“窨得茉莉無(wú)上味，列作人間第一香”的茉莉花茶，已有1000多年歷史，具有安神、解抑郁、健脾理，氣、抗衰老防輻射、提高機(jī)體免疫力的功效，是一種健康飲品，那在飲用的時(shí)候有什么禁忌呢？具體的介紹如下！
喝茉莉花茶禁忌人群
1、便秘的人
這是因?yàn)檐岳蚧ú枥锖亩喾宇愇镔|(zhì)會(huì)對(duì)我們的腸胃粘膜起到一定的收斂作用，若患有便秘的人飲用后會(huì)加重便秘癥狀。
2、缺鐵性貧血者
這個(gè)道理跟其他茶是一樣道理：茉莉花茶里含有的鞣酸會(huì)讓食物中所含有的鐵變成不被人體所吸收的沉淀物，最終導(dǎo)致貧血加重。
3、發(fā)熱病者
茉莉花茶里含有茶堿會(huì)加強(qiáng)刺激人體溫中樞，會(huì)加劇發(fā)熱，所以發(fā)熱中的病人是不適宜飲用茉莉花茶，特別是不適宜飲用濃茶。
4、缺鈣或者骨折者
茉莉花茶還含有一種生物堿，這種物質(zhì)會(huì)形成體內(nèi)的十二指腸對(duì)于鈣質(zhì)吸收的能力減弱，時(shí)間長(zhǎng)了還會(huì)造成缺鈣和骨質(zhì)疏松，所以骨折者更是難以康復(fù)了。
茉莉花茶的副作用
1、過(guò)多飲用易出現(xiàn)茶醉。一次性喝太多或空腹飲用茉莉花茶，會(huì)使人饑餓，甚至頭暈?zāi)垦?，飯后立刻飲用茉莉花茶，?huì)影響消化，睡前飲用茉莉花茶，可能影響睡眠。
2、長(zhǎng)期過(guò)量會(huì)貧血。長(zhǎng)期過(guò)量飲用茉莉花茶，會(huì)引起缺鐵性貧血，身體缺鈣。
3、過(guò)量會(huì)導(dǎo)致內(nèi)分泌紊亂。喝多了茉莉花茶，嚴(yán)重的會(huì)內(nèi)分泌紊亂和月經(jīng)失調(diào)，不少“花飲”是中藥，有一定的毒副作用，一定不可以隨意將其作為保健品飲用。
茉莉花茶的功效
1、喝茉莉花茶可預(yù)防蛀牙，飲茶或用茶漱口、刷牙，不但能除口臭，還可防治齲齒。每人每天飲用10克茶葉沖泡的茶湯，即可滿足人體對(duì)氟的需要。
2、飲茉莉花茶對(duì)心血管疾病如高血壓。冠心病等有一定的防治作用。有人通過(guò)臨床實(shí)驗(yàn)證實(shí)，一個(gè)月中日喝三碗茉莉花茶的人，他們的血脂下降了13%，膽固醇也有所減低。
3、常飲茉莉花，有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛風(fēng)解表、療瘺、堅(jiān)齒、益氣力、降血壓、強(qiáng)心、防齲防輻射損傷、抗癌、抗衰老之功效，使人延年益壽、身心健康。
4、茉莉花茶有防輻射損傷、抗癌、抗衰老的功效，所以如果你需要經(jīng)常坐在電腦面前，就常備一杯茉莉花茶。
5、茉莉花茶有祛痰治痢、通便利水的功效。
6、茉莉花茶有清肝明目、生津止渴的功效。
7、茉莉花茶還可以排毒養(yǎng)顏，是女性的一大良品。
8、茉莉花對(duì)多種細(xì)菌有抑制作用。
9、可提神功效，可安定情緒及舒解郁悶，心情煩躁的時(shí)候可飲用。
10、茉莉花茶可以行氣開(kāi)郁，具有行氣止痛的功效。
茉莉花茶怎么泡
1、備具
一般品飲茉莉花茶的茶具，選用的是白色的有蓋瓷杯，或蓋碗(配有茶碗、碗蓋和茶托)，如沖泡特種造型工藝茉莉花茶和高級(jí)茉莉花茶，為提高藝術(shù)欣賞價(jià)值，應(yīng)采用透明玻璃杯的。
