《食物本草》：“主溫脾胃，利胸隔。”《藥性切用》：“功專辟穢治痢，虛人宜之。”《本草再新》：“解清座火，去寒積，治瘡毒，消疽瘤。”《隨息居飲食譜》：“和中下氣，辟穢濁。治下痢腹痛。”那茉莉花茶如何沖泡呢？下面我們就一起來了解一下吧！
茉莉茶葉怎么泡
步調(diào)1、備具
沖泡茉莉花茶，提議選用透明的玻璃杯，這樣能完備地瀏覽到花茶的美妙姿態(tài)，各人也可以按照自己的喜愛來選擇茶具。
步調(diào)2、洗具
把滾水倒到玻璃杯或其他茶具中，動彈玻璃杯或茶具，目標是為了洗濯茶杯或茶具，同時還能起到溫杯溫具的浸染。
步調(diào)3、取茶
行使量茶器，從茶罐中量取茉莉花茶，按需別離置入茶杯里。用量可以按照小我私人喜好的口胃來按需增減。
步調(diào)4、沖泡
沖泡茉莉花茶時，沖泡壺口應(yīng)緊靠茶杯，直接把水注于茶葉上，更有利于浸出茶味。第二泡的時辰，壺口可稍離杯口注入滾水；三泡時，壺口應(yīng)離茶杯口稍遠注入滾水，使茶葉翻騰，茶湯回蕩，花香飄溢。
步調(diào)5、賞茶
沖泡好之后，不妨靜賞半晌茉莉花茶在杯中的美妙姿態(tài)，上下沉浮，翩翩起舞，令民氣曠神怡。還可湊進茶杯，作深呼吸狀，頓覺芳香撲鼻而來。
步調(diào)6、品飲
待茶湯稍涼時，小口斟酌，同時讓茶湯在口中稍留半晌，使茶湯在舌面上來回活動數(shù)次，充實與味蕾打仗后再咽下，茶葉知識，別有一番滋味。
茉莉茶不建議天天喝
茉莉花營養(yǎng)豐富，含有維生素A、維生素C、胡蘿卜素、膳食纖維及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)，還富含茶氨酸、茶多酚、揮發(fā)油等成分，既能食用又能入藥，中醫(yī)認為，茉莉花性溫、味辛甘，有平肝解郁、和中下氣的功效。一般來說，一周飲用2~3次即可，不建議每天喝，因為茉莉花中含有多種酚、堿類物質(zhì)，長期飲用，可能會引起身體不適。
喝茉莉茶有什么功效
1、減肥降脂
茉莉花茶氣味芳香，有健脾開胃的功效，而且茉莉花中還含有兒茶素、咖啡堿等物質(zhì)，可以促進消化，有利于人體內(nèi)脂肪的分解與代謝，常喝茉莉花茶有利于減肥降脂。
2、緩解口臭
茉莉花中含有大量的揮發(fā)油，還含有香葉醇、丁香酯等有效成分，有抗菌消炎、止痛的作用，可用于治療牙齦腫痛、瘡毒等癥狀，還能消除疲勞、緩解口臭。
3、美容養(yǎng)顏
茉莉花不僅香氣濃郁，還含有多種維生素、礦物質(zhì)，有排毒養(yǎng)顏、抗衰防老的功效，常喝茉莉花茶可以促進新陳代謝，有利于排出身體里的毒素。
喝茉莉茶的禁忌
1、便秘患者不宜喝
茉莉花茶中含有一定的茶多酚，有收斂腸胃的作用，若便秘患者食用，可能會加重病情。
2、缺鐵性貧血者不宜喝
茉莉花中含有大量的鞣酸，而鞣酸可以與鐵質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，形成沉淀物質(zhì)，因此，缺鐵性貧血者不宜食用。
3、神經(jīng)衰弱者不宜喝
茉莉花茶葉中含有咖啡堿等成分，這類物質(zhì)可以刺激中樞神經(jīng)，使人體變得興奮，若神經(jīng)衰弱患者飲用，可能會導致身體不適。
總之，茉莉花茶泡法很多，愛喝的人常說一杯清心,二杯神游，茉莉花茶功效不凡，夏秋之時，口干舌燥,心煩氣短，啜一口茉莉花茶，一縷幽香入喉，滿口甘甜滋味，頓時暑熱盡消，心情開朗！夏天來啦，不容錯過的茶品！
