枸杞中有著多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和有益成分，其泡水后水中含有豐富的水溶性維生素和胡蘿卜素、游離糖類(lèi)，但是枸杞本身還含有豐富的碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，當(dāng)然的，最常見(jiàn)的方法也是泡水喝，那枸杞可以泡什么茶呢？相關(guān)的介紹如下！
枸杞的食用方法
1、早晚各取20～30粒嚼食，長(zhǎng)期食用，養(yǎng)顏明目，延年益壽。
2、取枸杞30～40粒，泡于茶中，碧茶紅果，色香俱佳，清香醇和，生津止渴，堅(jiān)持飲用，益肝補(bǔ)腎。
3、煮八寶粥放入適量枸杞，和胃補(bǔ)腎，滋肝活血，老人宜。
4、燉肉時(shí)，出鍋前10分鐘放入枸杞20粒，身瘦體弱，食之宜。
5、在做菜、煲湯時(shí)均可放入適量枸杞，有食補(bǔ)之功。
枸杞泡多久最好吃
枸杞泡水之后，泡水的枸杞也建議食用掉，但是泡的過(guò)久的枸杞?jīng)]有味道，十分不好吃，很多人都不想吃，因此介意的人可以在枸杞泡了15分鐘左右的時(shí)候?qū)㈣坭綋瞥龀缘?，然后單喝泡枸杞的水。此時(shí)枸杞的質(zhì)地柔軟，味道甜美，十分好吃。
枸杞子泡水喝的好處
1、枸杞子含有豐富的枸杞多糖、β-胡蘿卜素、維生素E、硒及黃酮類(lèi)等抗氧化物質(zhì)，有較好的抗氧化作用。枸杞子可對(duì)抗自由基過(guò)氧化，減輕自由基過(guò)氧化損傷，從而有助于延緩衰老，延長(zhǎng)壽命。
2、枸杞最實(shí)用的功效就是抗疲勞和降低血壓。此外，枸杞能夠保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平，對(duì)脂肪肝和糖尿病患者具有一定的療效。據(jù)臨床醫(yī)學(xué)驗(yàn)證，枸杞還能治療慢性腎衰竭。
3、枸杞多糖對(duì)實(shí)驗(yàn)性肝損傷有保護(hù)作用，可降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶，促進(jìn)肝損傷的修復(fù)。王德山進(jìn)行枸杞抗實(shí)驗(yàn)性高血脂肝脂量效關(guān)系及毒性研究，實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，枸杞子能抑制脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積，并促進(jìn)肝細(xì)胞新生。
4、常吃枸杞可以美容，這點(diǎn)很多人都不知道，這是因?yàn)殍坭娇梢蕴岣咂つw吸收氧分的能力，另外還能起到美白作用。
5、枸杞對(duì)脂質(zhì)代謝或抗脂肪肝的作用，主要是由于其中所含的甜菜堿所引起，后者在體內(nèi)起甲基供應(yīng)體的作用。
6、中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院研究證實(shí)，枸杞能提高人體免疫力，在抗腫瘤治療中能減輕環(huán)磷酰胺的毒副作用，促進(jìn)造血功能恢復(fù)，升高周?chē)陌准?xì)胞數(shù)，對(duì)機(jī)體產(chǎn)生保護(hù)作用。
如何辨別枸杞真假
首先從枸杞的外觀上進(jìn)行分辨，一般枸杞的外形為長(zhǎng)條形，不是豐滿(mǎn)的橢圓形。然后我們要觀察枸杞的顏色，如果顏色過(guò)于鮮艷的話(huà)，那么可能是假冒的。正常情況下，品質(zhì)好的枸杞顏色會(huì)比較暗淡，一般為紫紅色，顏色過(guò)于鮮艷的不宜購(gòu)買(mǎi)。
溫馨提示：
枸杞在泡水喝之前建議清洗一下，因?yàn)殍坭街泻胸S富的糖分，容易滋生細(xì)菌，而在枸杞曬干的過(guò)程中，一般都直接晾曬，容易出現(xiàn)細(xì)菌污染和泥沙沾染的情況，因此清洗一下比較好。
