大麥茶，民間廣泛流傳的傳統(tǒng)清涼飲料，不含茶堿、咖啡因、單寧等成分，是純天然的健康茶飲。大家在購買大麥茶的時候，一定不要購買炒糊的大麥茶，或者是自己在制作大麥茶的時候，注意火候不要炒糊了。適當(dāng)飲用沒有炒糊的大麥茶是不會有致癌危險的，因此，下面小編就給大家介紹一下喝大麥茶的作用吧！
喝大麥茶的作用
1、大麥茶中含有人體所需的多種礦物質(zhì)，微量元素，氨基酸，不飽和脂肪酸，膳食纖維，具有解毒，去油膩的功效，可以用于消除暴飲暴食引起的胸悶腹脹感，有助于增強(qiáng)胃動力，促進(jìn)消化。
2、喝大麥茶可以防治因為吃燒烤食物引起的牙痛，咽喉腫痛，便秘等上火癥狀。
3、大麥茶可以解油膩，所含的可溶性膳食纖維能促進(jìn)腸胃和消化，排出體內(nèi)的廢棄物和毒素，起到健脾消食和通便作用，有效預(yù)防便秘性肥胖。
大麥茶的其他用途
家里有浴缸的朋友，可以將跑過的大麥茶包放進(jìn)浴缸，或者直接將喝剩的茶水倒進(jìn)浴缸，根據(jù)個人需要加入一些精油，可以起到美膚效果；用新鮮的大麥茶洗臉也能起到美白效果;隔夜的大麥茶喝完不要急著倒掉，拿來刷眉毛，眉毛會變得更濃密。
喝大麥茶的禁忌人群
1、哺乳期女性
大麥茶是一種炒過的大麥制成，具有回奶的作用，正在哺乳期的女性不宜喝，否則會影響正常的乳汁分泌，不利于嬰兒的生長發(fā)育。
2、經(jīng)常便秘者
大麥茶中含有豐富的纖維素成分，經(jīng)常便秘者若是飲用過多，其中的纖維素會停留在腸道內(nèi)吸水膨脹，影響正常腸胃功能，加重便秘癥狀。
大麥茶什么時間喝
大麥茶有一定的減肥功效，空腹飲用就可能會對腸胃造成一定的傷害，也可能會使消化功能受到影響。另外，大麥茶也能清熱解毒，如果飲食上偏向于辛辣刺激性，平時就可以通過飲用大麥茶降火，這樣不會對身體產(chǎn)生副作用，而且又能夠起到降血脂和降膽固醇的作用，從而又減少了患高血壓高血脂等疾病的可能。
大麥適合什么人群
一般人群均可食用，尤其適宜肝病、胃氣虛弱、消化不良、食欲不振、傷食后胃滿腹脹患者及婦女回乳時乳房脹痛者食用。婦女在懷孕期間和哺乳期內(nèi)忌食。
大麥茶的制作方法
1、原料配方
大麥粉7千克茶葉粉3千克天然香料100克（注意，原文未提供是什么香料）牛骨粉50克。
制作方法：
1、清洗去石
最好先將大麥洗凈，除去其中雜物、石子砂粒等再晾干或曬干。
2、焙炒
工廠里是用焙炒機(jī)焙炒，家庭中可用文火在干凈鍋中翻炒，直到表皮焦黃為止。焙炒時必需均勻，用力適當(dāng)，使大麥粒中的水分均勻逐漸地蒸發(fā)，能夠壓碎就行。
3、粉碎
這里所指粉碎包括大麥粒和茶葉兩種的粉碎。就是說要用石臼或其它方法分別將大麥粒和茶葉逐漸壓成粉狀。
4、過篩
用粗篩將大麥粉中的表皮篩出。
5、混合
將大麥粉和茶葉粉按比例混合。注意大麥和茶葉的農(nóng)藥殘留量必須限制在允許的最小范圍。
6、配料
一般在麥和茶的混合粉中加入天然香料和牛骨粉。牛骨要用錘(工廠用錘式粉碎機(jī))粉碎，并且篩成300～500目的粉末，才能進(jìn)行混合使用。
7、再過篩
最好再用細(xì)篩過一次，以保證飲用時的質(zhì)量。
8、包裝
篩后包裝，即為成品。
總而言之，大麥茶作為一種保健茶，近年來備受推崇，某些國家甚至將其替代飲用水。其一當(dāng)然是因為大麥茶茶性較中性柔和，再者就是其超高且天然的營養(yǎng)價值，是很值得飲用的茶葉！
