桂花茶屬于花茶的一種，是一道比較出名的藥茶，主要是以桂花的清香得名，一般花茶都是適合在春天的時(shí)候喝，主要具有疏肝解郁的的功效，在我們的身邊也有很多的人喜歡喝，具體的功效如下！
喝桂花茶的功效
桂花茶因?yàn)槭且门菟鹊模栽诓烧笕ルs需要用手工篩選，把干樹(shù)枝樹(shù)葉等雜質(zhì)清理干凈，這樣泡出來(lái)的桂花茶才更純也更衛(wèi)生。桂花本身的香味就非常的宜人、十里飄香，泡茶更是花香四溢，可以讓人的情緒得到舒緩，提神清新，去除生活中的煩躁。
桂花除富于寓意和用作觀賞以外，還是窨制花茶，提煉芳香油和制造糖果、糕點(diǎn)的上等原料。茶葉用鮮桂花窨制后，既不失茶的塊味，又帶濃郁桂花香氣，飲后有通氣和胃的作用，很適合于胃功能較弱的老年人飲用。
喝桂花茶適宜人群
桂花除富于寓意和用作觀賞以外，還是窨制花茶，提煉芳香油和制造糖果、糕點(diǎn)的上等原料。茶葉用鮮桂花窨制后，既不失茶的塊味，又帶濃郁桂花香氣，飲后有通氣和胃的作用，很適合于胃功能較弱的老年人飲用。
桂花茶以廣西桂林、湖北咸寧、四川成都、重慶等地產(chǎn)制最盛。
廣西桂林的桂花烘青、福建安溪的桂花烏龍、四川北碚的桂花紅茶均以桂花的馥郁芬芳襯托茶的醇厚滋味而別具一格，成為茶中之珍品，深受?chē)?guó)內(nèi)外消費(fèi)者的青睞。桂花烘青還遠(yuǎn)銷日本、東南亞，賣(mài)價(jià)超過(guò)質(zhì)量上等的烏龍茶。尤其是桂花烏龍和桂花紅茶研制成功。
如何沖泡清香的桂花茶
1、桂花茶
根據(jù)杯子或者茶壺的大小取適量的桂花，不宜過(guò)多，適量就好，正常的杯子就取3克左右的桂花，放入杯中，然后先加入少量的開(kāi)水，將桂花充分潤(rùn)濕后，再把水加滿，如果你用的是透明的玻璃杯，可以看到桂花在水中盛開(kāi)，猶如偏偏起舞的花姑娘，將桂花茶悶泡5分鐘左右，待茶水涼了即可飲用，可以反復(fù)沖泡，方法非常簡(jiǎn)單，喝之前先問(wèn)一下，可以使心情舒緩，泡出來(lái)的茶色非常的清澈，口感清香，喝一口桂花茶后滿口生香。
2、紅糖桂花茶
先購(gòu)買(mǎi)好干的桂花或者自己有條件制作的桂花也可以，然后取10朵左右的桂花放入杯中，再加入一點(diǎn)紅茶和紅糖，然后直接用開(kāi)水沖泡，悶泡五分鐘只有可以飲用。桂花本身有驅(qū)寒暖胃的作用，紅茶也有暖脾胃的作用，紅糖又有祛風(fēng)散寒的作用，所以這款紅糖桂花茶適合于脾胃功能比較弱的人喝。
桂花茶選購(gòu)方式
在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候一定要看看顏色是否鮮明，如果顏色黃的比較陳舊那肯定是陳年桂花茶。盡量購(gòu)買(mǎi)花瓣完整的桂花茶，不要購(gòu)買(mǎi)都碎掉的桂花。還有就是用鼻子聞，花香味是否正常，如果有霉味或者異味切勿購(gòu)買(mǎi)。還有就是不要購(gòu)買(mǎi)受潮的桂花茶，受潮的容易變質(zhì)，切更重了。買(mǎi)回去一定要用密封的罐子裝好放到陰涼處。
注意：
桂花茶是合成茶，由茶胚與鮮桂花共同窨制而成。香氣十分馥郁濃厚，茶色呈現(xiàn)出明凈的綠色，有特殊的桂花香氣。桂花花瓣中含有精油，釋放出的香氣十分濃郁，但是該成分不能經(jīng)受高溫，因此不僅桂花茶中的桂花不能被太陽(yáng)暴曬，而且也不能以高溫水沖泡。
