茉莉花茶，是大家在平時(shí)會(huì)經(jīng)常喝的一種養(yǎng)生茶了，因?yàn)檐岳蚧ú璧奈兜篮?，所以大家?duì)茉莉花茶都比較熟悉，而且茉莉花茶的養(yǎng)生功效也的確很不錯(cuò)的，所以說很多人對(duì)茉莉花茶都是喜愛的，具體的功效如下！
喝茉莉茶有什么功效
1、減肥
飲用茉莉花茶是可以幫助我們減肥的。它的抗氧化性很好，到了人體中能夠增加新陳代謝。如果身體的代謝增加，那么身體中的排泄會(huì)非?？爝\(yùn)動(dòng)更快，這樣可以增加身體的代謝，從而做到減肥的效果。
2、抗氧化
茉莉花茶本身具有比較強(qiáng)的抗氧化性。我們應(yīng)該知道茉莉花茶中含有豐富的兒茶素。大家應(yīng)該了解，這個(gè)物質(zhì)是綠茶和茉莉花茶的基料，但根據(jù)使用一種茶類作為基礎(chǔ)，它們當(dāng)中的抗氧化性不同。所以經(jīng)常喝茉莉花茶可以抗氧化?？寡趸瘎?duì)我們的身體來說是非常重要的，它到了身體中能夠檢測(cè)和摧毀可能導(dǎo)致疾病，茉莉花茶中的物質(zhì)還可以免疫系統(tǒng)的有害物質(zhì)或自由基。兒茶素是大多數(shù)茉莉花茶使用者所尋求的抗氧化劑，主要是因?yàn)樗囊驯蛔C明是防止身體中的某些嚴(yán)重疾病的組成部分。
3、保護(hù)心臟健康
常喝茉莉?qū)梢詭椭呐K。主要是茉莉花茶的含有的兒茶素對(duì)可以有效的低密度脂蛋白氧化。在氧化過后，人體中不好的膽固醇很有可能會(huì)發(fā)炎，這種炎癥會(huì)導(dǎo)致心臟病和中風(fēng)的出現(xiàn)。經(jīng)常喝茉莉花茶就會(huì)抑制炎癥出現(xiàn)。
4、控制糖尿病
在對(duì)抗糖尿病的斗爭(zhēng)中，茉莉花茶已被證明是一種有價(jià)值的工具。代謝葡萄糖的能力是導(dǎo)致糖尿病狀況的基本機(jī)制。喝茉莉花/綠茶可以扭轉(zhuǎn)糖尿病對(duì)某些血清蛋白的負(fù)面影響，作為糖尿病患者的調(diào)節(jié)者，并且作為一種預(yù)防措施，用于那些未被診斷但仍將其作為其健康治療規(guī)則的一部分的預(yù)防措施。
5、緩解壓力
研究表明，茉莉花的氣味可以非常有利于某些測(cè)試對(duì)象。那些對(duì)茉莉花氣味有天然偏好的受試者對(duì)氣味有副交感神經(jīng)反應(yīng)，并且他們的身體釋放化學(xué)物質(zhì)，使他們能夠自然地放松或改善他們的情緒。然而，茉莉花的香味是一些人稱之為“后天的味道”，和一些研究顯示，如果人誰不喜歡茉莉花的香味其實(shí)可以變得焦慮暴露，以它的高強(qiáng)度。
6、預(yù)防胃腸道疾病
將茉莉花茶添加到正常飲食中可以提高健康的胃，更好的消化和預(yù)防胃腸形式的癌癥的機(jī)會(huì)。茉莉花茶中的兒茶素對(duì)包括胃腸系統(tǒng)在內(nèi)的多個(gè)健康領(lǐng)域具有積極作用。它們激活許多細(xì)胞內(nèi)抗氧化劑，并與胃腸酶很好地相互作用以促進(jìn)健康的腸功能。
7、促進(jìn)免疫系統(tǒng)
許多形式的癌癥和致癌性疾病都可能具有免疫抑制作用，這意味著人體的整體免疫系統(tǒng)受到損害，使人體易受病原體侵襲，從而使癌癥治療復(fù)雜化。由于其抗炎和抗氧化特性，它已被證明可以保護(hù)免疫系統(tǒng)。免疫系統(tǒng)是抵御各種疾病的第一道防線，因此加強(qiáng)免疫系統(tǒng)可以以無數(shù)方式使身體受益。
