茉莉花茶，條索肥壯、勻齊，花香四溢，素雅的三才蓋碗，5克下投，90多度水，潤茶，注水，稍候，出湯，溫熱的茉莉花香，隨水氣霧氳涌起彌漫，未曾品飲，已經(jīng)是花香盈室，具體的沖泡方法如下！
茉莉花茶的沖泡方法
1、備茶具
一樣平常的茉莉龍珠行使白色的蓋瓷杯，可能蓋碗，茶壺跑的，沖泡高等的茉莉龍珠是用透明的玻璃杯，這樣可以撫玩茉莉龍珠。
2、燙盞
把茶盞放在茶盤，用滾水高沖茶盞，茶托，接著把蓋浸入滾水內(nèi)里，茶盞動彈，然后倒掉水，這是為了潔凈茶具的浸染。
3、置茶
用竹匙把茉莉龍珠拿出來，接著放在茶盞內(nèi)里，茶葉量可以按照本身的口胃添加。
4、沖泡
沖泡茉莉龍珠時辰，茶葉知識，第一次沖要低注水，沖沏茶壺口要靠著茶盞，直接注水在茶葉上，香味會披發(fā)出來，第二次中斟，壺口分開一些茶盞，注入滾水茶水融合，第三次是高沖，壺口間隔茶盞口輕微遠一些，中國十大名茶，讓茶葉在水里翻騰，然后沖水到八分滿就可以，蓋好蓋子，擔保茶的香氣。
5、聞香
茉莉龍珠沖泡一會兒，可以拿開茶盞，用鼻子聞聞香味，做深呼吸，可以讓人有舒暢的神色。
6、品飲
聞香味往后，茶湯涼了，可以進口時辰，喝一小口，在口中逗留一會兒，再用口吸氣，鼻子呼氣，讓茶湯在舌面上往返活動1到2次，與味蕾充實打仗，品嘗查堂的香氣，再逐步吞咽下去。
茉莉花茶沖泡技巧
1、水溫
高等的茉莉龍珠是用玻璃杯，水溫在80到90攝氏度相宜。
2、茶水的比例是1:50
中檔的茉莉龍珠用陶瓷蓋碗，可能茶壺，水溫要靠近100攝氏度，茶水的比例是1:50，每次沖泡的時刻在3到5分鐘就可以。
茉莉的主要品種
1、普通茉莉
普通茉莉，一種常見花卉，適合在家中養(yǎng)，花色潔白，香氣濃郁，清雅宜人，“一卉能熏一室香”。茉莉花有單瓣、雙瓣、多瓣之分。喜歡陽光充足、通風透氣、溫暖濕潤、排水保水良好的生長環(huán)境，喜微酸性土壤，怕澇，畏寒。
2、毛茉莉
毛茉莉原產(chǎn)印度，是印尼的國花，別稱毛萼素馨、多花素馨。毛茉莉花朵潔白、馨香，花期長，且于冬、春少花季節(jié)開放。枝條細長彎曲有絨毛，葉薄對生，花柄短花托長。
3、筆尖茉莉
“筆尖茉莉”顧名思義，它含苞待放的樣子特別像一支支秀氣的毛筆筆頭。一般來說，筆尖茉莉最香，筆尖茉莉哪怕已經(jīng)開過一茬了，但一周后，又很快會有新的花苞冒了出來。
4、菊花茉莉
菊花茉莉較普通國產(chǎn)茉莉大近一倍，直徑4厘米，重瓣，層數(shù)多，葉子顏色比普通茉莉葉子深，而且富有一定的光澤。扦插成活率不如普通茉莉。
5、寶珠茉莉
寶珠茉莉，單葉對生，光亮，寬卵形或橢圓形，有短柔毛。頂生聚傘花序，有花三到四朵，花冠白色，極芳香。大多數(shù)寶珠茉莉的花期是6-10月，由初夏至晚秋開花不絕，落葉型的冬天開花，花期11月—第二年3月。
6、虎頭茉莉
虎頭茉莉是重瓣茉莉的一種，個頭比普通茉莉都大，樣子虎頭虎腦的，為木犀科素馨屬茉莉種變異品種，基因不穩(wěn)定容易變異，純?yōu)橛^賞。正?；㈩^茉莉花朵的花瓣在50瓣以上，葉子為三葉輪生，變異后為4～8葉不等。
7、獅頭茉莉
獅頭茉莉，也叫千層茉莉、獅子頭茉莉、千瓣茉莉等。獅頭茉莉葉片濃綠，花蕾緊結(jié)，較圓而短小，花瓣小而厚，且特別多，一般16～21片，多在晚間7～8時開放，多是先開1～2層，其余次日才開完。
8、鴛鴦茉莉
鴛鴦茉莉花朵初開為藍紫色，漸變?yōu)檠┣嗌?，最后變?yōu)榘咨?，由于花開有先后，在同株上能同時見到藍紫色和白色的花，故又叫雙色茉莉。英文名字有“昨天今天明天”之意。
9、紫茉莉
紫茉莉，草本，高可達1米，傍晚開花，開花時正巧是農(nóng)村婦女生火煮飯和幫小孩子洗澡的黃昏時分，所以被稱為“晚飯花”或“洗澡花”。紫茉莉又因其種子呈卵圓形、黑色、表面斑紋褶皺、外形像個小地雷，所以俗稱“地雷花”。
