茉莉花茶，有“在中國的花茶里，可聞春天的氣味”之美譽，當然的，一直以來，茉莉花茶也不負眾望，適宜飲用功效也是很多的，相關(guān)的介紹如下！
茉莉花茶的營養(yǎng)價值
根據(jù)我國中醫(yī)學及現(xiàn)代藥理學對茶葉的保健功效研究認為：茶葉苦、甘，性涼，人心、肝、脾、肺、腎、五經(jīng)。茶苦能瀉下、祛燥濕、降火;甘能補益緩和;涼能清熱瀉火解表。茶葉含有大量有益于人體健康的化合物。如：兒茶素、維生素C、A、咖啡堿、黃烷醇、茶多酚等，而茉莉花茶也含有大量芳香油、香葉醇、橙花椒醇、丁香酯等20多種化合物。
茉莉花茶的功效
茉莉花所含的揮發(fā)油性物質(zhì)，具有行氣止痛，解郁散結(jié)的作用，可緩解胸腹脹痛，下痢里急后重等病狀。對多種細菌有抑制作用，內(nèi)服外用，可治療目赤，瘡瘍，皮膚潰爛等炎性病癥。
茉莉花食療方法
茉莉花菜又稱木梨花、奈花、香花等，常飲茉莉花，有清肝明目、使人延年益壽、身心健康。
食用方法有茉莉花炒雞蛋、茉莉冬瓜湯、茉香蜜豆花枝片、枸杞茉莉雞、茉莉花粥、茉莉豆腐、茉莉銀耳湯等。
喝茉莉花茶禁忌
1、孕婦適量喝茉莉花茶有益，但最好就不要喝，如果實在想喝，就喝淡點、喝少點。
2、腸胃堵塞的人不應經(jīng)常喝茉莉花茶，因為茉莉花中還有一些物質(zhì)能夠破壞胃粘膜的順暢。
3、神經(jīng)不好或者壓力大經(jīng)常失眠的人不要經(jīng)常飲用茉莉花茶，尤其是在晚上入睡前不要飲用茉莉花茶，因為茉莉花茶中含有咖啡因能夠使人比較精神，使得大腦處于興奮狀態(tài)更加不能夠入睡了。
4、體虛貧血的人不要經(jīng)常喝茉莉花茶，因為花茶中有一些元素含量高的話能夠減少人體對鐵的吸收。
5、重疾病患者不適宜喝茉莉花茶，因為它造成身體發(fā)虛發(fā)涼不利于病癥的治療。
茉莉花茶品飲技巧
1、第1泡
沖泡溫度：100度沖泡時間：10秒
茉莉花茶基本無色，清澈透明；茉莉花香純正，較濃郁；珠粒尚未展開，茶湯滋味較淡，清甜爽口，喉部立馬涌甜，湯中茉莉花香顯著。
2、第2泡
沖泡溫度：100度沖泡時間：20秒
茉莉花茶湯色淺黃，清澈明亮；香氣較濃郁；湯感柔和，甜度高，如喝蜜水，回甘生津迅速，齒頰留香。
3、第3泡
沖泡溫度：100度沖泡時間：30秒
茉莉花茶湯色淺黃，較亮，香氣基本與上泡持平，較濃郁；茶湯甜醇，湯中含有濃濃茉莉花香。
4、第4泡
沖泡溫度：100度沖泡時間：40秒
茉莉花茶湯色淺黃，較亮；茉莉花香減弱，稍帶茉莉花香；滋味與第三泡基本持平。
總之，根據(jù)茶葉獨特的吸附性質(zhì)和茉莉花的吐香特性，經(jīng)過一系列工藝流程加工窨制而成的茉莉花茶，既保持了綠茶濃郁爽口的天然茶味，又飽含茉莉花的鮮靈芳香，因此它是我國乃至全球現(xiàn)代最佳天然保健飲品。
