chǎn)生腸胃不適的癥狀，所以我們在喝牛奶的時(shí)候，就不要吃山楂了。
喝山楂茶的好處
1、開胃助消化
山楂中含有多種有機(jī)酸、維生素C可提高胃蛋白酶的活性，增加胃消化酶分泌，促進(jìn)蛋白質(zhì)分解消化，對于日常食用積滯的人群，可有效的促進(jìn)消化、增強(qiáng)食欲，緩解積食后的脘腹脹滿、噯氣反酸、厭食、便秘等癥。
2、降低血壓和膽固醇
山楂中的黃酮類物質(zhì)也含量較高，而黃酮類物質(zhì)一旦進(jìn)入身體之后，能夠幫助擴(kuò)張血管大小，改善血管活力，同時(shí)大大增加血流量，這樣能夠降低血壓和膽固醇，增強(qiáng)身體抵抗力。
3、養(yǎng)顏瘦身
山楂中的維生素C和胡蘿卜素含量豐富，這些物質(zhì)能夠有效阻擋并減少自由基生成，幫助增強(qiáng)機(jī)體免疫力，能起到抗衰老，消除體內(nèi)多余脂肪，減少脂肪吸收的作用。
建議：山楂適宜積食不消、有三高、肥胖、食欲不振等人群食用，才能更好的發(fā)揮上述功效。
