大麥味甘性平，有平胃止渴，消渴除熱，益氣調中，寬胸下氣，消積進食，補虛劣，壯血脈益顏色，寶五臟化谷食之功，那大麥茶怎么沖泡大家知道嗎？不知道的話下面小編就給大家介紹一下吧！
大麥茶怎么泡
1、將大麥清洗干凈，除去其中的雜物，石子，沙粒等，再晾干或曬干。
2、將洗好的大麥放入干凈的炒鍋中，用文火翻炒，直至表皮焦黃為止，注意焙炒的時候必需均勻，用力適當，使大麥粒中的水分逐漸均勻的蒸發(fā)，能夠壓碎就行。
3、用石臼或其他硬物，將大麥和茶葉逐漸壓成粉末狀，再用粗篩將大麥粉中的表皮篩掉。
4、取大麥粉和查封按照7比3的比例混合制成茶包，即可用來泡服。
大麥茶的喝法
1、直接用熱水浸泡
在超市中，我們可以見到一些成品包裝的大麥茶，這些茶杯制成小包狀，飲用時非常簡單，只需要將茶葉包放入杯中，接下來在倒入白開水。靜置幾分鐘，待水溫降低后，就可以飲用了。
2、與枸杞一起泡茶飲用
大麥茶是比較常見的一種茶類飲品，它可以起到很好的保健作用，適量飲用對身體有好處。
3、用熱水煮大麥茶
將購買回來的大麥茶，取適當的量放入碗內，然后在將水倒入小鍋內，待水沸騰后，將大麥茶倒入鍋中，接下來用文火熬煮幾分鐘之后，將火關掉即可服用了。在炎熱的夏日，為了讓大麥茶的消暑效果更好，可以將煮好的大麥茶放入冰箱內冷藏后在飲用。為了提升口感，還可以添加冰糖。
大麥茶怎么做的
首先要將大麥放入鍋里，炒成金黃色，然后將所有的大麥密封進一個小袋子中。等到想要喝大麥茶的時候，只需要取適量的大麥放入杯子中，然后用開水來沖泡3分鐘左右后，就能夠聞到特別濃烈香甜的大麥味道。也可以放適量的水入鍋里，煮開之后，放入一小包大麥茶，煮上10分鐘就能夠飲用。還有，如果在夏天不愿意喝茶水，可以考慮將煮開的大麥茶放入冰箱中，既能夠解暑，又能減肥。
大麥茶的功效
1、抑制癌變
日本靜岡大學農學系衛(wèi)藤英男教授日前宣布，經研究發(fā)現(xiàn)，麥茶含有抑制癌變的特定物質，對癌癥有一定的預防作用。大麥茶含有的特定抗癌物質是豆科植物含有的P-香豆酸和在藥品中廣泛使用的槲皮素。
2、催乳回乳
麥芽是臨床上常用之品，為禾本科植物，大麥成熟果實發(fā)芽干燥而得。現(xiàn)代藥理學研究認為生麥芽含有麥角胺類化合物，能夠抑制催乳素的分泌，從而用于回乳。
3、健脾減肥
大麥茶具有降溫解毒、健脾減肥、清熱解暑、去腥膻、去油膩、助消化的功效，可以消除胸悶腹脹之感，增強胃動力。
4、調整腸道
大麥茶屬于粗糧，粗糧中的膳食纖維素可調整消化吸收功能，從而延緩營養(yǎng)物質的吸收。膳食纖維素還可產生飽腹感，避免攝入過多的熱能、脂肪、碳水化合物，有防治肥胖的作用。
5、防上火、咽喉腫痛
大麥茶具有止熱消渴，下氣利水、消溫解毒等功效，可以預防內火旺盛、咽喉腫痛，牙痛等病癥，我們還可以在吃燒烤時候喝些大麥茶，可以消火止津、有利脾胃。
6、美容護膚
大麥中含有的維生素E，可以促進血液循環(huán)，加強人體正常的新陳代謝，對防止老化、保護皮膚有很好的作用。
以上就是關于大麥茶沖泡方法的介紹，綜上所得，大麥茶對于沖泡的水溫、水質有一定的規(guī)定，因此大家在飲用的時候要注意喔！