2、燙盞
就是將茶盞置于茶盤(pán)，用沸水高沖茶盞、茶托，再將蓋浸入盛沸水的茶盞轉(zhuǎn)動(dòng)，爾后去水，這個(gè)過(guò)程的主要目的在于清潔茶具。
3、置茶
用竹匙輕輕將茉莉花茶從貯茶罐中取出，按需分別置入茶盞。用量結(jié)合各人的口味按需增減。
4、沖泡
沖泡茉莉花茶時(shí)，頭泡應(yīng)低注，沖泡壺口緊靠茶杯，直接注于茶葉上，使香味緩緩浸出;二泡采中斟，壺口稍離杯口注入沸水，使茶水交融;三泡采用高沖，壺口離茶杯口稍遠(yuǎn)沖入沸水，使茶葉翻滾，茶湯回蕩，花香飄溢……。一般沖水至八分滿為止，沖后立即加蓋，以保茶香。
5、聞香
茉莉花茶經(jīng)沖泡靜置片刻后，即可提起茶盞，揭開(kāi)杯蓋一側(cè)，用鼻聞香，頓覺(jué)芬芳撲鼻而來(lái)。有興趣者，還可湊著香氣作深呼吸狀，以充分領(lǐng)略香氣對(duì)人的愉悅之感，人稱"鼻品"。
6、品飲
經(jīng)聞香后，待茶湯稍涼適口時(shí)，小口喝入，并將茶湯在口中稍時(shí)停留，以口吸氣、鼻呼氣相配合的動(dòng)作，使茶湯在舌面上往返流動(dòng)12次，充分與味蕾接觸，品嘗茶葉和香氣后再咽下，這叫"口品"。所以民間對(duì)飲茉莉花茶有"一口為喝，三口為品"之說(shuō)。
7、欣賞
特種造型工藝茉莉花茶和高級(jí)茉莉花茶泡在玻璃杯中，在品其香氣和滋味的同時(shí)可欣賞其在杯中優(yōu)美的舞姿?；蛏舷鲁粮?、翩翩起舞;或如春筍出土、銀槍林立;或如菊花綻放，令人心曠神怡。
茉莉的種植技術(shù)
1、修剪
茉莉以3-6年生苗開(kāi)花旺，以后逐年衰老，須及時(shí)重剪更新。在春節(jié)發(fā)芽前可將去年生枝條適當(dāng)剪短，保留基部10一15厘米，使發(fā)生多數(shù)粗壯新枝，如新枝生長(zhǎng)很旺，應(yīng)在生長(zhǎng)達(dá)10厘米時(shí)摘心，促發(fā)二次梢，則開(kāi)花較多，且抹型緊湊，觀賞價(jià)值高。
需要注意的是：修剪應(yīng)在晴天進(jìn)行，可結(jié)合疏葉，將病枝去掉，并能對(duì)植株加以調(diào)整，有利生長(zhǎng)和孕蕾開(kāi)花。
2、施肥
茉莉是一年多次抽梢、多次孕蕾、周年開(kāi)花的植物，因而需肥量很大，保持盆土有充足的肥力，這是茉莉開(kāi)花多的重要保證。盆栽茉莉迫肥以有機(jī)液肥為好，但采用腐熟的人糞尿，或人糞尿摻雞鴨糞、豬糞、豆餅、菜餅等（均要腐熟）。
施肥時(shí)間，以盆土剛白皮、盆壁周圍土表剛出現(xiàn)小干裂縫時(shí)迫施適宜。當(dāng)新梢開(kāi)始萌發(fā)時(shí)，可用稀糞水（糞、水比為1：9）每隔7天澆1次?？扉_(kāi)花時(shí)，可增加糞水濃度。每3天澆1次。待第二、三批花開(kāi)放時(shí)，由于氣溫適宜，開(kāi)花多，生長(zhǎng)旺盛，可1-2天追施1次。以后逐漸控制肥水，以免植株旺長(zhǎng)，組織柔嫩，難以過(guò)冬。
注意：
茉莉花茶的地位被長(zhǎng)期低估。也許福建好茶實(shí)在太多，大紅袍、金駿眉就足以吸走人們的眼球，很難再有余光去關(guān)注閩東這一方花地。同時(shí)人們很難撇除它“廉價(jià)”的印象，好茶也賣不了好價(jià)錢(qián)。
