茉莉花清香宜人，廣泛用于化妝品調(diào)香，食品、酒類、茶類、糖類和罐裝食品等加香。對茉莉花的醫(yī)藥保健功效也早有記載，如治療腹脹腹瀉、健胃降壓、止咳祛痰、結(jié)膜炎、皮炎、催眠、抗抑郁等，當(dāng)然的，搭配綠茶飲用功效也是很多的，相關(guān)的介紹如下！
茉莉碧螺春茶功效
1、提神醒腦
茉莉綠茶中含有咖啡因，這種物質(zhì)能興奮神經(jīng)中樞，有一定的提神作用，因此，適量飲用茉莉綠茶可以消除疲勞，舒緩緊張情緒。另外，茉莉綠茶中含有茶多酚、維生素C等抗氧化物質(zhì)，能有效的清除人體內(nèi)的自由基，有抗衰防老、美容養(yǎng)顏的作用。
2、消除口臭
綠茶中含多種微量元素，有殺菌、消炎的作用，而茉莉花芳香怡人，能清熱解毒，兩者一起泡水喝，可以緩解口臭，還能用于牙齦腫痛、口干舌燥、口舌生瘡等癥狀。
什么時候喝茉莉綠茶
茉莉綠茶中含有氨基酸、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，有提神、清熱、消食等功效，一般來說，建議下午三、四點或者飯后飲用，因為下午較困乏，適量喝茉莉綠茶，可以提神醒腦，緩解疲勞，而飯后喝茉莉綠茶，可以促進消化，消除油膩。
茉莉綠茶怎么泡
原料茉莉花、綠茶、開水。
做法
1、準備好茉莉花、綠茶及茶具；
2、將茉莉花、綠茶洗凈，放入茶杯中；
3、倒入適量開水，蓋上杯蓋；
4、沖泡5分鐘左右，即可飲用。
沖泡茉莉花茶的講究
特種造型工藝茶和高檔茉莉花茶的沖泡、宜用玻璃杯，水溫80-90℃為宜。觀察茶在水中漂舞、沉浮，以及茶葉徐徐開展，復(fù)原葉形，滲出茶汁，湯色的變化過程，稱之為“目品”。三分鐘后，揭開杯蓋，頓覺芬芳撲鼻而來，精神為之一振，稱為“鼻品”。茶湯在舌面上往返流動一二次，品嘗茶味和湯中香氣后再咽下，此味令人神醉，此謂“口品”。
沖泡中檔茉莉花茶，如銀毫、特級、一級等，不強調(diào)觀賞茶胚形態(tài)，宜選用瓷蓋碗茶杯，100℃沸水加蓋。通常茶水的比例為1:50，每泡沖泡時間為3–5分鐘。
沖泡中低檔花茶，首先欣賞花茶外觀，花茶有一些顯眼的花干，那是為了“錦上添花”。人為加入的花干沒有香氣，因此不能看花干多少而論花茶香氣、質(zhì)量的高低。
在沖泡花茶的過程中，我們不僅要把握好沖泡茉莉花茶的水溫，而且要特別注意以能維持香氣不致無效散失和顯示茶胚特質(zhì)美的泡飲原則。
沖泡茉莉花茶的具體步驟
1、備具
一般品飲茉莉花茶的茶具，選用的是白色的有蓋瓷杯，或蓋碗(配有茶碗、碗蓋和茶托)，如沖泡特種工藝造型茉莉花茶和高級茉莉花茶，為提高藝術(shù)欣賞價值，應(yīng)采用透明玻璃杯的。
2、燙盞
就是將茶盞置于茶盤，用沸水高沖茶盞、茶托，再將蓋浸入盛沸水的茶盞轉(zhuǎn)動，爾后去水，這個過程的主要目的在于清潔茶具。
3、置茶
用竹匙輕輕將茉莉花茶從貯茶罐中取出，按需分別置入茶盞。用量結(jié)合各人的口味按需增減。
4、沖泡
沖泡茉莉花茶時，頭泡應(yīng)低注，沖泡壺口緊靠茶杯，直接注于茶葉上，使香味緩緩浸出;二泡采中斟，壺口稍離杯口注入沸水，使茶水交融;三泡采用高沖，壺口離茶杯口稍遠沖入沸水，使茶葉翻滾，茶湯回蕩，花香飄溢。一般沖水至八分滿為止，沖后立即加蓋，以保茶香。
5、聞香
茉莉花茶經(jīng)沖泡靜置片刻后，即可提起茶盞，揭開杯蓋一側(cè)，用鼻聞香，頓覺芬芳撲鼻而來。有興趣者，還可湊著香氣作深呼吸狀，以充分領(lǐng)略香氣對人的愉悅之感，人稱“鼻品”。
6、品飲
經(jīng)聞香后，待茶湯稍涼適口時，小口喝入，并將茶湯在口中稍時停留，以口吸氣、鼻呼氣相配合的動作，使茶湯在舌面上往返流動12次，充分與味蕾接觸，品嘗茶葉和香氣后再咽下，這叫“口品”。所以民間對飲茉莉花茶有“一口為喝，三口為品”之說。
總之，綠茶清香怡人，含有多種氨基酸、維生素，還含有大量的茶多酚、兒茶素、咖啡堿等成分，有利尿解乏、抗菌消炎、防衰老等功效，而茉莉花性溫，味辛、甘，具有平肝解郁、理氣止痛的功效，兩者在一起沖泡不僅是是藥性的結(jié)合，還是功效的結(jié)合！很值得飲用的喔！