10、希茉莉
希茉莉，別名醉嬌花、希美麗、希美莉，是一種茜草科長隔木屬植物，成形快，樹冠優(yōu)美，花、葉具佳。希茉莉性喜高溫、高濕、陽光充足的氣候條件，和土層深厚、肥沃的酸性土壤，耐蔭蔽，耐旱，忌瘠薄，畏寒冷。
11、臭茉莉
臭茉莉是中國特有的一種花卉，是馬鞭草科大青屬植物，因為花潔白典雅如同茉莉，故名臭茉莉，實際上與茉莉并無親緣關(guān)系。
12、野茉莉
野茉莉一般生于海拔400-1804米的林中，陽性樹種，生長迅速，喜生于酸性、疏松肥沃、土層較深厚的土壤中。野茉莉也是一種中藥名，為安息香科安息香屬植物野茉莉的花、蟲癭內(nèi)白粉、葉、果。
13、素馨花
素馨花又稱大花茉莉，喜溫暖、濕潤的自然條件，土壤以富含腐殖質(zhì)的砂質(zhì)壤為好。一般生于生石灰?guī)r山地，世界各地廣泛栽培。素馨花通體雪白，盛開時花朵密密麻麻綴滿枝頭，且有清淡香氣，令人神清氣爽。是巴基斯坦的國花。
14、法國香水茉莉
法國香水，又名金鉤吻、卡羅萊納茉莉、黃花茉莉、斷腸草。為馬錢科鉤吻屬木質(zhì)常綠藤本觀賞植物。開花黃色，輕盈繁盛，具有茉莉花般的清香。法國香水茉莉全株含有多種生物堿而有毒（花與嫩葉毒性最強），不可食用，植物汁液對部份人的皮膚有強烈的過敏反應(yīng)。
15、越南粉苞茉莉
越南粉苞茉莉，花大開的勤。太陽暴曬的情況下，花期3天；陰天下雨為一周。
16、金絲茉莉
金絲茉莉又名銀絲茉莉、風車茉莉、絡(luò)石，花形似風車，花香若茉莉。毛細根多生，枝條多分枝而散開的藤條，條長而有點下垂。金絲茉莉喜光喜熱，花開白色，花濃香，可連續(xù)開放。一般可以采取壓條繁殖，將比較嫩的莖進行連續(xù)壓條，到了秋季剪下種植扦插，可以大量的成活。
17、非洲茉莉
非洲茉莉，原名是灰莉，是流行的室內(nèi)觀葉植物。為了使名字好聽，便于銷售，花商給更名為“非洲茉莉”。非洲茉莉花瓣質(zhì)厚，5片，花型優(yōu)雅，芳香，冬春夏季均可開花。喜空氣濕度高、通風良好的環(huán)境，夏季需避免強烈的陽光直射。
18、濃香金茉莉
濃香金茉莉，別稱濃香探春、金茉莉等，為木犀科素馨屬常綠灌木，開花黃色，極香，花期夏季。濃香金茉莉喜溫暖濕潤環(huán)境，冬季入溫室防凍防脫葉，繁殖以綠枝扦插為主。
茉莉花茶的等級特征
1、特種茉莉花茶
這是用茉莉花與品格很高的研制特種的綠茶，是通過全心的工藝技能建造成的，特種茉莉花茶不單可以品茶，還擁有瀏覽代價，首要代表產(chǎn)物有茉莉針王及茉莉鳳眼等。平常特種茉莉花茶回收的質(zhì)料嫩度好，常為一芽一葉、二葉或嫩芽多，芽毫顯示。
2、茉碎、末、片茉莉花茶
這范例茉莉花茶體積較量嬌小,有的顆粒是碎碎的，有的為片狀可能末狀，大大都是袋沏茶的。
3、工藝型茉莉花茶
這是一種首要回收優(yōu)質(zhì)的茉莉花茶，是顛末人工將花茶綁縛在茶葉的中間，其首要代表產(chǎn)物有千日紅、花開榮華等。
4、級型茉莉花茶
將烘青過的茶培，和差異的茉莉花舉辦團結(jié)。最后再顛末窨建造出來，級型茉莉花茶是按照茶的香味和濃度來判定檔次的坎坷。
特級、一級茶：回收的質(zhì)料嫩度較好，條形細緊，芽毫稍顯示。
二級、三級：二級、三級的茶所用質(zhì)料嫩度稍差，根基無芽毫。
四級、五級：四級、五級的茶屬于低檔茶，質(zhì)料嫩度是較量差，條形松、大，常帶莖梗。
總之，沖泡茉莉花茶時，頭泡應(yīng)低注，沖泡壺口緊靠茶杯，直接注于茶葉上，使香味緩緩浸出；二泡采中斟，壺口稍離杯口注入沸水，使茶水交融；三泡采用高沖，壺口離茶杯口稍遠沖入沸水，使茶葉翻滾，茶湯回蕩，花香飄溢……。一般沖水至八分滿為止，沖后立即加蓋，以保茶香。
