苦蕎麥，一種保健茶，適宜飲用對(duì)人體有諸多好處，并且，蕎麥茶味道香醇，因此深受喜愛(ài)。而談及蕎麥茶的功效與作用，蕎麥茶不僅可以預(yù)防多種病癥，長(zhǎng)期飲用還可以起到減肥的作用，但在飲用的時(shí)候也是有相關(guān)技巧的，相關(guān)的介紹如下！
苦蕎茶的喝法
第一步：準(zhǔn)備
工具：玻璃杯、勺子、水壺
食材：苦蕎茶、水
在這里我們需要講解一下，為什么要用玻璃杯來(lái)沏泡苦蕎茶，而不是用陶瓷杯、鐵杯、保溫杯、紙杯、塑料標(biāo)來(lái)沏泡。
首先我們從營(yíng)養(yǎng)健康的角度來(lái)看，紙杯和塑料杯在高溫的環(huán)境下會(huì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)從而影響口感。
其次我們?cè)購(gòu)囊曈X(jué)的角度來(lái)看，優(yōu)質(zhì)的苦蕎茶沖泡過(guò)后湯色都會(huì)呈現(xiàn)清亮雅黃，并不會(huì)因?yàn)槎啻螞_泡之后變得渾濁不清。而如果使用陶瓷杯、鐵杯、保溫杯的話，苦蕎茶沖泡后的湯色就無(wú)法完美的呈現(xiàn)從而影響食欲。
第二步：沖泡
取成品的苦蕎茶一小袋（標(biāo)準(zhǔn)的重量為6g），放置于玻璃杯底。用水壺將水煮沸，倒于玻璃杯中。水溫建議80℃以上，因?yàn)檫@樣才更加利于苦蕎茶中的生物類黃銅、蘆丁等微量元素有效的溶于水中。
第三步：品嘗
在等待沖泡的苦蕎茶達(dá)到適宜飲用溫度之前，我們可以先通過(guò)“聞”提前感受一下苦蕎茶獨(dú)特的麥香茶味。待茶溫能達(dá)到入口之后，便可直接飲用。優(yōu)質(zhì)的苦蕎茶在第一次沖泡之后，口感略微有一點(diǎn)苦澀但細(xì)細(xì)的回味發(fā)現(xiàn)“苦盡甘來(lái)”回口居然是濃濃的蕎麥香。優(yōu)質(zhì)的苦蕎茶在5泡之前并不會(huì)因?yàn)槎啻畏磸?fù)的沖泡而變得無(wú)味，可依然保持口感的純正。
四步：食用
看到這里可能有些小伙伴會(huì)驚呆啦！神馬把泡過(guò)的苦蕎茶吃了？對(duì)，你沒(méi)看錯(cuò)！優(yōu)質(zhì)的苦蕎茶，是可以直接食用的。
苦蕎茶可以搭配什么喝
1、苦蕎茶+玫瑰花茶=愛(ài)美人士的絕佳選擇！具有滋潤(rùn)身體、美容養(yǎng)顏、潤(rùn)腸道、抗氧化的功效；
2、苦蕎茶+紅茶=具有促進(jìn)食欲幫助胃腸消化、健胃的功效；
3、苦蕎茶+菊花茶=清涼解暑,祛除疲勞的功效；
4、苦蕎茶+茉莉花茶=防輻射作用，而且對(duì)于預(yù)防衰老和癌癥有很好的功效；
5、苦蕎茶+綠茶=提神清心,清熱解暑,去膩減肥,清心除煩,生津止渴,降火明目、預(yù)防輻射,心腦,心血管,癌癥等等功效；
6、苦蕎茶+黃芪：增強(qiáng)機(jī)體免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗應(yīng)激、降壓和較廣泛的抗菌作用，所以適用于氣虛者；
7、苦蕎茶+枸杞：治肝腎陰虧，益精明目，有益于腎虛者；
8、苦蕎茶+臘梅花：開(kāi)郁和中，化痰，解毒有益于慢性咽炎、聲音嘶啞者，有這類困擾的朋友們可以多喝；
9、苦蕎茶+靈芝：寧心安神，健脾和胃。用于失眠健忘，身體虛弱，神經(jīng)衰弱。所以苦蕎靈芝茶能更有效的提高免疫力；
10、苦蕎茶+紅花：活血通徑、散瘀止痛、有助于血液循環(huán)；
喝苦蕎茶的注意事項(xiàng)
1、苦蕎茶適合夏天飲用
苦蕎茶是涼性的，夏季飲用對(duì)身體會(huì)比較好，而且她還具有一定的保健作用，提神醒腦，它具有敗火效果，經(jīng)常飲用可以清肝去火。
2、低血糖、低血壓和體型瘦弱的人慎飲用
苦蕎茶里面含有蘆丁，它具有降血糖、降血脂和降血壓功效，低血糖、低血壓和體型較為瘦弱的人要慎用，夏天飲用時(shí)要特別注意。
3、苦蕎茶偏寒性，胃寒、胃病的人慎飲用
苦蕎茶偏寒性，夏天不要為了去火而一味的飲用，特別是胃寒和有胃病的人，不管什么季節(jié)都要謹(jǐn)慎飲用，特別要注意的一點(diǎn)，飲用苦蕎茶時(shí)不可以空腹飲用。
4、不宜大量飲用濃的苦蕎茶
雖然夏天適合飲用苦蕎茶，但是也不要過(guò)量飲用苦蕎茶，特別是濃的苦蕎茶，飲用過(guò)多會(huì)令人產(chǎn)生失眠、頭暈等癥狀。
苦蕎茶的好處是什么
1、降血糖
苦蕎茶中含有大量的黃酮類物質(zhì)，而黃酮類物質(zhì)可以促進(jìn)人體內(nèi)胰島細(xì)胞增長(zhǎng)修復(fù)和分泌，可以幫助維持控制人體血糖，具有一定降血糖的作用。
2、抗衰老
苦蕎茶中含有大量的維生素以及纖維素，其中維生素具有很強(qiáng)的抗氧化作用，可以幫助清除人體體內(nèi)的自由基，具有一定預(yù)防衰老的作用，所以苦蕎茶具有一定抗衰老作用。
3、抗菌
蕎麥茶=含有的的黃酮類物質(zhì)、槲皮素以及桑色素等營(yíng)養(yǎng)成分，其實(shí)都是天然藥用成分，可以幫助抑制人體內(nèi)多種致病菌的活性，具有一定抗菌作用。
總之，苦蕎茶飲用的方式很多樣，可以單獨(dú)飲用，也可以搭配不同的東西飲用，且不同的飲用方式功效之間也是存在一定差異的喔！
