眾所周知，大麥茶中含有豐富維生素、微量元素、不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、P-香豆酸等成分?，F(xiàn)代藥理學(xué)研究表明，適宜飲用大麥茶的好處很多。因此，很多的人都喜歡喝，那大麥茶怎么泡大家知道嗎？具體的介紹如下！
大麥茶怎么泡
1、將大麥清洗干凈，除去其中的雜物，石子，沙粒等，再晾干或曬干。
2、將洗好的大麥放入干凈的炒鍋中，用文火翻炒，直至表皮焦黃為止，注意焙炒的時(shí)候必需均勻，用力適當(dāng)，使大麥粒中的水分逐漸均勻的蒸發(fā)，能夠壓碎就行。
3、用石臼或其他硬物，將大麥和茶葉逐漸壓成粉末狀，再用粗篩將大麥粉中的表皮篩掉。
4、取大麥粉和查封按照7比3的比例混合制成茶包，即可用來(lái)泡服。
大麥茶的飲用方法
1、直接用熱水浸泡
在超市中，我們可以見(jiàn)到一些成品包裝的大麥茶，這些茶杯制成小包狀，飲用時(shí)非常簡(jiǎn)單，只需要將茶葉包放入杯中，接下來(lái)在倒入白開(kāi)水。靜置幾分鐘，待水溫降低后，就可以飲用了。
2、與枸杞一起泡茶飲用
大麥茶是比較常見(jiàn)的一種茶類飲品，它可以起到很好的保健作用，適量飲用對(duì)身體有好處。
3、用熱水煮大麥茶
將購(gòu)買(mǎi)回來(lái)的大麥茶，取適當(dāng)?shù)牧糠湃胪雰?nèi)，然后在將水倒入小鍋內(nèi)，待水沸騰后，將大麥茶倒入鍋中，接下來(lái)用文火熬煮幾分鐘之后，將火關(guān)掉即可服用了。在炎熱的夏日，為了讓大麥茶的消暑效果更好，可以將煮好的大麥茶放入冰箱內(nèi)冷藏后在飲用。為了提升口感，還可以添加冰糖。
大麥茶的功效
1、抑制癌變
日本靜岡大學(xué)農(nóng)學(xué)系衛(wèi)藤英男教授日前宣布，經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，麥茶含有抑制癌變的特定物質(zhì)，對(duì)癌癥、有一定的預(yù)防作用。大麥茶含有的特定抗癌物質(zhì)是豆科植物含有的P-香豆酸和在藥品中廣泛使用的槲皮素。
2、催乳回乳
麥芽是臨床上常用之品，為禾本科植物，大麥成熟果實(shí)發(fā)芽干燥而得?，F(xiàn)代藥理學(xué)研究認(rèn)為生麥芽含有麥角胺類化合物，能夠抑制催乳素的分泌，從而用于回乳。臨床上缺乳的病因病機(jī)為：氣血虛弱，影響乳汁生成；肝郁氣滯，乳汁運(yùn)行不暢，乳竅不通。前者宜用補(bǔ)益氣血的藥物，輔以通乳之藥，酌加生或炒麥芽。后者肝氣郁結(jié)勢(shì)必影響脾胃的運(yùn)化功能，脾失健運(yùn)而缺乳。所以用生或炒麥芽使脾胃功能恢復(fù)正常，肝氣條達(dá)，氣血充盈，乳汁自生。
3、健脾減肥
麥茶具有降溫解毒、健脾減肥、清熱解暑、去腥膻、去油膩、助消化的功效，可以消除胸悶腹脹之感，增強(qiáng)胃動(dòng)力。久坐電腦前的白領(lǐng)一族不妨每天喝上幾杯大麥茶。一段時(shí)間后，你會(huì)發(fā)現(xiàn)不僅自己的腸胃功能好了，便秘慢慢消失了，整個(gè)人也清爽起來(lái)，真是“一舉多得”。
4、調(diào)整腸道
大麥茶屬于粗糧。粗糧中的膳食纖維素可調(diào)整消化吸收功能，從而延緩營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。膳食纖維素還可產(chǎn)生飽腹感，避免攝入過(guò)多的熱能、脂肪、碳水化合物，有防治肥胖的作用。
5、防上火、咽喉腫痛
大麥茶具有止熱消渴，下氣利水、消溫解毒等功效，可以預(yù)防內(nèi)火旺盛、咽喉腫痛，牙痛等病癥，我們還可以在吃燒烤時(shí)候喝些大麥茶，可以消火止津、有利脾胃。
6、美容護(hù)膚
大麥中含有的維生素E，可以促進(jìn)血液循環(huán)，加強(qiáng)人體正常的新陳代謝，對(duì)防止老化、保護(hù)皮膚有很好的作用。
大麥茶的食用禁忌
首先腸胃不好的人是不宜喝大麥茶的，如果飲用大麥茶的話，那么胃部會(huì)感到不適，出現(xiàn)腹瀉等不良現(xiàn)象。尤其是在空腹的時(shí)候是不宜喝的，然后就是孕婦最好是也不要喝大麥茶。因?yàn)榇篼湶栌兄軓?qiáng)的回奶作用，孕婦喝的話容易引起回奶。大麥茶在隔夜之后要及時(shí)倒掉，不僅營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失，對(duì)身體還會(huì)造成不利影響。然后就是一些因?yàn)闈駸崾撤e引起的脘悶腹脹人群以及習(xí)慣性便秘或者是肝腎不好的人群都要注意不要飲用。
以上就是關(guān)于大麥茶泡法的相關(guān)介紹，從上面的介紹中我們就可以看出，大麥茶的沖泡方式非常的簡(jiǎn)單，只要掌握幾個(gè)簡(jiǎn)單的步驟即可！
