菊花茶的功效以及作用

 

　　《本草衍義補(bǔ)遺》：菊花，能補(bǔ)陰，須味甘者，若山野苦者勿用，大傷胃氣。

 

　　《綱目》：菊花，昔人謂其能除風(fēng)熱，益肝補(bǔ)陰，蓋不知其尤多能益金、水二臟也，補(bǔ)水所以制火，益金所以平木，木平則風(fēng)息，火降則熱除，用治諸風(fēng)頭目，其旨深微。

 

　　《本草經(jīng)疏》：菊花專制鳳木，故為去風(fēng)之要藥?？嗫尚篃?，甘能益血，甘可解毒，平則兼辛，故亦散結(jié)，苦人心、小腸，甘人脾、胃，平辛走肝、膽，兼入沛與大腸。其主風(fēng)頭眩、腫痛、目欲脫、淚出、皮膚死肌、惡風(fēng)、濕痹者，諸風(fēng)掉眩，皆屬肝木，風(fēng)藥先人肝，肝開竅于目，風(fēng)為陽邪，勢(shì)必走上，血虛則熱，熱則生風(fēng)，風(fēng)火相搏故也。腰痛去來陶陶者，乃血虛氣滯之候，苦以泄滯結(jié)，甘以益血脈，辛平以散虛熱也。其除胸中煩熱者，心主血，虛則病煩，陰虛則熱收于內(nèi)，故熱在胸中，血益則陰生，陰生則煩止，苦辛能泄熱，故煩熱并解。安腸胃，利五脈，調(diào)四肢，利血?dú)庹撸闯裏?，祛風(fēng)，益血，入心，入脾，入肝之驗(yàn)也。生搗最治療瘡，血線疔尤為要藥，療者風(fēng)火之毒也。

 

　　《藥品化》：甘菊，取白色者，其體輕，味微苦，性氣和平，至清之品?！督?jīng)》曰，治溫以清。凡病熱退，其氣尚溫，以此同桑皮理頭痛，除余邪。佐黃蔑治眼昏，去翳障。助沙參疔腸紅，止下血。領(lǐng)石斜、扁豆，明目聰耳，調(diào)達(dá)四肢。是以肺氣虛，須用白甘菊。如黃色者，其味苦重，清香氣散，主清肺火。凡頭風(fēng)眩暈，鼻塞熱壅，肌膚濕痹，四肢游風(fēng)，肩背疼痛，皆繇肺氣熱，以此清順肺金，且清金則肝木有制。又治暴赤眼腫、目痛淚出。是以清肺熱須用黃甘菊。

 

　　《本草新編》：甘菊花，氣味輕清，功亦甚緩，必宜久服始效，不可責(zé)以近功，惟目痛驟用之，成功甚速，余則俱于緩始能取效也。近人多種菊，而不知滋補(bǔ)之方問有用之者。又取作茶茗之需，以為明目也。然而甘菊不單明目，可以大用之者，全在退陽明之胃火。蓋陽明內(nèi)熱，必宜陰寒之藥以瀉之，如石膏、知母之類，然石育過于大峻，未免大寒以損胃氣，不若用甘菊花至一、二兩，同元參、麥冬共劑之，既能平胃中之火，而不傷胃之氣也。

 

　　《本草經(jīng)百種錄》：凡芳香之物，皆能治頭目肌表之疾。但香則無不辛燥者，惟菊不甚燥烈，故于頭目風(fēng)火之疾，尤宜焉。

 

　　《本草便讀》：甘菊之用，可一言以蔽之，日疏風(fēng)而已。然雖系疏風(fēng)之品，而性味甘寒，與羌、麻等辛燥者不同，故補(bǔ)肝腎藥中可相需而用也。

 

　　【性味】甘、苦，微寒。

 

　　【歸經(jīng)】肺、肝經(jīng)。

 

　　【功效】散風(fēng)清熱、平肝明目、用于風(fēng)熱感冒、頭痛眩暈、目赤腫痛、眼目昏花。

 

 

　　1、菊花茶有抗病原體作用：菊花在體外對(duì)金黃色葡萄球菌、B-溶血栓性鏈球菌、傷寒桿菌有某些抑制作用，其水浸劑對(duì)某些常見皮膚致病性真菌亦有抑制作用。高濃度在體外還有抗病毒及抗螺旋體作用。

 

