眾所周知，洛神花茶茶宗的紅色物質(zhì)多為花青素，是良好的天然食用色素，多用于食品加工，因此玫瑰茄也成為了新興的食品工業(yè)原料，美國和歐洲每年都要進(jìn)口數(shù)千噸用于食品加工，我國的年需求量也逐年攀升，那作為喜歡喝洛神花茶的人大家知道洛神花茶怎么泡好喝呢？相關(guān)的介紹如下！
洛神花茶的泡法
材料：洛神花干品10克，冰糖或蜂蜜適量。
泡法：
1、將適量洛神花放入鍋中，加入清水并以中火煮開，3分鐘后熄火，利用余溫浸泡5分鐘。
2、過濾掉茶渣后，將茶水倒入杯中，等洛神花茶微冷后加入冰糖或蜂蜜即可飲用(高溫會(huì)破壞蜂蜜的營養(yǎng))以增加甜味。
3、如采用直接沖泡法，熱開水的分量只要約180cc即可。但需以杯蓋蓋住悶泡5-8分鐘，以讓洛神花出味。
4、不喜歡喝熱茶的話，還可以等沖泡好后放入適當(dāng)?shù)谋鶋K。炎炎夏日，喝一杯冰涼的洛神花茶。十分的愜意。另外洛神花茶與綠茶搭配沖飲，也是不錯(cuò)的選擇。
5、洛神花茶宜在飯后飲用，可幫助腸胃消化，但腸胃虛冷的人，則不宜多喝。
洛神花茶的沖泡水溫
在沖泡洛神花茶時(shí)，一般建議選擇95度以上的沸水沖泡，因?yàn)槁迳窕ㄖ泻卸喾N營養(yǎng)成分以及芳香類物質(zhì)，需要較高的水溫才能將它們沖泡析出；如果要在其中添加蜂蜜的話，則要將花茶晾涼至60度以下才不會(huì)破壞蜂蜜中的營養(yǎng)成分。
洛神花茶的口感特征
1、洛神花微酸帶甜的味道，而且還有一點(diǎn)澀嘴，一些人不習(xí)慣，就會(huì)覺得很難喝。
2、洛神花品質(zhì)不高，因此喝起來味道比較差。
3、沒放蜂蜜、糖等來調(diào)節(jié)口味，泡出來的洛神花喝起來口感也比較差。
洛神花怎么煮好喝
洛神花5-8克、蜂蜜少許，將洛神花用熱開水沖泡，悶置5分鐘，加入適量蜂蜜調(diào)節(jié)口味，放涼即可飲用。
洛神花茶如何曬干
1、將采集回來的洛神花洗凈。
2、用篩子晾干水后，均勻的鋪在簸箕里，放在太陽底下曬到7成干。
3、將7成干的洛神花隔水小火蒸幾分鐘。
4、蒸好的洛神花重新放回簸箕繼續(xù)放在太陽底下曬，曬干即可。
5、用保鮮袋或者保鮮罐來儲(chǔ)存，放在陰涼干燥的地方，或者冰箱。
注意：想要好喝，一定要用熱水沖泡，并且加蜂蜜調(diào)味。
