菊花為常用的中藥，中醫(yī)認為菊花味甘苦，性微寒，具有疏散風熱、平抑肝陽、清肝明目、清熱解毒的功效?，F(xiàn)代研究認為，菊花含有多種營養(yǎng)物質，具有抗菌、抗病毒、解熱、抗衰老等作用，相關的介紹如下！
菊花茶的種類及其功效
1、貢菊：貢菊又稱徽菊，是作為茶菊發(fā)展起來的，主產于安徽歙縣。
2、杭菊：杭菊有黃菊與白菊之分，黃者習慣于藥用，白者原供茶用，主產桐鄉(xiāng)，在桐鄉(xiāng)形成了全國規(guī)模最大的藥茶兩用菊花種植基地。
3、滁菊：滁菊以藥用聞名，建國前，滁菊的主產地在安徽的滁縣、定遠一帶，建國初，全椒的復興、西王盛行栽種滁菊，隨之主產區(qū)又南移至馬廠、三合一帶，20世紀60年代全椒的滁菊產量超過了滁縣，以后全椒一直是滁菊的主產區(qū)。
4、亳菊：亳菊是藥菊中佳品，亳菊產地在亳州東南沿渦河兩岸，20世紀90年代后，亳菊集中分布在亳州辛集、大寺一帶，以大寺的懷樓栽培最為集中。
5、懷菊：懷菊是"四大懷藥"之一，產于河南沁陽（懷慶）、博愛、武陟、溫縣一帶。
6、濟菊：濟菊產山東嘉祥縣，又稱"嘉菊"，以前通過濟寧經過運河運往外地，所以稱為"濟菊"，主產嘉祥縣南部馬集、紙坊一帶。
7、祁菊：祁菊主產河北安國。
8、川菊：川菊主產四川中江，近年來已失種。
菊花的繁殖方法
1、芽插：在秋冬切取植株外部腳芽桿插，選芽的標準是距植株較遠，芽頭豐滿。芽選好后，剝去下部葉片，按株距3-4厘米、行距4-5厘米，插于溫室或大棚內的花盆或插床粗砂中，保持7-8℃室溫，春暖后栽于室外。
2、嫩枝插：此法應用最廣，多于4-5月扦插，截取嫩技8-10厘米作為插穗，插后善加管理。在18-21℃的溫度下，多數(shù)品種3周左右生根，約4周即可移苗上盆。
3、地插：介質可用園土配上1/3的礱糠灰，在高床上搭蘆簾棚遮蔭。全光照的插床，如有自動噴霧設備，不需遮蔭。
4、葉芽插：從枝條上剪取1張帶腋芽的葉片插之，此法僅用于繁殖珍稀品種。
5、分株：一般在清明前后，把植株掘出，依根的自然形態(tài)帶根分開，另植盆中。
6、嫁接：為使菊花生長強健，用以做成"十樣錦"或大立菊，可用黃蒿或青蒿作砧木進行嫁接。秋末采蒿種，冬季在溫室播種，或3月間在溫床育苗，4月下旬苗高3-4厘米時移于盆中或田間，在晴天進行劈接。
7、壓條：僅在繁殖芽變部分時，才用此法。
8、種子：菊花種子在100℃以上緩慢發(fā)芽，適溫25℃，2-4月間稀播，在正常情況下當年多可開花。
9、組培：用組織培養(yǎng)技術繁殖菊花，有用材料少，成苗量大，脫毒、去病及能保持品種優(yōu)良特性等優(yōu)點。
菊花種植技術
1、盆土：宜選用肥沃的砂質土壤，先小盆后大盆，經2-3次換盆，7月可定盆，定盆可選用6份腐葉土、3份砂土和1份餅肥渣配制成混合土壤。澆透水后放陰涼處，待植株生長正常后移至向陽處。
2、澆水：春季菊苗幼小，澆水宜少，夏季菊苗長大，天氣炎熱，蒸發(fā)量大，澆水要充足，可以在清晨澆一次，傍晚再補澆一次，并要用噴水壺向菊花枝葉及周圍地面噴水，以增加環(huán)境濕度，立秋前要適當控水、控肥，以防止植株竄高瘋長。立秋后開花前，要加大澆水量并開始施肥，肥水逐漸加濃，冬季花枝基本停止生長，植株水分消耗量明顯減少，蒸發(fā)量也小，須嚴格控制澆水。澆水除要根據(jù)季節(jié)決定量和次數(shù)外，還要根據(jù)天氣變化而變化。