8、減少疼痛
茉莉花茶的積極作用之一是減少與關(guān)節(jié)疼痛和關(guān)節(jié)炎有關(guān)的慢性不適。茉莉花茶中某些有機(jī)成分的抗炎性質(zhì)可通過抑制不需要的細(xì)胞氧合來減少關(guān)節(jié)的腫脹和炎癥。
茉莉花茶保存方法
1、罐藏法
容器選用裝糕點(diǎn)或者其他食品的金屬聽、箱、罐、盒，或鐵或鋁或紙或紙品，或方或圓或扁或不規(guī)則性。重要的是茶要干燥，袋口封好。此法簡便，取同方便。
2、塑料袋貯茶法
選用密度高、高壓、厚實(shí)、強(qiáng)度好、無異味的食品包裝袋。茶葉可以事先用較柔軟的凈紙包好，然后置于食品袋內(nèi)，封口即成。
3、熱水瓶貯茶法
可用保溫不佳而廢棄的熱水瓶，內(nèi)充干燥的茉莉花茶，蓋好瓶塞，用蠟封口。
4、冰箱保存法
茉莉花茶裝入密度高、高壓、厚實(shí)、強(qiáng)度好、無異味的食品包裝袋，然后置于冰箱冷凍室或者冷藏室。此法保存時(shí)間長、效果好，但袋口一定封牢，封嚴(yán)實(shí)，否則會(huì)回潮或者串味，反而有損茉莉花茶茶葉的品質(zhì)。
5、應(yīng)保持陰涼干燥
要將茉莉花茶放置于陰涼干燥的地方，這是因?yàn)楣饩€、濕氣與溫度都容易讓茉莉花茶變質(zhì)。若將茉莉花茶放在冰箱中，則可以延長保存期限，比較理想的條件是溫度在5度以下，相對(duì)溫度為50%左右，一般可存放2年左右。但在具體實(shí)施中還必須結(jié)合經(jīng)濟(jì)效果來考慮，平時(shí)保存的茉莉花茶并不需要冷藏于冰箱中，只需用密封的玻璃罐保存即可。
茉莉花茶沖泡方法
1、沖泡
茉莉花茶通常采用透明的玻璃杯沖泡，用90℃左右的沸水沖泡，沖泡時(shí)間約3～5分鐘，沖泡次數(shù)以2～3次為宜。蓋碗沖泡法是四川人品飲花茶常用的方法，一套茶具有茶碗、茶托、茶蓋，每人一套蓋碗泡茶，邊飲邊品，擺擺“龍門陣”，悠悠自得，其樂無窮。
2、聞香
茉莉花茶經(jīng)沖泡靜置片刻后，即可提起茶盞，揭開杯蓋一側(cè)，用鼻聞香，頓覺芬芳撲鼻而來。有興趣者，還可湊著香氣作深呼吸狀，以充分領(lǐng)略香氣對(duì)人的愉悅之感。
3、品飲
茉莉花茶經(jīng)聞香后，待茶湯稍涼適口時(shí)，小口喝入，并將茶湯在口中稍時(shí)停留，以口吸氣、鼻呼氣相配合的動(dòng)作，使茶湯在舌面上往返流動(dòng)12次，充分與味蕾接觸，品嘗茶葉和香氣后再咽下，所以民間對(duì)飲茉莉花茶有“一口為喝，三口為品”之說。
4、欣賞
特種工藝造型茉莉花茶和高級(jí)茉莉花茶泡在玻璃杯中，在品其香氣和滋味的同時(shí)可欣賞其在杯中優(yōu)美的舞姿。或上下沉浮、翩翩起舞，或如春筍出土、銀槍林立，或如菊花綻放，令人心曠神怡。
茉莉花的花語
1、表示忠貞，貞潔。茉莉花在愛情上代表純潔真摯的愛，沒有假的成分，表達(dá)堅(jiān)貞愛情，許多國家將其作為愛情之花,青年人將它作為獻(xiàn)給女友的禮物，向?qū)Ψ奖硎局邑懙膼矍椤?/div>
2、表示尊敬、尊重.當(dāng)有貴賓來訪，好客的主人則將茉莉結(jié)成花環(huán)，掛在客人頸項(xiàng)上，表示尊重與友好，是一種熱情好客的禮節(jié)。在婚禮等莊重場(chǎng)合，也是一種很合宜的裝飾花，也經(jīng)常被使用在新娘捧花上。