　　2、菊花茶能增強(qiáng)毛細(xì)血管抵抗力：菊花提取物對(duì)小鼠腹腔注射，可使皮內(nèi)注射組織胺之局部臺(tái)酚藍(lán)之?dāng)U散較小，顯示其能抑制毛細(xì)血管的通透性而有抗炎作用。

 

　　3、菊花茶有解熱作用：對(duì)金葡菌、大腸桿菌、福氏痢疾桿菌等有較強(qiáng)的抑制作用。

 

　　4、菊花茶對(duì)心血管系統(tǒng)的作用尤為顯著：有顯著擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈、增強(qiáng)冠脈流量的作用。本品對(duì)冠心病、高血壓和高血脂癥等老年性疾病均有較好的治療作用，從而起到祛病延年的作用。國內(nèi)在治療老年人常見疾病方面取得了顯著成績。

 

　　5、菊花茶對(duì)中樞神經(jīng)有鎮(zhèn)靜作用，還有解毒作用。

 

　　1、隔夜菊花茶不能飲用：隔夜菊花茶里含有的綠原酸，在空氣中就會(huì)氧化而變綠，這時(shí)茶就已經(jīng)變性了不能飲用了。夏季溫度高，茶水易酸敗變味，如果擱置了24小時(shí)以上，最好不喝，否則會(huì)引起腹瀉。隔夜菊花茶中維生素C的含量大大減少，營養(yǎng)價(jià)值減低，所以不建議飲用。隔夜菊花茶，特別是有加糖或者蜂蜜的，胃寒體虛者飲用容易造成腹瀉。

 

　　2、脾胃虛寒不宜飲用：現(xiàn)代研究認(rèn)為，菊花含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，具有抗菌、抗病毒、解熱、抗衰老等作用用菊花泡茶，不宜長期連續(xù)飲用，一般3~5天即可。而體質(zhì)偏寒的人不妨放點(diǎn)枸杞，而脾胃虛寒的人最好少喝。

 

　　3、陽虛體質(zhì)的不宜：因?yàn)榫栈ㄐ晕⒑?，有些陰虛火熱體質(zhì)的人喝菊花茶會(huì)引起上火的現(xiàn)象，喝之前需要清楚自己的體質(zhì)，以免起到反面效果。

 

　　4、菊花茶不宜添加冰糖：對(duì)于患有糖尿病或血糖偏高的人，最好別加糖。此外，還有一些脾虛的人也不宜加糖，因?yàn)檫^甜的茶會(huì)導(dǎo)致這類人口黏或口發(fā)酸、唾液增多，感到不適。

 

 

　　1、山楂菊花茶

 

　　【原料】金銀花、菊花各10克，山楂片12～24克。

 

　　【制法】將金銀花、菊花、山楂片一起開水沖泡。

 

　　【用法】代茶飲用。

 

　　【功效】解暑抑燥。可解暑降溫，解口渴，治療冠心病、胸悶、動(dòng)脈硬化、高血脂等。

 

　　【適用】肥胖癥、高血脂癥和高血壓患者。

 

　　2、三花茶

 

　　【原料】菊花，金銀花，茉莉花均少許。

 

　　【制法】泡水作茶飲。

 

　　【功效】可清熱解毒，可降火，有寧神靜思的效用。

 

　　【適用】風(fēng)熱感冒、咽喉腫痛、癰瘡等。

 

　　3、八寶菊花茶

 

　　【原料】金銀花10克，陳皮5克，胖大海一個(gè)，少許冰糖，少許山楂，5克有機(jī)綠茶，兩個(gè)紅棗。

 

　　【制法】將原料用沸水泡至5分鐘既可食用。

 

　　【用法】每日餐后，用五、六朵杭菊花沖泡飲服。

 

　　【功效】解渴生津。

 

　　4、玫瑰菊花飲

 

　　【原料】胎菊12朵，法蘭西玫瑰5朵。

 

　　【制法】用300毫升開水反復(fù)沖飲。

 

　　【功效】調(diào)和肝脾，理氣和胃。

　　總之，菊花茶具有清熱解毒的作用，菊花茶在天熱的時(shí)候飲用可以消暑降火，在干燥的季節(jié)飲用可以緩解燥氣。因?yàn)榫栈▽儆跊鲂?，性干，具有大量的揮發(fā)油和菊苷等物質(zhì)，所以菊花茶能夠清熱解毒。