3、施肥：在菊花植株定植時，盆中要施足底肥。以后可隔10天施一次氮肥。立秋后自菊花孕蕾到現(xiàn)蕾時，可每周施一次稍濃一些的肥水，含苞待放時，再施一次濃肥水后，即暫停施肥。如果此時能給菊花施一次過磷酸鈣或0.1%磷酸二氫鉀溶液，則花可開得更鮮艷一些。
4、摘心：當菊花植株長至10多厘米高時，即開始摘心。摘心時只留植株基部4-5片葉，上部葉片全部摘除。待長出5-6片新葉時，再將心摘去，使植株保留4-7個主枝，以后長出的枝、芽要及時摘除。摘心能使植株發(fā)生分枝，有效控制植株高度和株型。最后一次摘心時，要對菊花植株進行定型修剪，去掉過多枝、過旺及過弱枝，保留3—5個枝即可。9月現(xiàn)蕾時，要摘去植株下端的花蕾，每個分枝上只留頂端一個花蕾。
5、病蟲防治
①斑枯?。河置~枯病。4月中、下旬始發(fā)，為害葉片。收花后，割去地上都植株，集中燒毀，發(fā)病初期，摘除病葉，并交替噴施1:1:100倍液波爾多液和50%托市津l000倍液。
?、诳菸。阂话泗~6月上旬至7月上旬始發(fā)，開花后發(fā)病嚴重，為害全株并爛根。選無病老根留種，輪作，作高畦，開深溝，降低濕度，拔除病株，并在病穴撒石灰粉或用50%多菌靈1000倍液澆灌。
?、巯x害：菊花一年四季均有栽植，提供了害蟲和害螨充足的養(yǎng)料與棲所。因此，菊花不管是栽培在網(wǎng)室或露天栽培中都逃不過害蟲或害蹣的為害。菊花上重要的害蟲有蚜蟲類、薊馬類、斜紋夜蛾、甜菜夜蛾、番茄夜蛾和二點葉蹣等。次要的害蟲有切根蟲、擬尺蠖、斑潛蠅、粉虱、毒蛾、粉介殼蟲、細蹣等，種類可說相當多。供內銷的菊花（切花或盆花），只要不影響花的品質，可容許少量害蟲的發(fā)生。
?、茈s草：菊花栽培大多屬于露地栽培且與水田輪作，一般水、旱輪作田常見之旱田雜草，皆會發(fā)生于菊花田中。雜草的競爭危害與菊花的栽培方式、草相、密度、競爭時期和環(huán)境因素均有關系，雜草對水分、養(yǎng)分、光線等之競爭可直接造成菊花之生長不良、品質下降，不利于田間之管理作業(yè)等。
菊花茶怎么泡好喝
泡飲菊花茶時，最好用透明的玻璃杯，每次放上四、五粒，再用沸水沖泡2-3分鐘即可。待水七八成熱時，可看到茶水漸漸釀成微黃色。每次喝時，不要一次喝完，要留下三分之一杯的茶水，再加上新茶水，泡上片刻，而后再喝。
飲菊花茶時可在茶杯中放入幾顆冰糖，這樣喝起來味更甘。菊花茶其實不加其它茶葉，只將干燥后的菊花泡水或煮來喝就可以，冬天熱飲、夏天冰飲都是很好的飲料。
喝菊花茶注意事項
喝菊花茶時，有人喜歡加上幾顆冰糖以增加口感。菊花茶加冰糖是可以的，但是對于患有糖尿病或血糖偏高的人，最好別加糖，單喝菊花。此外，還有一些脾虛的人也不宜加糖，因為過甜的茶會導致這類人口黏或口發(fā)酸、唾液增多，感到不適。所以，不清楚自己體質的人喝菊花茶還是別加冰糖為好。沖泡菊花茶時直接以熱水沖泡即可。
采菊東籬下悠然見南山
花期只有半個月的采摘周期，需要大量人工采摘，過了這個時間，花朵就會自然凋落了。
新鮮的懷菊花（懷菊花成熟期大約在每年的11月份左右，在源頭基地一共有五千畝的花海，比開封的菊展更大。