茉莉花的傳說
傳說在明末清初，蘇州虎丘住著一趙姓農(nóng)民，家中夫婦倆和3個(gè)兒子，生活貧苦。趙老漢外出謀生，落腳在廣東鄉(xiāng)里，每隔兩三年回來看看。妻子和兒子在家種地。孩子漸漸大了，便把地分為三段，各人一塊，都以種茶樹為主。有一年趙老漢回家，帶回一捆花樹苗，只說這是南方人喜歡的香花，叫什么名兒，也弄不清。趙老漢不管兒子喜歡不喜歡，便栽在大兒子的茶田的田邊上。隔了一年，樹上開出了一朵朵小白花，雖香，并沒有引起村民的多大興趣。一天，趙家人兒子驚奇地發(fā)現(xiàn)，茶枝帶有小白花的香氣。隨即檢查了全茶田，都帶著香氣。他便不聲不響采了一筐茶葉，到蘇州城里去試賣，意想不到，這含香的茶葉真走俏，一會(huì)兒全部賣光。這一年大兒子賣香茶葉發(fā)了大財(cái)，消息終于傳開丁。兩個(gè)弟弟得知后，找哥哥算賬，認(rèn)為哥哥的香茶葉，是父親種的香花所致，哥哥賣茶葉的錢應(yīng)三人均分。兄弟間一直吵鬧不休，兩個(gè)弟弟要強(qiáng)行把香花毀掉。
鄉(xiāng)里有位老隱士，名叫戴逵，深為群眾所崇敬。趙氏三兄弟都到戴家，請(qǐng)他評(píng)理。戴逵說：“你們?nèi)耸怯H兄弟，應(yīng)該親密無間，今后你們還要結(jié)婚生孩子，為人父母，不能只為眼前一點(diǎn)點(diǎn)利益，鬧得四分五裂。哥哥發(fā)現(xiàn)的香茶，多賣了錢，這是大好事，全家都應(yīng)高興。財(cái)神菩薩進(jìn)了你家門，你們反而打起來，哪有這等蠢事？你們知道財(cái)神在哪里，就是這些香花。你們要繁殖發(fā)展這些香花，各人茶田里都栽上香花，兄弟都賣香茶，大家就都發(fā)財(cái)了。你們的香花有了名，壞人想來偷，怎么辦？兄弟輪班看護(hù)，這就要團(tuán)結(jié)一致，如果你們都自私自利，不把大伙利益放在前面，事情哪兒成呢？為了要你們能記住我的話，我為你家的香花取個(gè)花名，就叫末利花，意思就是為人處事，都把個(gè)人私利放在末尾。”兄弟三人聽了戴老夫子的話，很受感動(dòng)。回家以后，和睦相處，團(tuán)結(jié)生產(chǎn)，大家生活一年比一年富裕起來。
后來蘇州茉莉花成為地方著名產(chǎn)品。又過了多少年，蘇州茉莉花茶名聞遐邇。末利花寫成茉莉花，是文人為了字形美而改變的，不過，末利的含義群眾心里仍然保留著。
唐代蘇州名妓有一名妓名真娘，真娘出身京都長安一書香門第。從小聰慧、嬌麗，擅長歌舞，工于琴棋，精于書畫。為了逃避安史之亂，隨父母南逃，路上與家人失散，流落蘇州，被誘騙到山塘街“樂云樓”妓院。因真娘才貌雙全，很快名噪一時(shí)，但她只賣藝，不賣身，守身如玉。其時(shí)，蘇城有一富家子弟叫王蔭祥，人品端正，還有幾份才氣。偏偏愛上青樓中的真娘，想娶她為妻，真娘因幼年已由父母作主，有了婚配，只得婉言拒絕。王蔭祥還是不罷休，用重金買通老鴇，想留宿于真娘處。真娘覺得已難以違抗，為保貞節(jié)，懸梁自盡。王蔭祥得知后，懊喪不已，悲痛至極。斥資厚葬真娘于名勝虎丘，并刻碑紀(jì)念，載花種樹于墓上，人稱“花冢”，并發(fā)誓永不再娶。文人雅士每過真娘墓，對(duì)絕代紅顏不免憐香惜玉，紛紛題詩于墓上。
傳說茉莉花在真娘死前沒有香味，死后其魂魄附于花上，從此茉莉花就帶有了香味，所以叫茉莉花又稱香魂，茉莉花茶又稱為香魂茶。
總之，優(yōu)質(zhì)的茉莉花茶營養(yǎng)價(jià)值很高，是非常值得飲用的！
